中午的午餐是各自制作的——毕竟一次厨师的聚会,总不可能饿肚子。
阮棠也直到这时候才被允许去做菜。
他犹豫着想要尝试着做一次八宝水晶冻,毕竟旁边还放着上一位厨师带来的浓汤。阮棠直接拿了块猪肉,开始做自己的准备。
徐洋就站在阮棠的身侧监督着阮棠,他看阮棠切菜处理食材的手段异常熟练,刀刃翻飞的速度就仿佛在表演武术一般,心里不免震惊。
旁人不认识阮棠,徐洋却非常熟悉。
一个月的时间就能让阮棠熟练刀子的使用方法,已经不单单是天赋两个字可以说明的了。
刀刃划开嫩肉,然后快速将肥肉表面切出沟壑。
阮棠做菜的时候垂敛着眉眼的模样显得异常认真,他的嘴唇微微抿着,睫毛掩住瞳孔中的神色,动作也没有丝毫的停顿。
“怎么回事,学徒怎么也能……”杨富突的看见阮棠,他开口刚要嚷嚷,结果抬眼就和阮棠对视了。
做饭的台子比普通的地面的略高——为了避免油烟溅到地上,所以每次协会聚会都会特地搭建一个新的台子。
阮棠居高临下望着杨富,那双眼睛中没有任何羞涩和难堪,微微泛冷的瞳孔中不带半点怯懦。
杨富不知怎么的,突然有点怕。
他的斥责声卡在喉咙里,而阮棠继续低头做饭。
阮棠特地问旁边的厨师借了他的高汤,又拿了协会准备的鲍鱼,只是在场不会备老参,所以阮棠只能用别的东西代替。
徐洋的好友跟着徐洋一起把目光落在阮棠身上,他看阮棠做饭时的架势,忍不住开口夸了一句:“等会登记一下他的名字吧。”
“嗯,记得帮我搞定杨富那家伙。我怀疑前段时间在我店里搞事的人是杨富那边的……”徐洋哼了声。
他性子急,瞧不惯杨富,但是在美食协会的人缘还可以,所以杨富也没敢公开跟他叫板。
可惜背地里总要使一些手段。
徐洋抱臂哼了声,他抬头继续看着阮棠做饭。
阮棠开始做汤汁的时候徐洋还“咦”了一声,业内做鲍鱼向来都是把鲍鱼当主菜的,但是阮棠刚才把一碗东西放入了高压锅……
徐洋决定默默等阮棠的菜出锅。
旁的的争吵声和阮棠无关。
阮棠的注意力完全集中在手中的汤锅上。
旁边的高压锅完全封锁住了猪肉的香气,而手中的汤汁却实实在在散发着浓郁的鲜香。
只是美食协会聚会的时候,每时每刻都在做饭。
所以阮棠的美食还没有完全出味,饭菜的香气完全被旁边的菜压制着。
阮棠完全没有着急的意思,旁边的人也不催他,只有徐洋不断的提问阮棠做菜时候的步骤都是什么意思。
徐洋从来不记得有一道菜是像阮棠这样做的。
厨师本来就对新的菜品会感兴趣,所以徐洋便直接多问了几句。
“可以这么做吗?我店里的客人都不吃肥肉……”
“我做红烧肉,都有客人嫌弃肥肉太多。”
“好多客人都不喜欢吃肥肉,别说肥肉了,不吃内脏,不吃骨头,不吃葱姜蒜……”
做饭本来就要各种各样的调料烘焙出味道,葱姜蒜会给饭菜烹出不一样的口味,一旦丝少一样,做饭的时候就少了点口味。
开饭店的人简直深受其害。
一听阮棠做菜竟然用肥肉作为主料,他们简直不敢信。
“徐哥,你要开餐厅的话,可不能让这样的菜成为主菜,到时候店都得被砸了。”
有个人在旁边叮嘱道。
“得了吧,只要好吃,什么做原料都没问题。”
徐洋虽然是这么说,可是心里多多少少都没什么底。
他等着阮棠将高压锅打开,随后他用夹子把那盘菜取出来,随后将锅里的汤汁浇在盘子的菜上。
一股浓郁霸道的香气瞬间充斥着房间。
“有点烫。”
阮棠眨着眼睛慢慢道。
徐洋却不管烫不烫,他用勺子轻轻舀了一勺,光是普通的不锈钢勺子就能把乳白色果冻般的肉分开,因为肉专门切碎处理过,所以汤汁在高温蒸煮的过程中顺着缝隙钻进其中,于是整块“果冻”都浸入在浓郁的汤汁中,而最上面那层浓稠的、用鲍鱼做出的汤汁香气淡淡的,和内里的咸香中和,让徐洋立刻便被俘虏了。
他原本只当阮棠有点做饭天赋。
然而现在徐洋甚至有了拜师的想法。
光是阮棠这一道菜,就已经足够开一家大饭店了——毕竟大部分的饭店都是只有几道招牌菜,剩下的饭菜味道一般——偏偏就是那几道长久不衰的招牌菜,撑起了一个饭店的牌子。
“老徐,我信你了,这可不是你徒弟。”
旁边的老友也尝了一口。
作为厨子,他们都有自己独特的口味,也能辨别不同的菜系中哪道菜才是其中翘楚。
偏偏这道菜比在场大部分人做得都好吃。
光是之前杨富惊艳大家的水晶虾仁,已经被众人放在一边。
阮棠做得一小碟子菜被传了两三个人就分完了,偏偏霸道的香气始终浮在空气中,不断撩拨着众人的心。
“真的那么好吃吗?”杨富皱着眉头隐在人群中,阴阳怪气了一句。
很快有尝过的人证实,这道菜真的异常的鲜香,夸赞声很快盖住了的杨富的冷脸和嘲讽。
“我每次都是直接把肥肉扔了不用的……”
徐洋的好友摇头感慨,随后他很快把目光落到了阮棠身上,脸上的笑容也更加灿烂了,“小朋友,刚才那道菜是你餐厅的招牌菜吗?”
阮棠被对方谄媚的目光吓了一跳,他拼命摇了摇头,对方的笑意却更深了。
“那你能跟我们说一下那道菜的做法吗?我可以把我做蚂蚁上树的心得教给你。”
“既然不是招牌菜就好说,我这边也有几道拿手菜,可以拿出来换。”
在场的人除了会保留拿手菜的做法外,剩下的大部分都会拿出来分享给旁的其他人。
况且阮棠露的这一手,也值得他们琢磨出的新菜配方。 讯读文学为你提供最快的我靠美食逆袭更新,第 39 章 第 39 章免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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