金司禹来了兴致:“怎么做?”
烧烤和火锅单单和金司禹说是没用的,还是得靠铁家的支持,所以苏千凉把铁雄给拉了进来,变成三方视频通话。
铁雄看看金司禹再看看苏千凉,知道有要紧的事,也不多问,“需要我做什么?”
“是这样的。”苏千凉提起了先前吃过的烤蛇肉,这个和椒盐蛇段一起在铁家开的餐厅里售卖,相当受欢迎,说服力很高。
“事实上并不只有蛇肉可以烤,只要有调料和酱料,兔肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉都可以烤来吃,味道不比烤蛇肉差,应该说每一种肉都各有风味。”
金司禹:“只有肉,会吃腻的吧?”
院里的研究员们自从学会以后,借着锻炼手艺的理由,天天不是烤蛇肉就是烤兔肉烤鸭肉,每天四顿五顿地吃,他都快吃腻了。
“不只是肉,菜和果子也可以烤。”苏千凉又用蔬菜包烤蛇肉的吃法来解释蔬菜能够解油腻的作用,顺便提了一句饮料同样可以解腻。
铁雄懂了:“我吃过你做的虚拟数据和自家餐厅里的烤蛇肉,这烧烤的秘密是不是在于火候和调料?”
不愧是帝国首富,目光足够犀利!
和这样的人合作,苏千凉放心又省心,“掌握火候得靠灵敏的舌头和重复练习,这个需要天赋和时间,还有几分运气。想要烧烤店长盛不衰,就得研究出独此一家的调料。”
她研究出来的调料是能够申请专利,不付专利使用费就不能商业使用,但其他人可以在她做出的调料的基础上再进行研究。
要是做出稍微有几分相似的,可以说是另一种不同的调料,只是因为原料上有部分重复导致味道相似,这种程度的抄袭很难鉴定有没有侵权。
“烧烤店?你想开一家专门卖烧烤的店?”铁雄嘴上还在问,心里已经跳过这件事的可行性与否,考虑在哪开店了。
“不止是烧烤,我想把烧烤和火锅结合在一起。”烧烤和火锅的食材基本重合,苏千凉想开一家自助烧烤火锅店。
就是这个自助,在帝国,估计有些难度。
金司禹:“火锅是什么?”
金司禹和铁雄没见过火锅,苏千凉稍微形容了一下鸳鸯锅九宫格,他们也不是很想象得出那是什么东西,什么味道。
她干脆换了个更简单易懂的说法:“食材丢进锅里,煮熟以后蘸酱吃。”
说得这么简单,两人全听明白了,只是那什么鸳鸯锅九宫格,他们就只能当做没听到了。
铁雄想了想:“烧烤和火锅的调料都很重要,对吗?”
“对,但食材也需要新鲜。”苏千凉吃过不新鲜的食材,蔬菜水果还好,其他的就……“肉类和鱼类要是不新鲜,容易产生卫生问题,消费者吃坏肚子就麻烦了。”
饮食行业最重要的是口碑和卫生,这一点不论在哪个时代都是相通的。
服务就更不用提了,铁家一直很注重。
三人继续商量,铁雄认为烧烤店和火锅店可以分开来开。
一来,现在帝国人民还只知道烧烤,就算只有烧烤一项,餐厅也已经人满为患。要是再多一项火锅,排队等待的队伍怕是会更壮观。
二来,铁家并不缺店面,等到火锅出现,完全可以再开一家。
苏千凉只是提供建议,既然铁雄这个帝国首富觉得两者分开来比较好,她没有太大意见。
实际经营者不是她,她要是胡乱指点江山,反而会闹出乱子,不如老实当咸鱼坐等赚钱来得好。
决定好先开烧烤店,苏千凉就把火锅放一边,讨论了一下烧烤店的装潢设计,以及重要的调料酱料等问题。
铁雄提供烧烤店的店面,设计部分他会找首都有名的设计师来做,装潢也会找合作多年信得过的团队。
确定好店面风格,最快三天能够全部搞定。
调料和酱料方面,主要由苏千凉研究,再把步骤和过程告诉金司禹,由他进行实际制作和专利申请,专利到位就能立即投入生产。
敲定三人各自负责的部分之后,铁雄笑着提议道:“苏小姐,烧烤店的收益你拿一成如何?”
一成收益,是在所有专利的商业使用费之外再给的。
铁家需要在店面、设计、装潢、人力、食材、运输、经营等方面下很多成本,这样还肯拿出收益里的一成,铁雄的诚意非常大。
当然,其中也有部分苏千凉还有火锅在手的原因。
铁雄肯下这样的本钱,是想为日后火锅店的合作打下一个好基础。
“一成就不必了。”铁雄敢舍出这么多,是因为还没看到烧烤店在全帝国范围开起来后的具体收益数额,到时候苏千凉要真的每年分一成收益,迟早和铁家闹掰。
“你会付专利的商业使用费,我拿千分之一就够了。”
“那怎么行?”铁雄皱眉,故作生气地道,“烧烤店你能拿到的收益不过就是调料和烧烤这项技术,只拿千分之一太少了。一成你又不愿意,那就折个中,百分之一吧,就这么定了!”
铁雄摆出不容拒绝的架势,金司禹忙给苏千凉使眼色,“那就百分之一吧,烧烤店的主意是千凉你出的,白天录节目,晚上研究调料,多费心思啊,值得的。”
苏千凉只好应了,笑着说:“那之后要开的火锅店,您可不能再这么让着我了。”
“哈哈哈,我活了一大把年纪,可没见过把钱往外推的。”铁雄哈哈大笑,笑容里多了几分真诚,“那这样,火锅店和烧烤店都一样,百分之一。”
不等苏千凉拒绝,铁雄接了一句:“到时你在直播间里多吃几次烧烤和火锅,就当给我们餐厅打广告引流量,我还省了一笔请明星和宣传的广告费呢,多值啊。”
宣传广告费就是一次性付出,除非请明星代言。
百分之一的收益抽成可是要月月给年年给的,两者怎么能够相提并论?
铁雄这么会做人,又是长辈,苏千凉也不好多做推辞驳他的面子,只能在别的方面应允:“那到时,我再研究几款解腻降火的饮料茶水。”
别的不说,菊花茶可是现成的。
运气好找到柠檬,很多女性最爱的酸酸甜甜柠檬蜂蜜茶就要出现了。
“哈哈哈……”铁雄笑得老眼眯起,他可太喜欢这位年轻的合作者了,“那我就不客气了。”
虽说还得再付几笔饮料茶水的专利使用费,可那些都会在烧烤火锅店开业之后成倍成倍地赚回来,他根本不心疼。
挂了视频,苏千凉写了许久的鱼丸相关菜谱发给金司禹,又花费不少时间从袋子里的几十种相似植物中找到黄豆。
忙碌大半个晚上,第二天依然早起晨跑,作息准时。
吃完早餐没多久,明高阳等人早早到了,每个人的手中都拎了满满一袋生姜,另一只手拎着只大肥鸭。
倒出来堆成两座小山,子姜一堆,老姜一堆。
苏千凉很怀疑他们几个是不是把能找到的生姜全挖来了,一点根都没留。
“就算做子姜炒鸭,这也太多了。”
“那老师就留着呗,反正您做菜爱放生姜,多准备点有备无患嘛。”明高阳去拿子姜,“老师,我们现在就开始做子姜炒鸭吗?”
“不做。”苏千凉扶额,“我刚吃完早饭,吃不下,做姜糖吧。”
一听是糖,吃过焦糖棒棒糖的几人无意识地舔了一下唇,回忆一番味道,果断点头。
制作姜糖需要糖,看一眼子姜堆成的小山,就知道苏千凉糖罐子里的那点糖是完全不够的。
吕欧自告奋勇要去挖甜菜,甜菜又大又重,他这么瘦弱搬不回多少来,杭一龙跟着一起去。
明高阳不让苏千凉动手,说是有学生在不能让老师辛苦,和梅冬灵盖彭彭三人把一座小山的子姜全部清洗干净切成片,沥干后收集起来。
他们还没做完,吕欧和杭一龙扛着不少甜菜回来,加入清洗切片的行列。
糖的做法苏千凉曾经在直播间做过,明高阳看得清清楚楚。
不用苏千凉多做指点,把每个过程都记下的他就带着其他人一起干。
在拧甜菜渣的这个步骤上,明高阳还叫来杭一龙,把他的水系能力用上,可谓是百分百学习到了老师不浪费的习惯。
糖做出来后,需要和姜片一起放入锅中加水煮,所以最后甜菜糖煮得差不多了,苏千凉就叫停,没让继续下去,免得过程重复浪费时间。
糖水和姜片用小火慢慢地煮着,煮到锅里多余的水分蒸发,不停地冒着泡泡,关火用锅铲进行翻炒。
这时,原本还是深色的粘稠液体,竟然随着翻炒的动作慢慢地变成了沙粒一样的颗粒状东西。
苏千凉解释道:“这个叫做反砂。”
翻炒到粘稠液体全部消失不见,变成姜黄色的姜糖颗粒就好了。
苏千凉夹了一片沾满姜糖颗粒的姜片,也就是糖姜,放入口中。
子姜制作出来的糖姜不辣、不呛、不渣,可以当小零食吃,比老姜制作出来的口感要好很多。
见状,几人快速下手,糖姜含入嘴中的瞬间幸福得眯起了眼。
“好甜!好香!好吃!”
在直播间等待许久依然没等到一个嘉宾想起他们的观众,差点哭晕在光脑前。
苏千凉不看虚拟屏的第二天,想她!,,网址m..net,...: 讯读文学为你提供最快的我的逃生直播馋哭全星际更新,第 56 章 第 56 章免费阅读。https://www.xunduxs3.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待