“晓晓姑娘,真的是你?”宋长风摇着扇子,一摇一摆的走了过来。
“是呀,宋大叔,我来给你做菜了。”孟晓晓大大方方的走进了长风楼,完全不介意周遭食客们异样的眼光。
“好的好的,快请进!”宋长风等了孟晓晓一个多月了。
几乎每天都是翘首以盼。
原以为这个小丫头会不会是打退堂鼓了,或者只是在说大话。
但是一想到那东坡肉的滋味,又重新燃起了等待的希望。
见到孟晓晓的一刹那,心中的欢喜不言而喻。
好久没有这种紧张、兴奋、让人心怦怦跳的感觉了!
不知道今天,这丫头会给自己带来怎样的惊喜呢?
两人心照不宣,没有过多的客套话,直接进入了主题。
孟晓晓准备的五道菜谱中,属开水白菜最为费时。
因此她先将高汤熬了上去。
第一道菜孟晓晓选择完成的是比较考究刀工的文思豆腐。
宋长风看到的时候,一时间竟也不确定是什么食材。
低头看着碗中白色的鸡肉丝,红色的似乎是火腿丝黑色的冬菇丝,还有淡黄色的笋丝。
不过其中还有一种白色的莫不是……
当孟晓晓说出这个就是豆腐的时候,宋长风显然吃了一惊。
这道菜外观虽简单,但是这刀工着实让人惊叹。
他浅尝了一口。
而味道更是入口即化,又鲜又嫩。
接下来孟晓晓端上来的是松鼠鳜鱼。
这也是一道讲究刀工的菜,在片完鱼后,用蛋黄和面粉挂上糊糊。
再往热油里一炸。
出锅时淋上刚熬好的糖醋汁。
最后配上松子和水果做点缀,不仅美观大气,还香气逼人。
这也是宋长风从未吃到过的味道。
简直是让人惊叹连连。
这道菜不仅好吃,这造型确实像老鼠一样……怪不得起了个松鼠鳜鱼这个名字!
而回锅肉和八宝菌菇汤是一起上的。
另外她还准备了一道神神秘秘的菜,盖上了盖子,谁也窥探不到里面究竟是什么。
八宝菌菇汤自不必说,吃的主要就是一个‘鲜’字。
选用秋季最新鲜的食材——八种不同的菌菇。
而主角便是鸡油菌。
凭借着鸡油菌独有的味道,足以让这道菜成为一道美味且不易多得的珍馐。
回锅肉的肉和包菜,在小米辣的衬托下,让宋长风着实眼前一亮。xündüxs.ċöm
“晓晓姑娘,请问这个是什么味道?吃起来怎么……怎么这么疼?”
是的。
其实辣味,从来都是一种痛觉。
但是跟食物结合在一起,就能迸发出无限的可能来。
对于这个年代没有吃过辣的人来说。
也许一开始会不习惯,但是没有人能抵挡这种口味。
“宋大叔,这世间有咸,有甜,有酸,也有苦。”
“而你感受到的这种‘痛觉’、这个便是‘辣’味。吃起来感觉嘴巴里生疼,但是配上各种食材,却独有一番滋味。”
“是的是的!这个味道!我未曾尝过!”
“也不能说未曾尝过,我曾经吃过生姜和芥菜,味道也是这种‘辛辣,只是不似这般鲜香。’”
宋长风有点兴奋,他用筷子举起了一颗小米辣问道:“这个红色的食材应该就是产生这个味道的原因吧!我似乎从未见过这种食材啊?”
他看着这颗小小的果实,眼中充满了狂热。
他这一辈子大多时间和金钱,几乎都挥霍在吃上了。
对于食物和食材的研究也比寻常人要高许多。
直觉告诉他,此物如果能够用在其他菜肴里面,想必可以掀起一股狂热的味觉风潮!
孟晓晓看着失去表情管理的宋长风满意的笑了笑,然后回道:
“这是辣椒,宋大叔可曾听说过?”
“辣椒?你说番椒?就是会开白色小花和红色像牛角的小果子的植物?”
“应该就是了。”
“我有看到过,却不知这是一种食物?京城很多贵人家里就有,这是一种观赏植物。原来这红色似牛角的果子竟然能食用?!”
“是的。”
宋长风陷入了沉思,似是在考虑这个红色的小果子可以展示出的无限可能性。
孟晓晓也不打扰他,就在一旁安安静静的等待。
“晓晓姑娘……这么说虽有点不好意思,不过你可不可以再用这个‘辣椒’给我随便做一道什么菜呢?我想再试试它的味道……”
“没问题。我早就准备好了。”说罢,孟晓晓端出拿道盖着盖子的菜。
“对了,这是我在我们村子小溪里面发现的一种河鲜。”
“我弄了一些,配上辣椒味道非常不错哦。我想你应该也会希望,所以今日特地带过来给的。”
“这……这是……小河里经常有的那种,贴在石壁上的东西?”
“是的!我洗的很干净,不会脏的,你放心!”
“这道菜叫什么名字?”
“没有什么特别的名字,我就叫它‘炒螺蛳’!”
“这……这东西怎么个吃法?”
“哦!差点儿忘记了!我教你!这个螺蛳你拿起来,这里有个洞,你用嘴使劲儿吸一下,里面的东西就吸出来了。”
“吸出来之后,这个后面的小尾巴要吐出来,可不能吃。然后硬的壳也吐出来。”
“不过吐出来前,你可以嘬一下,哎呀,我不多说,你自己体会体会!”
宋长风听的脑壳嗡嗡的,这种吃法还真的是,一点也不文雅……
他用筷子夹起一颗螺蛳,理智告诉他不要吃这么奇怪的东西,可是这香气却不停的往鼻子里钻。
他咽了咽口水,将螺蛳慢慢送入口中……
怎么说呢这个味道,淡淡的腥味在辣椒、生姜、青葱的搭配下,显得别有一番风味。
而入口的这个螺肉,肉质紧实,咬上去非常有韧劲!
然后仔细嘬一口……汤汁的鲜和辣,让人回味无穷!
可是螺蛳太小,只有小小的一颗。
只能让人忍不住一口接着一口不停往嘴里送。
回过神来的时候,已经吃完了整整一盆。
宋长风老脸一红,被辣椒呛得咳嗽了起来。
此时孟晓晓正好端来最后一道菜,开水白菜。 讯读文学为你提供最快的穿越后,我靠肥宅快乐水躺赢了更新,第55章 辣炒螺蛳免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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