第201章 民以食为天

　　香肠？

　　众人面面相觑，很显然，从未听说过此物。

　　感受到四面八方投来的迷茫目光，李辞更是信心十足。

　　京畿，乃是大楚商业最发达的区域，凡天下之物，王都应有尽有。

　　但李辞却至今没有发现香肠的踪迹，肉制品，以腊肉为主。

　　而“腊肠”，虽然历史悠久，最早可以追溯到北魏时期。

　　《齐民要术》中就明确记载了“灌肠法”。

　　不过由于物资匮乏，寻常百姓家，根本舍不得用调料，而“肠衣”更是不可多得。

　　因此，腊肠虽然早已存在，但却极为罕见，而且做工粗劣，毫无“风味”可言。

　　正所谓，民以食为天。

　　食品生意，永远都是最赚钱的门类之一。

　　“所谓香肠，制法简单，只需把调和好的肉馅，利用竹管，灌入猪小肠里，经过数日风干，即可成品。”

　　听到李辞的解释，南宫陆不禁眉头微皱，对这门生意的兴趣，以肉眼可见的速度消退。

　　“在下有几个疑虑，请世子解惑。”

　　“既然制法如此简单，岂不是人人都可效仿？转眼间，京畿商户尽入此行，哪还有利润可图？”

　　“而且……”

　　“香肠的产量，取决于猪小肠的数量，杀一只肥猪，可取六十寸小肠，即便如此，依旧会剩余大量猪肉。”

　　“剩下的猪肉该如何解决？”

　　“且不说调味香料的价格，光是盐糖二者，就价格不菲。”

　　“纵使香肠风味宜人，但价格奇高，就注定无法提高销售量，若只是权贵名流的佐餐，纵使价格再高，也难堪大用。”

　　“最关键的一点……上哪去找那么多猪？”

　　南宫陆不愧是商人世家出身，一开口便直击要害。

　　李辞既然想在食品行业大展拳脚，那么这些问题，自然早已经过深思熟虑。

　　而且，相较于成本，李辞更在意的其实是“保密机制”。

　　这个时代的人，论智商与李辞没有任何区别，他们只是缺乏积累而已。

　　再加上食品行业，本就没有什么技术壁垒。

　　只要香肠有利可图，那么不出半年，满大街都是这玩意儿了。

　　李辞必须尽可能的延缓其他人入行的时间，并且趁此期间大肆收割利润，同时巩固市场。

　　因此……

　　现场人多眼杂，李辞为了防止“商业机密”泄露，并未做出任何解释。

　　“你们只管按照要求，将所有原材料准备妥当即可。”

　　“另外，南宫陆，你挑选几个信得过的族人留下，本世子会亲自指导他们，完成最后工序。”

　　李辞前脚刚走，现场便响起激烈的讨论声。

　　“世子到底在搞什么？管家都已经把利害关系说得这么清楚了，世子居然还一门心思的往里扑，就不怕把自己赔进去？”

　　“呵呵，世子花的是南宫家的钱，用的是南宫家的人，就算是赔了，也是南宫家兜着，关世子什么事？”

　　“世子此次回族，先是放弃本地生意，又是对京畿望族退避三舍，现在还要搞什么香肠，昏招尽出，这可不是他的做派……”

　　“难道……世子依旧对南宫家心怀戒备，打算趁此机会，继续打压南宫家？”

　　“有这个可能！”

　　南宫陆也觉得匪夷所思，在他看来，所谓的香肠，简直就是稳赔不赚的买卖。xündüxs.ċöm

　　普通老百姓，哪里吃得起肉肠？而权贵名流，又对猪肉嗤之以鼻。

　　大户人家倒是不嫌弃猪肉，可是不解决原料问题，成本就下不来。

　　若是定价过高，大户人家有这钱，不如直接买几斤猪肉，想怎么吃就怎么吃，何必花这冤枉钱？

　　反之，定价过低，就无利可图。

　　像南宫家这样的规模，别说不赚钱，小赚都算亏！

　　南宫陆暗骂自己脑袋被驴踢了，早知道世子对商业一窍不通，就不该请他回来主持大局。

　　现在倒好，大刀阔斧的一通乱搞，只怕整个南宫家都要被他赔进去！

　　“都别吵了！”

　　南宫陆黑着脸，没好气道：“王妃殿下乃是族长，世子则代表王妃，只管听命办事就是，天塌下来，也压不着你们！”

　　“尽是些出五服的族人，皇帝不急太监急！”

　　被南宫陆劈头盖脸一顿臭骂，一众族人这才收敛。

　　人多力量大，当天夜里，五百斤猪肉，就全部被剁成了肉馅。

　　猪小肠也按照李辞的吩咐，用清水和面水，来回清洗，剥离小肠表面的薄膜粘液，直到呈现出半透明的状态。

　　原料全部准备完毕后，李辞才再次露面，李雨潇也跟着来凑热闹。

　　“其余人都回去歇着吧，有需要的时候再叫你们。”

　　“剩下的人，把剁好的肉馅进行分装，每个五十升的大盆，装二十斤猪肉，三十斤面粉。”

　　剩下的六个精壮族人，可不管那么多，世子怎么吩咐，他们就怎么干。

　　反倒是南宫陆，眉头紧锁，小声问了一句：“世子……若我没猜错的话……”

　　“您该不会是在造假吧？”

　　“二十斤肉兑三十斤面，这哪里是香肠？您干脆叫它面肠算了。”

　　这叫什么话！

　　李辞板着脸，没好气道：“以次充好，才叫造假。”

　　“市面上根本就没有香肠，因此这叫……发明创造！”

　　“没错，就是发明创造。”

　　南宫陆哭笑不得，虽说用面粉冒充猪肉，甚是不厚道，但若是定价便宜，倒也不算坑骗。

　　不过看着族人，把一袋袋面粉，倒进木盆里，南宫陆又叹了口气。

　　“要我说，加十斤面也就算了，一口气加这么多，肉味寡淡，岂不是没滋没味？”

　　这才哪到哪？

　　李辞不理会南宫陆的质疑，大手一挥：“面满了？每盆再往里加一斤糖，半斤盐，混合均匀后，转入大缸，往里再加五十斤水。”

　　南宫陆还以为自己耳朵出毛病了，加五十斤水？好家伙，您搁这捣糨糊呢？

　　抛去调料不算，一百斤肉馅里，总共就二十斤肉，见过黑的，没见过这么黑的！

　　面粉也就算了，最起码算作成本。

　　那五十斤水，可是一文钱都不用花，井里要多少有多少…… 讯读文学为你提供最快的世子无敌更新，第201章 民以食为天免费阅读。https://www.xunduxs3.com