这样既可以保护老爹何大清，自己跟雨水成了孤儿认老太太做奶奶变成了三代雇农。
(因为四合院众人都是1945年从不同的的地方转来四合院，因为这年打鬼子胜利，需要很多的工人生产东西，所以才会从各个地方调人来。不知道整个四合院以前是何大清的家，只有聋老太太知道而已，就连街道办都不知道。
只知道何大清厨艺厉害，给人做饭捡了个便宜能住主房，何大清还大言不惭的说是祖传也不害臊。）【如有雷同，纯属巧合】
同时也可以保证自己以后要是娶了娄晓娥，在革命大文化前没有跑路，三代雇农加上系统还能坚持过下去。
何雨柱决定找个时间跟何大清聊聊。
时间过得真快，不知不觉已经到了快到4点。
雨水四点半下课，轧钢厂工人五点下班。
何雨柱起来做饭，现在还没有执行各种票制，
只有粮食和食油执行票制是去年1953年执行的，加上今年的棉布，棉絮跟煤油纳入凭票供应范围。
今年只要你有钱，菜市场里有菜都可以买。
从1958年开始就买什么都要票了。何雨柱知道，雨水跟聋老太太喜欢吃红烧肉。
从系统里拿，三斤五花肉喜欢吃就多做点，要做红烧肉，要配佐料，生姜，蒜，葱，冰糖，八角，老抽，酱油，料酒，味精，一些青菜压底。
先把五花肉和青菜过一下水，煮到筷子能插入猪皮，捞出洗掉肉上的浮沫，放至冷却切成小方块备用，烧油4分热下五花肉炒出油，然后放各种佐料，最后收汁。
又拿了一只鸡和一些蔬菜。把鸡整理干净，放到开水烫让血水出来，放凉水泡一下，让鸡皮收紧不容易烂，然后又把鸡放到锅里炖。
还好家里俩厨子，厨房里都有常用的佐料。
加一些料酒，香菇，姜片，小葱，红枣，枸杞，莲子，一小段的人参，炖个半小时左右放盐就好了。
随后何雨柱又炒了一个酸辣土豆丝，和一个清炒小白菜完成。
在何雨柱做完红烧肉的时候差不多整个四合院都能闻到一股香香的红烧肉的味道。
贾家只有贾张氏在家，贾张氏老巫婆平常最喜欢骂人和诅咒人，有股我穷我有理的模样，让人恨不得毒打她一顿，明明家里很穷，她却不想找点事做补贴家用，而是天天在家，跟院里的几个大妈唠嗑，不是在说这个人的不是，就是在说那个人的不是。
她闻到香味顿时丢下蒸的窝窝头就在那里抱怨。m.xündüxs.ċöm
“狗日何大清，有好吃都不知道给我家送来一点，和我家住那么近每次要好吃的都不知道给一点。”
她也就是在家骂而已，她最怕何大清，何大清是个吝不涩。
贾张氏以前也来何雨柱家问过要一些菜，被何大清给骂得狗血临盆，所以现在她不敢来了。
她家来这四合院9年了，老老公贾建华来上班五年就死了。
赔了300块钱和轧钢厂让她家里人接班，年仅16多岁的贾东旭就去厂里接班。
但他会做人见谁都很礼貌的问好，所以易忠海收他做徒弟教他钳工。
他在厂上班有4年是一级钳工工资27块5。
听说他今年评级可以升二级工资也上升为35块5。然后他妈给他找个乡下的婆娘，他开始死活不同意，后来见了一面他就同意了，说年底结婚。
三大爷下午没课在家跟三大妈也在讨论谁家在做红烧肉那么香。
“还有谁啊，四合院有几家能不过年不过节的就吃肉啊”
“也就是，一大爷易忠海家他也节省，不会这样，剩下的也就是，何大清家跟许富贵家了。”
“但怎么香的许富贵家做不出来，剩下也就是何大清家了，也就是他大厨能做出来怎么香了。”
…………
就在这时候一个身穿碎花衣服，头上扎两小辫往两边分开，脸上有点脏兮兮的，应该是擦鼻涕留下来的，这不是何雨水还能是谁。
何雨水在她3岁左右妈妈就去世了，因为难产而留下病根治不好，那时医学没有那么发达，稍微一点小毛病，都随时可能把人给拖垮而治不好就死了。
人都没进家门就已经大叫起来，“爹，您做红烧肉吗？”
在她的印象里家里能把红烧肉做那么香的，也就是老爹了，哥哥应该还没有达到要求。 讯读文学为你提供最快的四合院傻柱重生归来修改版更新，第5章 何雨柱的厨艺 香满四合院免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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