因为秦律的手法实在是太漂亮了,手非常稳不说,就连在苹果挞酥皮上扎的眼都均匀极了,刘成运都怀疑这个眼与眼之间的间距可能是一样的。
不光是这样,就连那些摆在最上层围成一圈玫瑰花状的苹果片都大小厚薄均匀。
“叮”时间过的很快,烤箱发出清脆的声音提醒大家烘烤时间已经结束。
“我来,我来,可以让我来开烤箱不?”刘成运快步走到秦律身边眼巴巴的看着秦律问道。
其实丁原也想去,但他擅长的是中式面点,倒是不好和刘成运强,因此就只能尽量站近一点,希望第一时间能看见刚刚出炉的苹果挞。
“可以。”秦律看着急切的两人,有些失笑,点头道。
“唉,好咧,小秦你放心,我肯定会特别小心,动作轻柔的打开烤箱,绝对不碰到里面的苹果挞。”刘成运脸色严肃,连忙保证。
“是要小心。”丁原也很是赞同。
“开烤箱盖不会影响里面的苹果挞。”秦律忍不住道。
“不不不,你不懂,我刚刚看了,你那苹果挞做的好,必须要特别小心才行。”刘成运摇头,一副你不懂的样子,然后真的小心翼翼开烤箱门去了。
“就是,应该小心。”丁原连连点头。
刘成运的动作有多小心呢?这么说吧,就和当年他老婆刚刚生完孩子,护士把整理好的孩子递出来给他抱的时候差不多。
而这仅仅只是开个烤箱盖子。
等到烤箱盖子一打开,那股苹果挞的香味更是直接让整个烘焙室都香了起来。
甚至香味都隐隐散发到隔壁的烹饪教室了。
春军、吕明远和王江刚三人就在这里。
“肯定是小秦的西点做好了,这味道真香。”春军做的简单,因此他抽空一闻就感慨道。
“对,肯定是,咱们也得快点了。”吕明远直接加快了手里的速度。
“什么味道?”一旁正猛火快炒的王江刚大声问道。
“我说我们要快点了。”吕明远大声回了一句。
是的,这三人出来是在给秦律做迟到的午餐呢,虽说秦律说不用,但三人觉得还是要做的,因此三人都默契的出来了。
丁原本来也想来,但最终还是留在了烘焙室内,毕竟他算是东道主。
开始的时候丁原是很遗憾不能给秦律展示一下他的面点技艺的,但现在他无比庆幸留在烘焙室。
要不是留在这里,他怎么能从头到尾的看着秦律做这个外形漂亮、一整个都在散发着快来吃我的苹果挞呢。
这时候,别说本来就大大咧咧的苏晴了,就是丁原都有些眼口水了,而刘成运更是自从打开烤箱盖子后眼睛就直勾勾的盯着烤箱里的苹果挞。
“刘师傅,不如你拿出来?”秦律道。
“不不不,不行。”刘成运立刻摆手退开。
有些西点是很脆弱的,拿的时候都需要技巧的,虽说其实苹果挞不属于这个范畴,但刘成运还是摇头拒绝了。
现在的原因是他怕自己拿的时候忍不住咬一口,味道实在是太勾人食欲了。
“就是,小秦你自己来。”丁原也连忙道。
“好吧。”秦律点头,然后他自己带着防烫手套,直接伸手把苹果挞拿了出来。
苹果挞一拿出来,刚刚放在桌子上筛上雪白的糖霜后,三个人立刻就围了上去。
“漂亮,真漂亮,这苹果挞外层酥皮金黄,边缘味道深金色,有淡淡的黄油味,而表层的苹果片也是边缘金黄,中间湿软一点没有那种蔫蔫的感觉,完美。”刘成运第一个出声。
“我对西点没什么研究,但也能看出来小秦你这手艺是真的非常不错,有这个水平我觉得你这次肯定赢。”丁原语气肯定。
刘成运和丁原一个赞叹,一个笃定,只有苏晴半蹲在桌子前双手扒拉着不锈钢台面,眼巴巴的看着苹果挞,满脸写着两个大字,想吃。
“好香,太香了,老板师傅你太厉害了,怎么做什么都这么厉害。”苏晴边咽口水边不停的称赞。
“你这丫头,行了,我现在就切了大家一起尝尝,正好我也饿了。”秦律看着苏晴馋猫的样子,笑着说道。
秦律这样一说,让本来觉得这已经快成艺术品,不应该切的刘成运和丁原瞬间就不开口了。
毕竟再怎么说也是秦律的身体比较重要,护好秦律以后会有很多苹果挞的。刘成运和丁原同时这样想着。
秦律这么说,也直接这么做的,他拿出陶瓷刀,直接按照人数把苹果挞一分为七份。
“好了,大小都一样,大家随便拿着吃。”秦律说道。
“好的,老板师傅。”苏晴立刻应道。
说真的,秦律开始以为会是苏晴第一个拿到手吃,但他忽略了刘成运,他以不符合他胖胖体型的灵活,第一个拿起一块苹果挞,直接在苹果挞内部那半流不流的流心上舔了一口。
舔完后,刘成运眯着眼感受了一番,这才道:“绝顶美味,好吃。”
“谢谢刘师傅。”秦律谢道。
“咔嚓。”刘成运根本顾不上再和秦律说话,他直接顺着苹果挞边缘咬了一口。
且不说本身鼻尖嗅到的味道,以及眼前苹果挞本来漂亮的外形就都已经足够勾人食欲,但真正吃进嘴里,刘成运才发现他还是浅薄了。
咬到最外层酥皮的时候是略带酥酥的口感,而接触到表面那层玫瑰花状的苹果片的时候又是脆脆的。
而咬下去的时候却又是那种湿湿软软的感觉,苹果被烤的边缘焦脆,中间湿软,搭配内馅的半流心,口感层次极为丰富。
苹果挞本身香甜的味道按理来说连吃几口就会有点腻的,但秦律做的这个完全不会,因为吃过两口后,刘成运就发现一股若有若无的果酸味潜伏在甜蜜的背后。
这股淡淡的果酸味直接推动口中苹果挞的味道达到顶峰,让人不知不觉直接就吃下了一大块。
“太好吃了。”刘成运把手上最后一口苹果挞塞进嘴里,满足的叹气。
另一边的苏晴和丁原也不比他慢,也很快吃完了最后一口,倒是秦律斯文许多,他手里这块苹果挞才将将咬了两口。
春军、吕明远和王江刚进门看见的就是这样的场景,刘成运、丁原和苏晴都一脸满足,而秦律则悠闲的举着苹果挞吃着。
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