像今天的糖醋丸子和茄盒都是油炸的,可以一起炸制出来,而东坡肉只需要调制好料汁再把肉块用草绳绑上就可以用泥炉子慢慢炖,不需要人看管。
正是因为有这样的细心盘算,刘兰草才能轻松应对。
待到了午时,顾客开始排队了,她也只需要爆炒个鸡杂再把炸好的丸子回锅调入糖醋汁就能完事儿。
虽然忙是忙了点,但都在于荔和她可承受的范围内。
经过这么小半个月的磨合,杨记元宝鸡店已经有了一批专属的顾客,他们每次来都会带着食盒和自家的碗碟,这样就可以直接提回家凑个菜,而且有食盒在也能更好的保温。
排队的人里,有至少六成都是带着食盒的,有些家里人多的,还十分夸张的提了个五层高的呢。
杨记对面是个茶楼,素日里就是那些老爷夫人去消遣的地方,今儿那里头的二楼临窗位置坐了一位微胖的美妇人。
她以肘支头,热切的看着杨记外面排队的人群,忍不住问着边上的丫鬟道:
“如霜,那里卖的黄金元宝鸡是个什么样的鸡呀?
这名字好生稀奇,而且你瞧排队的人都拎着食盒,我还是头一次见这样的场景呢!”
被叫做如霜的小丫头,瞧着约么十四五岁,她长着一张圆盘子脸,身着浅粉裙裳,梳着标准的丫鬟髻,一看就是富贵人家里的一等贴身丫头。
如霜长相讨喜,说起话来也脆生生的,她睁着圆溜溜的大眼睛看了眼楼下,便认真的跟自家主子解释了起来:
“夫人,这个黄金元宝鸡是五月中旬才开起来的,从他们开业的第一天起,这门口呀就没断过排队的人。
听说老板是个于姓的年轻女子,大厨是她家的嫂嫂,这俩人都各有各的本事,一个负责元宝鸡一个负责另外四个菜色,手艺都个顶个的好。”
美妇人觉得稀奇,又问道:“那他们不可以堂食吗?”
如霜摇摇头:“他们家只能打包,不能堂食呢。”
“竟是如此啊,怪不得食客们都提着食盒呢!”
美妇人嘟囔了一句,随即转了转美眸,又跟如霜道:
“正巧我也没有吃午饭,咱们去瞧瞧有什么稀奇的菜色,我也打包几份回去。
咱家大人这段时间因为刚入夏而病了一场,到现在都没有什么胃口,衣服都宽松了不少。
这杨记如此有特色,说不得我带回去的菜色能博得咱们大人食指大动呢!”
如霜有些为难的道:“夫人,你关心大人是好事,可要是王婆看到咱们打包了菜回去肯定要说您的。
她天天盯着您减重,又说外面的菜油水大,怕您吃了以后再胖起来呢。”
美妇人的脸登时就阴沉了下来,她这才生完孩子不到半年,已经瘦了十斤左右了,但最近这俩月不知为何,体重一直维持不动反而还有上升的趋势。
王婆是她的奶娘,也是唯恐自家的小姐因为肥胖而遭到老爷的嫌弃,所以才想方设法要让她把体重降下来。
如霜最是心疼自家夫人了,她看着主子不高兴,心里也觉得王婆管的实在是太严厉了,遂道:
“夫人,咱们去买吧,一会儿回府以后,奴婢找个借口把王婆支走。
她不在,您就可以跟大人一起好好的吃顿午饭啦。
虽然减重是大事儿,但奴婢觉得一顿饿不成瘦子,那一顿自然也吃不成胖子,您就安心陪着大人用饭就是。”xündüxs.ċöm
听了如霜的话,美妇人觉得十分有道理,那脸上又燃起了笑容,她搓着手道:
“这个主意好,但是你一定要找个好一点的借口啊,千万不要露馅,不然依照王婆的脾气,说不得要打你手心的。”
如霜点点头,一本正经道:“夫人,您就放心吧,奴婢一定能把王婆骗走的。”
美妇人拿着帕子捂在唇边,笑的眼睛都弯了起来,她扫视一圈下面排队的队伍已经在挪动了,赶紧道:
“走了,如霜!
下面队伍动了,咱们赶紧去排队,晚了说不得就买不着招牌菜色啦!”
如霜笑嘻嘻的点头,又俯身托着美妇人的胳膊将人从座椅上扶了起来。
须臾后,这主仆二人便一前一后的站在了长长的队伍里。
而此时店内的于荔和刘兰草还有杨青河都在忙着,三人根本就不知道他们店里即将到来一位最尊贵的食客。
杨青河胳膊长,人也热络,他最近都负责打菜,而于荔和刘兰草则分站两边,一个负责打包元宝鸡,一个负责打包别的菜。
虽然有些人提了食盒,但也不能让顾客自己往食盒里装菜吧。
所以还得有专人把装好的菜安稳的放在食盒里,再盖好盖子拿给食客才行呀。
这些活儿就是繁琐,其实做熟了也完全不累,因为生意好,每天也就这么在窗口待上半个时辰而已。
等到了下午基本是空闲的,鸡有专人来杀,他们三人根本无需多管,只等着半下午再做上两锅元宝鸡就妥了。
顾客还在继续源源不断的往店里进,于荔每次等元宝鸡还剩余十只的时候就会出去门口喊上两嗓子。
她会如实告知后面的人,每个菜还剩多少,让那些排的很靠后的人都知道今天能不能买到,若是买不到就尽早回去,省的白白耽搁了时间。
一开始好些顾客都会抱怨,说菜做的少,不够买,要求加量。
但后厨的锅就那么大,能做出四十份已经是极限了,所以她总要耐心的解释。
现在卖了一段时间后,已经没有人会抱怨了,因为大家都知道,做多了保证不了味道,那就是自砸招牌,甚至有些熟客也会跟新来的食客解释这些,让他们都不要有怨言。
别看每天队伍排的长,但氛围却格外和谐,有聊天的,有逗趣的,每个人都洋溢着笑容,并无任何不耐烦。 讯读文学为你提供最快的福女逃荒:手握空间致富忙更新,第322章:咱们去瞧瞧免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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