一共五十斤,如果在集市上买,要四十文一斤,但是昨天顾氏说两家要做长久生意,所以谈好了三十八文一斤。
江月将钱给了刘屠户,“刘叔真是麻烦您了,这么早就送来。”
“没事,你这孩子客气什么,顾嫂子人那么好,以前我媳妇怀娃娃的时候要不是顾嫂子,我家那口子就一尸两命了。要不是你刘叔我还要挣钱养家,这猪肉送你们都行,现下也只能给你们便宜这么多了。”刘屠户也是个外向的,自己一骨碌的就说了一大堆的话。
“那以后有劳刘叔了,原来咱们两家之前就有渊源,那以后一定要亲上加亲,在刘叔这我也放心,也不怕被骗了。”
江月没想到还有这顾氏,那想来这刘屠户应该不会以次充好,不过也不能掉以轻心,做食品就怕有安全问题,要是让顾客吃坏肚子,这生意也就不用做了。
送走了刘屠户,二牛就驾着牛车来了,江月把昨晚卤好的肉放在车上。
这时候顾氏出来了,“二牛,正好婶子要去城里卖布,能顺路带婶子一程不?”
“行啊,您咋还和我客气呢婶子,说起来您现在还算我半个东家呢,咱们还客气什么。”二牛连忙停稳牛车,给顾氏腾了一个位置好放东西。
江月又往车上装了一个小板凳,“娘,既然你要去城里,卖了布就去二牛那里等一会吧,等着和他一起回来,您一个人我不放心。”
说完江月又掏出十几文钱递给顾氏,“娘,要是饿的早就买点东西垫垫,可别像上次一样晕倒了,我心疼。”
“哎,娘记着了,你去忙你的吧,娘会照顾好自己的。”顾氏拉着江月的手,然后又刮了一下她鼻子,宠溺的笑了笑,这才坐上车走了。
顾墨北在一旁看着,做梦都没想到有一天自己还会吃自己娘的醋,只能把一身劲都用在劈木材上面,没一会就垒了一座小山。
江月先把猪肉切成块,然后再看看卤水的情况,适量的加了一些酱油和其他调料。
还是先把猪肉焯水,但是今天时间还空闲就用山里的泉水先冰镇一下,这样肉更紧实。
今天江月想抽时间好好想一想还有没有其他什么东西能卤,卤肉虽然好,但是毕竟太贵了,买的总是城里的大户人家,要是等他们吃腻了,生意很容易一落千丈。
要是能有一些更便宜的东西普通人家也能买得起更好,薄利多销。
想着想着,江月猛的想起昨天来报信的张婶,昨天太着急了,也不知道有没有把张婶伤着了,今天得去看看。
“二虎哥,你能领我去张婶家吗?我昨天手劲有点大可能伤了她,今天还是去登门道歉比较好。”江月想着又去打劫鸡屁股了,掏了两个热乎的鸡蛋,又拿了一点存蛋就准备往张婶家去。
顾墨北这才停下劈材,想着这些木材估计够用一段时间了。
等到了张婶家,就看见张婶在那里抹药酒,而且还是手腕的位置,江月顿时脸就红了。
“张婶。”江月连忙出声叫了一声,然后上前帮张婶抹药酒。
“张婶,都怪我昨天没轻没重的,伤了您,真是对不起啊。”江月轻轻的对张婶道歉,脸都羞红了一片。
张婶看到他俩来了还愣了愣,听到江月说话才明白,这姑娘误会了,“傻丫头,你那点劲至于把婶子给伤了吗?婶子啥体格,你啥体格。婶子就是搅豆腐的时候,不小心扭着了,哎,我的锅。”
江月连忙使了使眼色,顾墨北马上进屋去帮张婶继续搅拌,江月则继续给张婶抹药。
“婶子,没事,让二虎哥继续给您搅,您都伤了,还是好好歇歇吧。”江月轻轻的揉着张婶子的手腕。
等到差不多了,江月才打量起张婶家里起来,张婶家有很多做豆腐的工具,所谓工欲善其事,必先利其器,一看她家就做的一手好豆腐。
就是这豆腐不能卤,太碎了,江月在那里乱想。
突然一阵灵光就闪现了,豆腐不能卤,豆腐干可以啊,怎么把这茬给忘记了。
“张婶,我记得往常这个时候你们都已经去卖豆腐了,怎么今天还在煮浆啊?”江月先是问了一下心里的疑惑。
“唉,你可别提了,你张叔那个倒霉鬼,昨天喝醉了把点好的豆腐给搞碎了,这碎豆腐谁家买呀。但也不能一天不卖,只能再弄点,晚点让他在附近村叫卖一下,今天就赶不上集了。”张婶一边叹气一边骂。
“那张叔现在去哪里了?”按理说这会他不也应该在这里煮吗,怎么留了张婶一个人。
“幸好我昨天把人家隔壁村订的放在了其他地方,人家办酒席用的,要是碎了我们罪过就大了,你张叔给隔壁村送货去了。”张婶想起这才有点乐色。
“张婶,不如你把那些碎豆腐卖给我吧。”江月试探的出口问。
“傻丫头,那些豆腐都碎了,只能自家吃了,你买它干啥。”
“张婶要不然借我一下工具,我给您展示一下。”
“行,你去折腾吧,别弄坏就行,不过弄坏也没事,反正都是你家二虎做的。”张婶很好气的摆摆手。
江月没想到这些工具还是顾墨北做的,也是惊喜了一下。
她先把模具放上包布,把碎豆腐放进去铺平,把包布包紧,然后用重物压紧。
半个时辰以后再取下来切成块,然后放到凉水里泡一刻钟。
成型以后就张婶看,张婶也没看出个明白,这种豆腐太老了,也不好卖,江月按照正常豆腐一半的钱给了,就连忙拉着顾墨北回去了。
一回家她就调了盐水,把豆腐放进去泡着,半个时辰以后从大锅里打了一点卤水放在砂锅里,把豆腐块放进卤水里卤,这段时间里江月一直看着火,很紧张能不能成型。
好不容易差不多了,江月揭开了盖子… 讯读文学为你提供最快的穿越:农家恶媳忙洗白更新,第17章 怎么没想到豆腐干免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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