转而笔直的站到了一边,身后还站着那两个年纪稍轻一点的厨师。
为首的庆叔,站在最前面,有意无意的朝林红秀这边观望。
厨师都有自己的独门绝学、拿手好菜。即便是自己的徒弟也不会倾囊相授,都是只传内不传外。
而这个被称为庆叔的厨师长,此举显然十分不厚道。
不过林红秀,丝毫不介意被学去皮蛋的做法。既然要达成合作,做法肯定要教给他们。
早教晚教都得教,不如先让他们观摩着。
林红秀这次做的皮蛋,不似在家做的随意。为了更能吸引食客和那老板,她还仿照着电视上学来的米其林式摆盘。
将葱花横刀切开,摆成一圈,呈现成一朵花的样子,摆在最中间。
两边散开摆放着切成十二瓣的皮蛋,再淋上料汁,撒上些葱丝点缀。
林红秀满意的端了出去,丝毫没有注意到背后已经呆如木鸡的三个厨师。
两个年轻一点的厨师,纷纷望向庆叔。
等林红秀走后,低声询问小远:“小远,这是老板找来的?”
他从业数十载,也从没见过这样的蛋。虽是好奇蛋的来处,但更是担心自己的工作还能不能保住。m.xündüxs.ċöm
“不是,是她自己来的。”说着小远,也迫不及待想去近距离看看皮蛋做成的菜。
却一把被庆叔拦住:“等会,你知道那是什么蛋吗?”
听到林红秀是自己找上门来的,庆叔先是心头一惊,这恐是有备而来呀。
问那么一句,只是想知道自己到底输在哪里了。
“听婶子说,是鸡蛋做的。”小远说着,用另一只手摆脱了庆叔的禁锢:“我先去看看了,庆叔”
头也不回的跑开了。
“做好了,掌柜的,你尝尝。”看到林红秀回来,李盈盈、李柱宛若看到了救星。
立马自信的站到了她身后,大有“仗势欺人”的架势。
精美的摆盘,更是为皮蛋锦上添花。马老板竟是一时不知道从哪里下手,生怕破坏了这么一道食不厌精,脍不厌细的佳肴。
最后依着就餐规矩,夹了离自己最近的一块皮蛋。
举止斯文的放入口中,细细平常。那老板入口也被皮蛋这独一无二的味道所折服,不住颔首。
尝了一块不够,紧接着又尝了几块,才放下筷子。
他这一举动,让李柱、李盈盈喜不自胜,看来这次的生意一定能谈成了。
只有林红秀想阻止却找不到借口,不知所措。
皮蛋确实是人间美味,就是这人间美味实在不易多食。更不能与甲鱼、李子、红糖同吃。
好在这三种东西,在这个时代都没有。
“婶子,这可太好吃了,这还能**蛋吗?”那老板食后将盘子里的皮蛋,递到小远手里,示意他端到后厨给庆叔三人尝尝。
到刚才一顿操作,早就已经吸引了就餐的两桌客人。
一个个伸长了脖子:“老板,这是有什么新菜品了,还跟我们这些老顾客藏着掖着。”
“是呀,老板你就别藏着了,也给我们尝尝鲜。”
“对呀,老板这你可就不厚道了。”
………
一时间那老板,很是后悔没有同意林红秀开始的提议,但后厨议事。
只能尴尬的赔笑:“本店的新品还在试菜阶段,等以后…以后,试菜成功了,我定送几位一份。”
“哈哈…那老板可要说话算数呀。”几位客人见老板这么说,也很识趣的给了个台阶下。
“小远,你先替我在这看着。”将小远安排到了柜台的位置,那掌柜毕恭毕敬的将林红秀引到包厢内。
“婶子,我也不跟您兜弯子了,这鸡蛋你卖多少钱一个,我都要了。”两双眼睛殷切的望着林红秀,却又势在必得之意。
林红秀含笑:“我既然来这里,就是要卖给你的,就怕我提的条件,你不能满足。”
此话一出,那老板微愣。
“婶子这话什么意思?”紧张的神色,林红秀尽收眼底。
“这鸡蛋我只想供给一家,也能提供做法。”林红秀不紧不慢的说道:“但条件是我提供的每道菜的获利,你要分给我一半。”
这个条件,是林红秀来镇上的路途上思索出来的,并和李柱、李盈商量了。若是只卖皮蛋的价格,那钱就都给酒楼赚去了。
自己还得提供皮蛋的各式做法,帮忙出谋划策等。
与其将这些折算成短期的收入,林红秀更想换成长期的获利。
“我们不但会提供做法,提供鸡蛋,也会帮你招揽客人。”见那老板不言不语,林红秀接着说道。
但她不知道的是,那老板以为她所说,招揽客人之意是和小厮一样站在门口迎客。
听到这里,那老板点点头:“可以,那我们拟个字据吧,你只需把这鸡蛋供给我们这里。”
反正招小厮、招厨师也需要支付工钱,这赚的钱分给他们一半也可以。
林红秀自然不知道自己的话出了歧义,乐呵呵的签了字,将字据收了起来。
“那这个鸡蛋,是名就为鸡蛋吗?”那老板思索着说道:“还是它有其他的名字。”
林红秀已经冒领了前人的功劳,自然不愿再让这名字因自己改变。
所以在来的路上,就佯装和李柱、李盈盈讨论一番。
松花蛋引松花而的得名,不若就叫松花。
“松花……松花”果然念了两遍的老板,觉得仍有些不妥:“这鸡蛋晶莹剔透,宛若金色,与那松花有何渊源。”
林红秀汗颜,这是用鸡蛋做的才是这个颜色,且松花纹不是很明显。
如果是用鸭蛋做的,那就解释起来容易多了。
于是硬着头皮解释道:“老板,你看这里是不是有出像松花的纹路,你仔细看…”
说着将一个刚剥开的皮蛋,放到了那掌柜手里。 讯读文学为你提供最快的林红秀李柱更新,皮蛋又叫松花蛋免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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