今天吃着林阮阮做的这个包子,却是松软喧腾,鲜香无比。
抛去里面的馅儿不讲,光是外面的皮儿都比他以前吃的包子好入口。
“姐夫,你想不想跟我学做包子。”林阮阮的眼睛亮亮的,让人一看就心情极好。
“啊,我,我可以吗。”王姐夫不好意思的笑了下,摸了下后脑勺,有点手足无措。
“可以啊,怎么不可以。林阳这么多人,你要是做起来了,卖包子也能养活一家人。”
林阮阮毫不怀疑这个,卖包子虽然不是什么大生意,却也能小赚一点。
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总比在家里,靠着那两亩薄田度日要强。
“我就怕我做不好。”王姐夫其实心里也有点期待,就是没什么自信。
他活这么大,除了伺弄田地还从来没干过别的。
“姐夫,没谁一生下来就能做好任何事的。你种田地的时候,就敢保证每年都丰收吗。”
林阮阮皱起眉头,一本正经的道。
做生意,起步的时候一定是最困难的。
如果想随便捏几个包子,拿到街上就能发财的话,这生意也就不用做了。
“那个,卖包子,会不会赔钱。”王姐夫显然还是有点顾虑,一双手在身侧摩擦着自己的粗麻布衣衫,无处安放。www.xündüxs.ċöm
“这得看姐夫你怎么做了。”林阮阮站了起来,从旁边拿了个凳子。
“姐夫你要是好好做呢,我不敢保证你卖包子能发财,但肯定是能养活我大姐和两个孩子的。”
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“可是你要是只想着赚钱,不管包子的味道,那就说不好了。”
她又悠哉悠哉的坐下,好整以暇的说道。
王姐夫一脸迷茫,似乎不知道林阮阮说这话是什么意思。
“简单来说,刚开始做的时候,就不能想着一下挣到多少钱。”
“最开始,能卖掉东西打出名声才是最重要的。”
林阮阮笑眯眯的解释,又跟他说了自己开面馆儿时候的事儿。
一来二去的,王姐夫似乎也就不那么紧张了。
“不过姐夫,你要想清楚,卖包子可半点不比你种地轻松。这虽然脚不用踩泥巴,却也是个一站就要一整天的活儿。”
见姐夫真的动了心,林阮阮又给他浇了瓢冷水。
种地固然辛苦,可这样买吃食做小生意的,也不见得轻松。
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果然,王姐夫一听她这话,脸色又变了下。
“累倒是不怕,我主要是怕白干活儿还得倒贴钱。”他讪讪的说道。
这话,是他的真心话。
毕竟他这么多年好不容易攒到点钱,要是赔进去了,他得心疼的三天三夜睡不着觉。
“那,我就先教你做包子。我们少弄点试试,你要是觉得成,就慢慢加量。”
林阮阮也不逼他,只笑着道。
“正好面馆儿门口有一处空地,就在那儿支个摊子搭个棚。
这样你的东西收了摊就可以直接放在面馆儿里,也不用拿来拿去的麻烦。”
林阮阮说的那块儿空地其实并不大,但弄个案板架连两口锅还是足够的。
在准备包子摊之前,她得先看看王姐夫的手艺如何。
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这会儿程东在厨房里忙着做面煮面,自是没地方让他们做包子的。
林阮阮便让王姐夫搬来一大块儿案板,两个人就在耳房外面的屋檐下开始研究怎么做包子。
“这个是我放的老面,你发面的时候,得用这个做起子。之后每次做完都要留一点,第二天继续做起子。”
她先从和面开始教,从加水加碱,一直到怎么揉面,都讲解的十分细致。
讲完这个后,又跟王姐夫说了该如何准备馅料。
牛肉馅儿的该怎么调配比,馅料才多汁爽口。
猪肉馅儿的又应该加点什么,才能不那么的腻。
还有各种口味的包子,林阮阮敢保证,都是林阳城前所未有的味道。
最后一个,便是用红豆熬制豆沙,做成独一无二的豆沙包了。
甜口的点心,在大樑也不是没有。但甜口的包子,除了红糖,这里就没有别的味道了。
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林阮阮吃过一次红糖包子,也不能算难吃,就是跟好吃两个字完全没关系罢了。
等面馆儿的食客都散的差不多了,她也才堪堪教王姐夫调完两个馅料而已。
姐夫人虽然实诚,手却不笨。
林阮阮教他的揉面方法他都记下了,馅料该怎么调他也记下了。
接下来,便是包包子和蒸包子了。
因为这个面是老面,需得让它发上一夜做的包子才喧腾软乎。
林阮阮便让王姐夫明天早点起,好来看看包子到底该怎么包。
这样带着他做几天,如果他上手快,五六天之后也就能自己单独做了。
林柔柔见自家男人这么快就跟林阮阮学手艺了,心里有些高兴。
她得空的时候,也会跟在旁边,学着包子该怎么样去做。
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就这样,接下来的五六天,林阮阮似乎更加忙了。
就连抄经书的进度都被连累这慢了一点,不过她还是咬牙按照宏忍的吩咐,每五天就抄完一遍。
第六天的时候,王姐夫已经能把包子捏的十分好看。
上锅的时候,火候也掌握的不错。
独立蒸出第一锅包子的时候,他别提有多高兴了。
连着让林柔柔尝了三个,问了十几遍好不好吃,是不是还有哪儿味道不对。
得到认可之后,心里那股成就感,比他种一年地后收成的时候还要强。
这几天的功夫,林阮阮觉得他是真想试试做生意,便找了人来,在面馆儿外面搭了土灶。
土灶上面用几根柱子支撑着,再盖上一层青瓦,一个能防雨防太阳的简单摊位就做好了。
当然,这样的摊位是不可能防风的。包子便是要摆在显眼处,买的人才多。
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先这样摆一段时间,等大家都知道这里的包子了,再把两边奉上,冬天也不会太冷。
开张的这日,林阮阮特意让林柔柔出去和姐夫一起忙活。
卖包子不是个轻松的活儿,她只能字旁边看着,一切都得他们自己完成才可以。 讯读文学为你提供最快的寡妇当家,糙汉将军放肆宠更新,第234章 王姐夫尝试做生意免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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