依然是上次的烧烤方式,那是熟悉的配方,熟悉的气味。
不过这次,只有两只做了烧烤,其中一只被做了大锅汤。
根据江凡的经验,熊猫一只就能吞两个猪兔子,如果直接拿来烧烤,恐怕会被熊猫一锅端的。
而且现在熊猫觉得带自己进入蚩尤之墓,是有功之臣,脸皮已经变厚了。
得想个办法,来防止熊猫夺食。
所以江凡煮了这锅猪兔子汤,汤里密密麻麻地放好了森林里采来的菌菇,填一填熊猫的肚子。
他们并没有带锅,但是江凡有办法。
江凡本想做一个木头锅,不过路过一棵大树后突然眼神一亮。
他将大树旁边采集来的土用泉水浸湿后,烘干,做成了一个坚固的土锅。
然后,再从森林里摘了几片超大片的芭蕉叶,放在锅底,这样一个现成的锅就造好了。
众人都觉得不可思议,用土做锅,这样的锅有加热效果吗。
还有用叶子,会被高温烫坏的吧。
“这样行不行啊,土做的锅不会漏掉把。”
“芭蕉叶是可燃性的,该不会烧着吧。”
“会不会土锅煮出来的汤,带着难闻的泥巴味道啊。”
周念念看到有吃的,已经把刚才的事情都给忘记了,过来缠着江凡问问题。
江凡耐心地一一解答,土质他刚才检查过,是好结实的。
关键不在于这里,这种土很奇怪,土里竟然有丰富的金属成分,这种土能导热。
这种叶子看起来像芭蕉叶,其实上面分泌着一种特殊的油脂,是不易燃的。
至于汤会不会有泥巴味,关键不在于锅,而在于厨师的技术。
“其实,所有野味拿去做汤,都有泥巴味”
“你们平常在外面吃的所谓野味,都是特别烹饪过的,熬了不知道多少个钟头。”
“真的野味,其实土腥味特别大,根本不好吃,远远不如饲养的。”
“而且野味的肉质基本都非常硬,你如果做烧烤还好,熬汤火候不够,能把你的牙齿都咬掉。”
江凡认真的解答周念念,他可是有切身经验的。
当年几个小伙伴想吃野味,刚好山上有一头野猪中套了。
他们就把野猪炖了,结果一开锅,几个人都捂着鼻子,那味道腥的更本没办法闻,更别说吃了。
只见江凡很快就垒好了一个土灶,这个土灶,堆得是特别的高,比普通灶台高几层。
土灶外围都用那种不会燃烧的叶子裹住,让炉火温度升高。
毕竟他们现在用的是土锅,传热性肯定没有金属锅那么好。
然后又让曜和熊猫拿了几片芭蕉叶,在那拼命的扇风。
熊猫左右开弓,拿了两片芭蕉叶开始扇风。
“这方法其实在古代是用来炼铁的,我们用来煲汤,是大材小用了。”
水温渐渐升高,江凡把猪兔子倒了进去,又放进很多上面全是孔窍的菇。
这种怪菇的全身孔窍,都闪耀着奇怪的光芒,而且每个菇都不一样。
有的是三角形的,有的是伞型,不知道的人,还以为它们不是一个物种呢。
“这些菇好奇怪,吃了不会中毒吧。”
周念念非常担心,奇怪的菇吃多了,还没见过这么奇怪的。
“呵呵,这个菇不是用来吃的,吃了要出人命的。”
江凡告诉周念念,这种菇的学名,叫做“纳蘑”
纳蘑专门吸收一切有害物质,比如金属离子,比如电池的酸溶液,甚至有的地方用它吸收核辐射。
正常植物这样捣鼓早就挂了,但是纳蘑不但不挂,还能茁壮成长。
它吸收一切有害成分,并且半点都不泄露出去,作用等于食品袋里干燥剂,衣柜里的樟脑丸。
“没人吃干燥剂和樟脑丸吧。”
江凡逗周念念。
周念念把头大摇特摇,谁没事吃这玩意啊。
“所以我们是用它来吸收野味的土腥气,好了吸收的差不多了,我们把它请出去。”
江凡把吸收了腥气的纳蘑都拿出来,挖个坑埋了。
同时,开始放进真正的野菜和菌菇。
不久,锅里就散发出了强烈的香气,馋的周念念和呆小妹直抽鼻子。
还没有正式出锅,那种异常浓郁的香味便在空气里飘散开来。
香气仿佛有魔力一样,使人欲罢不能,疯狂地刺激着在场每个人的嗅觉和唾液腺。
只有闻到这种香气的人,才能体会其中的真味。
江凡微微一笑,掀开了锅盖。
临时架设起来的餐桌,是建在一个木桩上的木板。
旁边摆设着用树叶做的碗和汤勺,结实耐用。
“汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横,可以吃饭了。”
江凡念了一首诗,让大家正式开吃。
他拿起汤勺,先给自己满满的盛了一碗,当做犒劳。
端起汤碗,那诱人的香味更是直接扑鼻而来。
江凡没有喝汤,而是恶狠狠的吸了一口香味,回味无穷。
猪兔子肉汤经过长时间的熬制,又加了江凡自制的调料,早已经变成了像牛奶一样浓郁的的白色。
这山里的清泉,也是建了一功,没有如此出色的水质,这锅汤也煮不出这等级的味道。
江凡再也忍不住了,将汤一饮而尽。
骨肉与香料的搭配,恰到好处,充分的刺激着每一名食客的味蕾。
他又拈起一块菌菇,菌菇吸收了肉汤的香味,而且本来就质地柔软,放入口中,仿佛就是在尝猪兔子的肉一样。
江凡暗自点头,现代加工工艺,已经能将豆腐制出牛肉的味道,是为素牛排。
如今江凡用的方法,其实和制造素牛排差不多,只是换用传统工艺来进行。
有了这锅汤和菌菇,可以最大程度地满足大伙的食欲了。
毕竟汤和菌菇都是无限的,可以让他们无限自助。
“江凡啊,我感觉你全身在放光啊!”
周念念没头没脑地说了一句。
她盯着汤锅的眼睛也在放光。
江凡呵呵一笑,这不是中华小当家的台词么,里面主角每作出一道好菜,立刻全身放光。
那边,熊猫和呆小妹等人再也按捺不住了,纷纷端着碗一拥而上。 讯读文学为你提供最快的荒野直播:开局把周姐踹下飞机更新,第178章 大锅汤,这tm就是一群生活团免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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