现在换了老板，新老板什么都不懂，像书呆子一样指手画脚，餐厅现在要乱了！
于是，她向萧宇打了电话，说明了情况。
哪知，那人淡淡的说，“我知道了，等有空就过去找你。”
凌娜生气了，餐厅都要大乱了，你说有空再过来？
“马局怎么把这么好的餐厅送给他啊？”
“他医术也许不错，但确实不是一个懂经营的人才。”
凌娜毕业后在马老爷子、也就是马敬业父亲那里当了三年的助理，几个月前被派来餐厅当总经理。
她想做出一番成绩，让马老爷子和夫人看看她的能力。
当时餐厅亏损的，虽然亏损金额不高。
凌娜确实有能力，很快就在次月扭亏为盈。
萧宇所说的那些弊端，她也知道，可她认为，不能操之过急，而且认为开除了朱美和雷业就行了，毕竟这两人是毒瘤，其他的不用大变。
在办公室苦等等了大半个小时，那家伙还没有来。
凌娜恨恨的把杯子里的茶水灌进嘴巴里。
“这么久的，真讨厌！”
话刚说完，敲门声响起，她脸色一喜，站了起来。
萧宇站在门外，看到了来开门的凌娜，不由一愣。
美丽的总经理穿着红衬衣，丰满上围几乎要将衬衣撑破了，那一双明亮的眼睛正盯着他。
他懒洋洋的的笑了一下，“不就是几个厨师请假？这是哪门子乱了？”
凌娜气不打一处来，却是收起嗔怒把对方让进来，坐在沙发上。
她平心静气的说，“是这样的，现在，有五个厨师请了三天假，这是大厨那边对我们的要评估所有人员的反击！”
说着，她劝道，“老板，要不，收回成命吧？”
萧宇看了看她，人漂亮，胸膛规模很大，便说，“收回成命？这么大一个餐厅，多少人中饱私囊？就说这些厨师，月薪这么高，餐厅却赚不了钱。还有那些食材供应商，比咱们去批发市场拿价还贵，这是为何？”
“食材供应商？”说到这个，凌娜顿时气道，“老板，你说要暂停与供应商的合作，叫他们重新报价，可是，这些供应商打来电话，说如果我们如果要暂停合作，那么不会再给我们供货！”
说着，在心里骂了一句，书呆子，什么都不懂。
萧宇哦了一声，冷笑，“给脸不要脸了，我是客户，还是他们是客户？”
凌娜质疑，“那怎么办呢？连货都没有，怎么卖？”
萧宇看了她一眼，凌娜是啥子都不懂啊，比如海鲜供应这块，就被人坑了，还帮他们数钱。
“而且，老板，后厨有十个厨师，今天请假五个人，是试探，如果我们不进行安抚，恐怕……”
“哦？这么高的工资，餐厅赚不了钱，他们还给我看脸色？”
萧宇看了她一眼，说，“凌娜，和你说一下吧，如果他们把事情做好，餐厅大幅盈利，高工资完全没问题，但是呢，他们的水平以及餐厅的利润，是不支持他们拿这么高工资的。”
“他们之所以拿高工资，是因为雷业在当经理期间，把一些不合格的厨师塞了进来，还给了很高的工资。”xündüxs.ċöm
“我现在也没说要开除他们，我是叫你，把评估所有人的能力，他们现在就给我看脸色。”
“对了，餐厅主打产品，海鲜，你知道酒楼怎么向海鲜供应商拿货的吗？”
凌娜心中冷笑，倒是教育起我来了？
萧宇继续说，“在不少大城市，海鲜是月结，甚至还有三个月或半年结一次的。”
“另外，海鲜供应商给酒楼的报价远低于批发市场，因为酒楼货量大、稳定。可现在，在你的管理下，幸福餐厅的海鲜、水产品拿的货，比批发市场贵许多。”
萧宇的证据变得不客气起来。
凌娜瞪大了美眸，“你是说，海鲜供应商给酒楼的拿货价，远低于批发市场？你怎么知道？”
“你才知道？”萧宇紧紧盯着她的表情。
他就是想知道，凌娜有没有像雷业那样亏空餐厅。
如果有，这个女人留不得。
此刻看向那妩媚的脸上，满是愕然。
要么她是真的不知道，要么，就是演技太好。
“给你看样东西。”
萧宇打开了手机，调出了一张图片。
那是欧阳青青的光明酒店的一张进货表，里面包含了诸多食材的进货单价。
她把小脑袋凑过来看。
两人靠在一直，她的手臂光滑细嫩。
萧宇闻到了淡淡的幽香，这个角度，无意间看到了她领口里的内容，很壮观很雪白，他脸红了。
可凌娜却不知道萧宇在看她。
那张进货表上，普遍的海鲜价格要比批发市场低一到三成。
她脸色大变，不久，小声说，“可我确实不知道这些行业内幕。雷业告诉我，咱们的食材，特别是海鲜，必须要比同行更加新鲜、质优，所以进价要给高点儿……”
“我觉得有道理，加上虽在这里当总经理，可还是给马老爷子办其他事，所以我听从他的意见……”
要不是萧宇告诉她，她还不知道这些。
说到这就有些生气了，她以为掌握全局，哪知道被雷业像傻子一样玩得团团转。
同时也异常惊讶，萧宇是怎么知道这些业内潜规则的？
不过，凌娜仍是担忧的说道，“话虽然这么说，但是食材的货源断了……仓库有些库存，但是蔬菜有些缺，特别是龙虾没货了。可是明天，就有不少出手大方的商务顾客提前订了不少龙虾，准备招待客户。我为此打了电话给那些供应商，可他们不肯送货过来，这可怎么办？”
可以看出，她做事比较认真，遇到了问题，也在认真求教，这时就像一个小学生希望老师给她解惑一样，把自己的问题，问了出来。
她很想知道，这家伙怎么解决餐厅遇到的这些难题。 讯读文学为你提供最快的萧宇周淑芬更新，第352章 行业内幕免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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