周大霞好奇自己闺女咋突然会这么多，“乖宝，你咋突然会这么多了。”
难道她家祖坟冒青烟，御厨老祖宗显灵了？
“娘，这都是我从书上看的。”顾小南随便找了个理由搪塞过去。
“果然啊！这上了学就是聪明，没白上。”周大霞摸了摸闺女的头，就让她坐在一边儿玩，自己将泡好的豆子掺着水一点点放进石磨，等待研磨。
整整一盆的豆子，看着豆花在磨盘上流下来，顾小南仿佛看见了许多大团结在向她招手。
这盆豆子到时候都可以制腐竹成干豆皮，腐竹和干豆皮都比较耐放，而且这要是做成辣条，一定能狠赚一笔。
要知道辣条在后世那可是经久不衰的存在，是大多数人的心头爱，不管是贫穷还是富有，都是人手一包辣条。
如果馋了，来片辣条能解馋。
如果饿了，来片辣条能当菜。
到时候将辣条一出手，那绝对会风靡整个大街小巷。
想到这里的顾小南越发期待了，盯着石磨的眼睛都带上了光。
只有一盆豆子，不过一会儿也就磨完了。
根据顾小南的要求，周大霞准备把大部分豆子都做成豆腐皮。
锅里的还熬着豆汁，随着均衡的温度，与空气接触的豆汁顶层逐渐凝结，用两根小竹竿那么一挑，一张完整的豆皮就出来了，然后再等它慢慢晒干。
豆皮大部分都被顾小南整张平铺，准备到时候做成大辣片
还有的直接被顾小南折起来，到时候可以做个辣素肉。
至于腐竹也多弄一些，干豆皮和腐竹都要经过晒干，晒干之后能存放很长时间，用来凉拌也是个不错的选择。www.xündüxs.ċöm
一大锅豆汁，足足弄了两个小时，看着旁边的一大摞豆皮腐竹，心里那是满满的成就感，现在只需等待它们晾干即可。
顾小南这边将一锅豆汁都制成豆皮之后，另一边的豆腐皮也压的差不多了。
一张张笼布打开，一层层的豆腐皮拿出来，苏白苏白看见媳妇儿手里的豆腐皮，没忍住上去咬了一口，只一口就皱了皱眉头，“媳妇儿，没有豆腐好吃。”
这豆腐皮自然不比豆腐鲜嫩，不过这各有各的口感，这豆腐皮爆炒之后，那味道可是丝毫不输豆腐。
“这个生吃当然不好吃，明天做给你吃，这些你就别嚯嚯了。”
这豆腐皮周大霞也是尝了一口，觉得整得还挺好，这一张张的，像纸一样软软的，不像豆腐那样容易碎，这要是放锅里爆炒一番那绝对好吃，她闺女就是能耐。
一家人忙完，这天色也不早了，周大霞把大部分豆腐皮都塞给了顾小南，至于豆皮还需要晒干，就没让她拿，准备过两天晒干了，再给闺女送过去。
顾小南也没客气，这些豆腐皮她准备做出来，过阵子去黑市试试水。
拿回家的豆腐皮，为了保持新鲜，顾小南直接放到了空间。 讯读文学为你提供最快的穿书七零：我娇养了村长家傻儿子更新，第40章 姑姑免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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