“三菜成席第一道是豆花饭。”秦律开口说道。
说话的时候，秦律是伸手示意大家看向展示台的，而镜头也是对着展示台拍着的，因此大家很清楚的看见台面上只有一盆豆花和蘸料，并没有饭。
不等大家疑惑，秦律就自己揭开了谜底。
豆花装在一个葫芦型的容器里面，这个餐具是竖着的，上面碗装的地方装着白生生嫩乎乎的豆花，雪白细腻一看就做的很好。
而饭就放在葫芦下面那个大肚子里，秦律轻轻捧起上面的葫芦，直接就露出了下面还冒着热气的白色米饭。
豆花凝结成团，并不容易冷却，但米饭却不同，很容易冷，而秦律把米饭装在这个葫芦肚子里，上面是滚烫的豆花，下面的米饭本来是热的，这样一来互相保温，这才让大家在秦律端下豆花的时候看见那米饭还冒着热气。
无论是台下的观众还是台上的评委在秦律揭开饭这个小心思的时候几乎都明白了秦律这么做的目的。
显然正因为这样，秦律根本不在意谁先被试吃，而大家也从这个巧思当中看出了这点，比如面前的三个评委。
“秦师傅倒是巧思。”戴尤略有些惊讶。
“确实花心思了。”沈卫点头。
“难怪秦师傅你不在意谁先被试吃，很有心思。”朱炜点头肯定道。
“需要我给三位评委分饭吗？”秦律没有回答三个评委的话，而是转而问道。
“豆花饭可不一定要吃饭。”戴尤笑眯眯的说道。
显然戴尤开始对秦律更加感兴趣，因此故意这样问了出来。
“其他的豆花饭是不是可以不吃饭我不知道，但我的需要。”秦律语气肯定道。
“这么有信心？”戴尤道。
“是。”秦律点头。
“好，那就麻烦秦师傅给我们三个老头子分饭。”戴尤看着年轻自信的秦律，笑着点头道。
“好。”秦律点头，然后拿起刚刚被送到他手边的玉白小碗。
厨艺比赛用的饭碗着实不大，只有女孩子的拳头大小，对于成年男性来说最多两口就能吃完。
因此哪怕秦律把小碗盛的冒尖，那大大的葫芦肚里的白米饭都还剩了些。
许是看出三位评委，和台下观众对他盛这么多饭的疑惑，秦律把三碗饭递到三位评委面前后主动开口了。
“相信我，你们会很需要饭的。”秦律说这话的时候既自信又笃定。
“秦师傅这么说我都开始期待了。”戴尤好奇的看着展示台上的菜品，然后突发奇想道：“不如这样，让秦师傅把三道菜一起介绍了，咱们一起品尝怎么样？”
“好。”朱炜这次第一个同意。
“可以。”沈卫思考了三秒，看了看远处的何龙，然后点头应下。
戴尤的提议自然不会被否决，而台下的观众也对秦律说三位评委一定很需要米饭所吊起胃口，既想知道为什么，又想看看是不是真的像秦律说的那样，评委会吃很多饭。
所以大家对戴尤的提议都没意见。
秦律对此自然不无不可，直接在此举起话筒介绍起了自己的菜品。
“第一道是豆花饭大家都知道了，这第二道就是下河帮名菜酸菜鱼了。”秦律指着那碗汤色雪白，面色浮着一层小碗状雪白鱼肉，又点缀着青绿葱花的碗盘说道。
等大家都纷纷点头后，秦律就开始介绍最后一道菜，这道菜最后出锅，但却是秦律最先开始做的。
那就是那道醪糟红烧肉。
“这道菜是蓉派川菜，也就是上河帮川菜当中的东坡名菜，醪糟红烧肉。”秦律道。
“嗯，这三道菜确实都是下饭菜。”戴尤点头道。
“是的，请三位评委品尝。”秦律点头，然后伸手示意。
“好，那我就不客气了。”依旧是戴尤第一个动筷子开吃，不过他品尝的既不是豆花饭也不是醪糟红烧肉，而是夹在介绍中间的酸菜鱼。
并且戴尤第一口吃的是一块鱼肉下露出一截切成厚薄适中的泡胡萝卜。
泡过的胡萝卜被切成一寸见方的小片，颜色橙红，加在黑色筷子上的时候颜色极为鲜艳，看起来就新鲜的很。
“这泡菜颜色倒是可以。”戴尤暗自赞了一声，然后一口塞进嘴里。
渝派川菜，也就是下河帮川菜，多重口味，以内脏河鲜为主，这道酸菜鱼更是其中的翘楚。
酸菜鱼，酸菜还在鱼前面，因此可见这酸菜在其中的重要性，因此戴尤第一口吃的就是酸菜。
胡萝卜在秋季正好有一波成熟季节，因此这胡萝卜吃起来脆脆甜甜，偏偏又带着点开胃的酸，将其中独属于胡萝卜的那种甜腥味去除的刚刚好。
细细一品，还有一种鱼汤的鲜美也沾染在这片小小的胡萝卜上。
继胡萝卜后，戴尤又吃起了其中的白萝卜，白萝卜的口感更加脆嫩，那种嫩生生又带着萝卜本身的鲜甜，微酸的胃口更是直接激发起戴尤的食欲和胃口。
才不过吃了两口酸菜鱼当中的酸菜，戴尤就觉得他的胃口不知不觉被打开了，再次伸筷子的时候夹的就是上面白生生的鱼肉了。
黑鱼的肉肥厚而柔嫩，被片成大小相同的鱼片，每一大片白生生的鱼肉上都带着一溜的鱼皮，那鱼皮带着黑鱼独特的胶质，吃起来颇有种肥厚的感觉，一点都不油腻。
在连续吃了三片鱼肉后，戴尤自己下意识的就伸手端起面前的小碗，直接刨口饭一起吃了起来。
米饭一入口，更是激发了那种酸菜的酸香味，让戴尤本身一般的胃口顿时拉到了十分。
因此紧接着，戴尤兴致勃勃的看向一旁的豆花。
刚刚何龙也有一道现磨豆子做成的菜品麻婆豆腐，而这道豆花饭，或者说蘸水豆花一个吃的豆花本身的味道，另一个就是蘸水的味道。
而戴尤则直接用筷子，都没用勺子，直接伸筷子在碗里夹豆花。
豆花可是比南豆腐更加嫩的存在，嫩乎乎的，看着好似一碰就碎，但却能被戴尤直接夹起，看到筷子上的豆花，戴尤满意点头，因为这才是豆花应有的程度。
“就是不知道到底嫩不嫩了。”戴尤这样想着，直接一口把筷子上的豆花塞进嘴里。
顿时那柔滑如玉的口感，带着浓浓豆香直冲入喉。
“好吃。”戴尤几乎是立刻就赞叹了一句。
是的，这道豆花极为好吃，那浓郁的豆香，以及嫩滑的口感，比之刚刚酸香开胃的酸菜鱼更加让戴尤喜欢，好似一种味觉的进化一般。
“豆花居然能做到嫩而有形，滑而不碎，又豆香味十足，真是一盆好豆花。”戴尤微微眯着眼点评起来。
并且这样感慨点评的时候，他手下动作也不慢，又再次夹起一块豆花蘸向边上属于他的料碟。
不是戴尤要这么急切，实在是那边话不多的沈卫和朱炜两人不声不响的酸菜鱼吃了一半不算，这豆花也吃了一大半，他们两人面前的蘸水都要吃没了。
戴尤觉得要是他再不快点，怕是都吃不到蘸水豆花是什么味道了。
而且，戴尤也急切想知道那只剩几块的醪糟红烧肉是什么味道，是的，就在刚刚戴尤品尝酸菜鱼的时候，沈卫和朱炜觉得不好和戴尤抢菜，两人就分别品尝了其余两道菜。
谁知道这一尝就出事了，两人根本停不下来，手中小碗里的饭都已经是第二碗了。
现在的情况要不是沈卫和朱炜还知道在比赛，说不定那葫芦肚子里那最后的一点白饭都不会留下。
而戴尤也发现了这个状况，因此加快了品尝的速度。
只是，这一吃他是既快不起来，又停不下来，就很矛盾。
三位评委在台上吃的可以算是风卷残云，比之刚刚品尝何龙时候的那种优雅克制，简直是两幅面孔。
这态度直接震惊了台下所有观众，大家忍不住议论起来，有些距离近的甚至忍不住吞咽口水。
“戴师他们什么山珍海味没吃过，居然能吃的这么香，都好像要抢起来了，真的有这么好吃吗？”这现在是大家共同的疑问。
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