夏安茹先把明年猴年生肖的图案,和设计的可爱版的醒狮图案,送去了芳蓉轩的绣坊,然后才去了还没开始运作起来的食品加工厂。
到得加工厂,夏安茹见土豆工厂,和五味斋的干果车间,此时已经都准备妥当。几大筐的土豆,已经搬抬到了车间的空地上,能收获或者采买到的果子.......现在还没有,这事儿得等夏秋两季再说。
这会儿,夏安茹要一门心思,把土豆给安排明白咯。
见工人们都到场了,夏安茹便开始安排工作:
“诸位婶子妹子们,咱们这土豆工厂,从今天开始,就正式开工了。
咱们今日开工第一天,要做的其实也非常简单。
这些土豆,需要经过削皮,切片,清洗,蒸制,冲凉,晾晒,油炸,拌料八道工序,最后做成土豆片,才能拿去外头贩卖。
八个工序,每个工序咱们先排四人,从削皮开始,咱们从前往后一路排开。
咱们这几天就是试工,看下人员安排是否合理,工作量是否平均,三天之后,会再作调整。
所以你们每人只管做自己的活,其余人不管是来得及也好,来不及也罢,你都不用去帮忙,自己也不能要求别人帮忙。
都听明白了吗?听明白了,阿芳就可以安排人手了。”
夏安茹说完,就朝阿芳看了一眼,阿芳立刻会意。她也不管底下的婶子姑娘们到底是说明白了,还是没明白,拿起名册,就开始点名,然后逐一分派任务。
阿芳向来觉得,有时候一件事,说了七八遍,还不如上手让她们做一遍来得简单明了。
众人虽然在外头四季商行看到过土豆片,但是并不知道土豆片是这么做的。
小小一片土豆片,没想到制作流程听着倒是挺麻烦。xündüxs.ċöm
不过好在阿芳分配到每个人手上的任务都非常明确,也很是简单,所以大伙儿也都信心满满,拍着胸脯让夫人放心,老婶子们一定保质保量完成任务。
“咱们这土豆片,还是土豆的第一个产品,到时候咱们还会做土豆丝,土豆条,土豆饼干,土豆面包,土豆粉等等跟土豆有关的一切产品。
大家加油干,争取让咱们肃州的土豆,走出肃州,走向都城!如果今年咱们厂子效益好,年底我再给大家包大红包!”
喊口号画大饼,夏安茹是张嘴就来。
婶子们虽然听不懂什么叫产品,什么叫效益,但是听说这东西还能卖去都城,卖的好年底还能有红包,那叫一个激动。
大伙儿撸起袖子就是干,说是保证从今往后,绝对不会让任何一颗完整的土豆,走出八方县!
从这一日起,夏安茹在土豆工厂待了整整五日,在耗费了成吨的土豆之后,终于做出了,三种口味尚佳,厚薄适中的炸土豆片。
最后定下来准备拿出去贩卖的土豆片为,辣味,烧烤味,还有姜黄味,三个味道。
辣味的调味主料为胡椒和茱萸磨的粉,烧烤用的是小茴香和花椒。
姜黄味的就复杂了,料粉里头加了姜黄粉,生姜粉,香菜籽,小茴香,香叶,桂皮,八角,丁香,肉蔻,等等还有几样夏安茹压根没听说过的调料,最终调出来的味道,其实就是个咖喱味。
这味道吃第一口,觉得奇奇怪怪,但是却怎么都停不下来嘴。
拌料的婶子说这玩意儿,有点儿胳肢窝味儿,又有点儿香料味,总之非常的上头,应该可以满足猎奇者的需求。
这些调味粉,全部出自姚蓉之手,跟后世的薯片比,还原度大概能有个80%。
油炸薯片,一听就非常的不健康,但是在缺油少盐,没有反式脂肪酸,没有地沟油的古代,这玩意儿夏安茹都恨不能说一句是补品了。
最主要的是,这东西吃了,能让人快乐啊!
小夏老板要不是怀孕怕上火,一天都能炫三包,可惜没有可乐了,要不然这快乐还得翻三倍。
五天的试运行,夏安茹还调整了三次流水线的人员配置,最后把几个比较能干的婶子,放在了切片,油炸和拌料的岗位上,手脚相对不那么利索的,分配到了清洗晾晒包装等技术含量略低的岗位上。
为了提高大家工作的积极性,又引入了岗位工资差异化的理念。
总而言之,这土豆工厂,除了没有机械化的设备,管理模式跟后世的很像。
炸土豆片,用油纸包装封口,每包虽然只装三两,看着却鼓鼓囊囊一大包。夏安茹定价十文一包,拿去四季商行和大食代试卖了几日,倒是挺受欢迎。
其实这炸土豆片,以前五味斋就有卖。但是味道就一种,关键产量也跟不上,也没啥包装可言,都是今天做了今天卖,明天不做,就没得卖。
如今形成了产业化,夏安茹便又托了元娘,把东西送去了泰平城寄卖。
批发价,七文一包,厂商指导价,十文一包,反正卖不完还能退,合作惯了的商户们,基本都同意了把东西留下售卖。
跟暖洋洋一样,夏安茹的土豆工厂,也有个非常......没文化的名字,她自己胡乱起的,就叫:吃饱饱。
好不容易抽空回家的崔承允听得媳妇起的这工厂名,直夸好的很,“暖洋洋,吃饱饱,押韵的很!媳妇最聪明!”
“那肯定的,”夏安茹还挺喜欢自己起的名儿呢,她甚至还起了第三个,“等我生完孩子,我还得再做个小买卖,名字我都想好了,就叫亮闪闪。”
“好,好的很!就是我有个事儿,得跟你商量商量......” 讯读文学为你提供最快的别闹,不会真有全家穿越这种事吧夏安茹夏兆丰更新,第515章 没有一颗土豆,可以活着走出八方县免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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