讯读文学>科幻小说>废土元首时空交易指南>第三十六章 晒肉干和烟熏肉(2合1)
  安全屋内,世界重回寂静。

  周泽稍微休息片刻后,又开始风风火火收拾起物资。

  要知道在缺乏冰箱、冷库的高温环境里,许多东西非常容易变质,得抓紧时间处理,然后好好储藏。

  此次,涅提妮送来的食物非常多。

  排除完乱七八糟的木制品,从重量和体积粗略估量,大概是上次的两三倍。

  经过短暂的分类、筛选,他从里面整理出来了四种不同的果子,数量有十几颗。

  色彩缤纷的果实摆成一堆,飘散出甜蜜酸涩的清香气味。大的差不多足足西瓜大,小的几乎一手可握。

  除此之外,周泽还找出四大块生兽肉,四大块熟肉。

  生肉非常的新鲜,色泽鲜艳,肥瘦相间,此刻仍往外渗着血。

  熟肉就略微磕碜一点,看上去火候过大,外层表皮烤的焦黑一片。

  到了最后,地面上只剩下六根类似山药模样,个头格外粗壮的根茎植物和七八团黏糊糊的稠状物。

  前者疑似是生的,后者应该可以直接吃。

  至此,清点工作暂告一段落,不过更大的问题随之而来。

  那就是这么多的东西,如何把它们尽可能长时间保存下来。

  全部装入储存空间,肯定是万万办不到。

  时空主机的空间只有一立方米,之前已经储存了两份水,眼下最多能装进剩下物资中的一小半。

  所以也就说,部分食物得留在外面。

  周泽思考片刻,开始快速行动。

  首先,他清空储物空间里的杂物,包括废铁,燃油等乱七八糟的东西。

  然后把目前自认为最值得保存且最容易腐坏的部分食物,依次放入储存空间。

  分别为四块熟肉和那几坨稠状物,紧接着,他又勉强塞进去三块生肉。

  这时,没等周泽继续尝试,时空主机的储存空间就已显示达到上限。

  存储空间:1立方〖状态:99.99%〗

  很明显,不能继续装了,最多只能再装一点点。

  他感受到脑海里的提示,无奈叹气。

  “那就到此为止吧……”

  安全屋气温相对外面比较低,比起简单处理的肉类,果实和根茎植物应该能够多保存几天。

  等消耗掉部分物资,腾出一点储存空间后,到时候就可以让它们转移位置。

  如果时机控制的合适,应该可以避免出现腐败、变质的情况。

  至于最后剩下的一块生肉,周泽掂在手里,粗略判断有七八斤重。

  如果今天放开吃,三个人应该能很轻松吃掉。

  不过那样吃,未免过于浪费。

  总不能食物一多,就随便敞开供应。

  要知道,物资过多在废土也是一种危险。

  残酷时期,不能让手底下的人轻易吃得太饱,太好。

  什么不用干,轻松吃饱了,那些无法无天的“叼民”,就会容易多想,生出事端。

  吃多少,怎么吃,谁来分配,那都是规矩,更是实力和地位的体现。

  犹如一座金字塔,层层向下。

  这样冷酷无情的制度,非常适合废土。或者说,废土人民就吃这一套。

  乱世之中,他们渴望强权,渴望暴力,更渴望一个森严、稳固的等级秩序。

  废土客愿意舍弃尊严,愿意舍弃感情,只希望能够于其中找到属于自己的生存位置。

  对此,周泽心知肚明。

  “看来这些肉,必须得想办法处理一下了。”

  他看向肉,又看向旁边的木头,紧接着又想起外面干燥、灼热的空气。

  前世一些支离破碎的记忆片段,逐渐浮现于他的脑海之中。

  众所周知,当人处于荒野求生的境地,野生动物的肉是非常重要的蛋白质来源。

  但是大量的肉如何完好保存下来,却是一件困难的事情。

  事实上,令新鲜肉变质的元凶是自然界的微生物。

  它们体型非常微小,除非使用显微镜,否则,根本看不到它们。

  通常来说,野外保存肉类主要存在三个关键。

  一:需要保持低温。

  二:需要保持清洁。

  三:需要保持干燥。

  对于第一点,没有冰箱的情况下,一种简单的方法可以让肉快速冷却。

  需知动物的肉是由表皮、脂肪、结缔组织和骨头包绕着,这些东西是它们活着时保持温暖的主要原因。

  所以要想给新鲜的肉降温,只需要将鲜肉与周围的组织分开,把鲜肉切成小块。

  最后把肉放于自然冷却源中,比如冷风、冷水里即可。

  回想着前世某些荒野求生专家的经验之谈,周泽照猫画虎,手起刀落,开始切割、分离手里的鲜肉。

  没用多长时间,他就已经把肉处理完毕,并且顺手简单清洁了一下,完成了第二步。

  今天所做的种种尝试,总体而言也算是一种前期经验积累。

  以后食物多了,必须得找到几种可以短期、甚至长期储存的方法。

  其中最重要,也是最后一个关键步骤便是保持干燥。

  细菌喜欢有水分的地方,所以越能把肉弄干,它的保鲜时间就越长,以后吃起来就越安全。

  现代的高科技必然指望不上,只能从古代或者民间的手艺出发。

  比如常见的食物保存方法,用大量食盐腌制。

  可惜,现在缺的就是可食用盐。

  按理说此地以前是海洋,由于某种原因导致海水蒸发、消失后,应该剩下了充满盐碱的戈壁沙漠。

  如果能够找到沉淀、板结的盐碱块,想办法提炼一下,或许可以搞点吃不死人的粗盐出来腌肉。

  “以后,也得把找盐的计划加入到日程安排里。”

  周泽心里默默想道。

  无论是腌制、保存食物,还是从人体长期健康所需考虑,可食用盐都不可缺少。

  而眼下既然没法使用盐腌法,就只能再想其他的方法。

  对此,周泽感觉能够满足目前使用条件的技术只有两种。

  要么晒干,要么烟熏。

  如果选择晒干,除过肉,以及合适的气候,基本不需要其他材料。

  阳光中含有紫外线,这不仅是最好的消毒剂,也是快速干燥任何东西的最佳方法之一。

  通过悬挂暴晒肉块,可以让肉块迅速脱水。

  过程中,只需要将肉切成细条,并且去除掉能够看到的所有脂肪,最后尽量悬挂起来就行。

  更别说废土的气候,既干燥又无比炙热,完全符合暴晒肉干的要求。

  倘若这样前者还是失败,最后那就只能试试历史悠久的肉类保存传统——烟熏项目了。

  新鲜的肉,烟熏过后可以保存持续短则一个月,长达六个月的时间。

  并且,制作材料也非常简洁。

  如果没有时间和条件建造熏制房,也可以简单挖一个半米左右的深坑。

  紧接着,搭建篝火,用木头覆盖在火上,防止充分燃烧,产生大量的烟,然后将肉条挂在浓烟处即可。

  这种方法,也是野外生存时人们最常用的方法之一。

  至于现在,人在废土应该选择哪一种?

  周泽认为,他应该全都要。

  两手都要抓,两手都要硬!

  毕竟这些方法,以前的他只是随意看了看,并没有亲自动手实践过。

  今天初次实验,万一中间出现个什么岔子。一种方法失败了,另一种说不定还能抢救一下。

  时不待人,说干就干。

  无论是晒肉,还是熏肉,想要加快速度,尽量切割的越薄越小,效果越好。

  心里想着注意事项,周泽先是把分离,切割好的肉块,再次飞速片成近似薯片大小和厚度的肉片。

  这些是用来让室外太阳暴晒肉干的材料,大约占到了总量的四分之一。

  紧接着,他又开始处理烟熏的肉,数量是总量的二分之一。

  此次不需要切成小片,而是得让它们首尾经络相连,形成长长的条状,方便挂着熏制,节省燃料。

  周泽为防止肉质腐败,用自己锻炼多年的手速,拼尽全力。

  随着时间流逝,大约过去了一刻钟,他终于完成了前期准备工作。

  从旁边随便找来一块铁皮,周泽粗略拂去上面的铁锈,又用刀尖钻了一些密密麻麻的孔洞,然后把片好的肉片平整铺在上面。

  他端着铁皮,径直起身乘坐升降机来到安全屋外。

  仔细观察片刻,很快找到一小片太阳光强烈,空气干燥,同时又无比隐秘的区域。

  周泽把铁皮带肉一起放在几块凸起的岩石上,加固完整,感觉没什么问题就匆匆回到了安全屋内。

  室外是晒肉干,室内则是熏肉干。

  这样做,主要是避免烟雾过大,一不小心引来拾荒者。

  比起简单粗暴的晒肉干工序,熏肉就比较麻烦许多。

  单单是垒砌烟熏炉,就让周泽来回搬运了两三次石头。

  费了好大劲,终于勉强弄出来一个能看得过眼的设备。

  幸运的是,今天他再也不用考虑去哪里寻找燃料了。

  燃油和木柴,全部齐全。

  虽然纳美人送来的木头上面雕刻着原始的花纹图案,但是它们仍旧无法避免当柴烧的命运。

  周泽用稍长一点的砍刀劈好木头,直接扔到浅浅的石头火炉基座里。

  再往四角位置上立起几根找来的钢筋,把几根木头直接搭在上面,将肉小心悬挂。

  最后,他借助一点点燃油,点火,生烟。

  “噗哗——!”

  灼热的火焰摇曳,耀眼,雾腾腾的烟雾呛鼻刺眼。

  周泽看着它们,心里却满是期待。

  总的来说,基本还算顺利。

  前期该做都已经做完,剩下的功夫只能慢慢等待。

  按照废土的气候,薄薄的肉片大概只需要一两天就可以晒好。

  一旦晒干,它的外界储存时间就能够延长五六天,甚至十几天。

  熏肉的烟熏时间可能稍微长一点,根据他切割的材料尺寸和厚度,需要短则三四天,长则七八天的功夫。

  如此漫长的制作过程,一旦完成,它的外界储存时间也是超乎想象,轻轻松松可以达到好几个月。

  不过目前周泽感觉自己用不到那么长的保存时间,差不多有个三四天的保存时间就可以了。

  况且,他也没有那么多的时间去熏肉,需要处理的事情还多着呢。

  最好的方法就是各方面降低标准,大家综合一下。

  熏肉保存的时间短点,他熏制的时间也少点。

  勉强维持个一周时间,足够腾出储物空间了。

  等待的时间是漫长的,周泽时不时外出瞧瞧晒肉干的进度,给它们翻个面。

  时不时回到室内,控制一下熏炉的火候。

  闲暇之余,他还抽出时间顺带吃了一顿午餐。

  菜品是烤肉配水果,可以说那是相当的丰盛。

  随着大量的食物进入肚中,周泽能够感觉到自己的各个组织器官如饥似渴的分解、消化着它们。

  比起七天之前,他越发健康,强壮。

  甚至能够隐约感受到,躯体内的某些“东西”似乎因此在逐渐苏醒。

  比如说,格外活跃的心脏部位。

  倾耳细听,自己可以明显听见那蓬勃旺盛的生机动力。

  “砰砰砰砰——!”

  强壮有劲,奔涌不息。

  比起正常人的心脏,周泽发现自己的心跳更快,或者准确的说心跳数更多。

  好像胸腔部位里面生长着的不是一个,而是两个心脏。

  它们交替响起,宛如协作无间的伙伴,擂动着一曲生命的赞歌。

  “玛德,该不会是器官出现畸变了吧。”

  联想到白化之地的情况,周泽不由暗暗忧虑道。

  白化之地,大到人类,小到昆虫和蜥蜴,所有生物器官组织发生畸变的情况非常常见。

  更别说,还有无数不知名的各类疾病。

  千万可别再把器官畸变误会成自己的独特优势,到时候万一闹出笑话,那可就糟糕了。

  “唉,可惜穿越错了地方,要是放在玄幻小说世界里,别人长出什么至尊双瞳,我这至尊双“芯”,好歹也能算个大帝之资!”

  他无奈自我调侃道。

  事已至此,即便忧心忡忡,可现在的情况,干着急起不了任何作用。

  只能寄希望于以后,医疗条件突飞猛进,才能着手研究、治疗。

  吃完食物,周泽顾不上考虑太多,又再次投入到晒肉和熏肉的工作里。

  匆匆的忙碌中,时间一分一秒,流逝的飞快。

  他一直往返于安全屋室内、室外,大约十几个来回的功夫,转眼才发现时间也已经过去了十多个钟头。

  此刻,天色逐渐变得昏暗下来,太阳高悬天空,依旧散发着最后的热量。

  周泽来到暴晒肉干的地方,看见薄薄的肉片已经发卷发皱。

  于是,他捡起一片,捏在手里。

  重量很轻,摸上去已经没有任何水分,触感像是干燥的树皮。

  吃到口中,柔韧干硬,富有嚼劲。

  很明显,太阳晒肉干大获成功!

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