江落月负责把打卤面的卤子给熬制出来。江琦在旁边给江落月打下手。江瑾和江瑜负责收拾百味馆里的卫生。
江禀呈在吃完早饭后就出门了，林梅和江蕙怕江落月忙不过来，也赶紧走过来帮忙。
“月儿，娘帮你烧火吧。”
“娘，不用了，二姐帮我就行。你和大姐去干别的吧。”
江蕙有些担心地问道，“可是，你们几个能忙的过来吗？”
“你们放心吧。要是我们忙不过来了，再喊你们帮忙就行。”
“再说，家里还有很多缝缝补补的事要做呢，要是我们都来做这些了，那家里的衣服谁洗啊？”www.xündüxs.ċöm
林梅点了点头，“也是，那娘和你大姐去做别的事了。要是你们忙不过来了，就喊我们。”
“好。”
因为食材有限，江落月给打卤面只配了一种卤子，就是肉酱卤。
肉酱卤做起来很简单，江落月先把五花肉切成了肉沫，然后烧热锅后，放入葱姜蒜沫。等香味出来后，倒入肉沫，把肉沫里的油煸炒出来后，再放入黄豆酱。然后改成小火慢炒，中间要不停地加入适量的水，等黄豆酱炒到九分热时，打上一些鸡蛋液，再放入一些青菜碎翻炒一会，就完成了。
江琦一边坐在灶前看着火，一边用力的吸着鼻子。
“小妹，这卤子好香啊。”
江落月微微一笑，“其实这不算最好的做法，要是能有蘑菇，花椒，麻椒和油菜就更好了。”
“花椒可以提升香味，蘑菇吃起来更滑嫩有口感，再配上些油菜的清爽。那才真叫美味呢！”
江琦咕嘟咽了一口口水，“我们这里没有这些吗？”
“昨天去买菜时，没发现有这些。不过蘑菇在山里应该有，我们这里有山吗？”
江琦歪头想了一下，“哦，我想起来了。那天买糖人时，我听到有人说，在青浦江南边好像有座山，叫望枫山。”
江落月有些兴奋的说道，“真的？那改天我们去爬山吧。”
“说不定能找到很多新鲜的食材呢。”
江落月想找的东西太多了，像蘑菇，木耳，银耳，一些菌类，还有辣椒，花椒，麻椒，土豆，西红柿这些东西，她都想找来炒菜用。
但这里的人们，显然是没吃过这些东西的。所以，她只能自己想办法去找。
江落月的肉酱卤做了足足有大半锅，她把肉酱盛到了一个大木盆里，盖上盖子。放在一边备用。
“二姐，你帮我把昨天的下水都拿过来吧。”
江琦听了，拧了拧眉头，“小妹，那些下水又臭又腥。你要用它来干什么？”
“二姐，你别看它们现在臭臭的，等我处理好了后，做成美食，保准让你吃了以后还想吃。”
“吃？这些东西能吃吗？”
“二姐，你先去拿吧。等我做好了，你就知道了。”
江琦无奈地走出去，把下水都拿了进来。
江落月决定用它们来做一些卤味，她先把猪大肠里面的脂肪和肥油都撕了下来，又用面粉把肥肠都清洗干净，切成小段。然后把肝脏，猪脚之类的用盐水浸泡起来。
等准备工作做好后，江落月就开始熬制卤汤。
江落月准备了葱，姜，蒜。大料，草蔻，豆蔻，白糖，黄酒等。
让江落月觉得美中不足的是，这里没有辣椒。
她在大锅中倒入了足量的水，然后把东西都放进了锅里，再放入配料。就开始大火熬制起来。
等到水烧开后，她把卤味盛进大砂锅里，再小火慢炖一刻钟。
香味刚出来时，还有些呛鼻子。但等泡到足够入味后，再打开盖子，那才是真的香呢。
江落月想着，以后可以多做些卤味出来卖，一锅卤料就可以卤很多东西。简单又美味。
卤味弄好了，江落月又开始做面条。为了让自己的打卤面更有特色，江落月采用了做拉面的方式，这样拉出来的面条会更加劲道有弹性。
只是，江落月的体格有点……呃！太柔弱了。所以，等她拉完足量的拉面，她整个人都变得气喘吁吁起来。
江落月心想，看来，要找个合适的帮手来帮忙才行。不然，只靠自己一个人，这个柔弱的小身板肯定会被累坏的。
就这样，很快就到了中午了。
江落月和江琦把肉酱卤抬到了前面的百味馆里去。
江落月把盖子一打开，肉酱那浓郁的香味立刻就散发了出来。
百味馆外，一个身穿青色长裙，身材有些微胖的妇人走了进来。
“你们就是新搬来的邻居吧？早上是不是你们在卖包子？”
江落月转头朝她看去。“大婶你好，早上是我们家卖的包子。”
那妇人咧嘴一笑，“哎呦！太好了。早上我家那口子，闻到你家的包子味，馋得直流口水。”
“上午他糊了半天的灯笼，再出来时，你们家的包子都已经卖完了。我家那口子吃不着这口，这心里就一直惦记着呢。”
“这不，我就想来看看，你们家还有没有包子。”
“大婶，我们家只有早食卖包子。现在已经没有了。不过，午食我们这里有打卤面。您可以尝一尝。”
江落月说着，就用勺子搅了搅卤肉酱。
那妇人吸了吸鼻子，“这是什么卤啊？怎么这么香？”
那妇人说着，就走到江落月旁边。“你这打卤面怎么卖啊？”
江落月微微一笑，“大婶，这是肉酱卤，三文钱一碗。”
“闻着倒是挺香的，你这是多大的碗啊？”
江落月从旁边桌子上，拿了一个碗过来。“大婶，就是这样的碗。”
那妇人见碗挺大的，满意地点了点头。“行，那你给我来两碗吧。”
“大婶，是这样的，面条要现煮才能好吃。所以，可能要等一会。”
“或者，大婶您是在这隔壁住吗？要不我做好了，给您送过去也行。”
妇人想了一下，“这也行，我家的灯笼铺就在你家隔壁。我家掌柜的姓何。”
江落月见是隔壁的邻居，笑得更和气了。
“原来大婶是我们家的邻居啊，我们家是刚搬到这里来的。以后还要请大婶多多关照啊。”
“这个好说，我叫田翠娥，你们叫我田婶子就行。以后要是有啥事，就招呼一声。我们在家就听的见。”
“田婶子，我叫江月。以后田婶子有什么需要帮忙的，也可以跟我说。我虽然年纪小，但我会做的事情可多了。”
田翠娥豪爽一笑，“哈哈哈，你这个小姑娘不但长的好看，人还挺有意思。好，以后要是有事，我就来找你帮忙。”
“我先回去了，等面做好了，你就直接来我家就行。”
田翠娥说着就大步迈了出去，江落月赶紧去后院煮面条去了。
她煮好了两碗面，浇上卤子，又端了一碗卤肉，就朝隔壁去了。
田翠娥见她还端了一碗肉过来，眉开眼笑地就要多给她些钱。
江落月赶紧制止了她，“田婶子，这是我自己做的，你就当帮我尝尝味道吧，要是以后我再卖卤肉时，你再给我钱。”
“那好吧，等我吃完了，再把碗给你送回去。”
就这样，田翠娥被江落月的一碗卤肉给收服了。一直到江落月离开了，她整个人依然笑的见牙不见眼的。
等江落月回到百味馆后，已经有许多食客上门来了。
江琦有些着急地走上前来，“小妹，这些食客都要吃面呢，我们现在要煮面条去吗？”
江落月见来的人，有几个是早晨买包子的食客。忙笑着打了声招呼。
然后，她又把江琦他们叫到了后面来。
“二姐，我来煮面。你来端面和浇卤。四弟和五弟负责招呼这些客人。”
“好！”
江瑾和江瑜应了一声，就去给那些客人们倒热水去了。
江琦有些紧张地问道，“啊？我来浇卤。可是，我怕我做不好。”
“二姐，浇卤很简单的，等会你看一下我怎么浇，就能学会了。”
就这样，大家开始各自忙活了起来。
江落月根据人数，煮好了足够的面条。然后和江琦一起端到了饭馆里。
“二姐，你看一下。浇卤前先用勺子搅一下，然后舀上一勺卤浇到面上就可以了。”
“来，二姐，你来试试。”
“哦，好。”
江琦点了点头，接过江落月手中的勺子就浇起卤来。
江落月把浇上卤的面，一碗一碗地端到了食客的桌子上。
江落月的手艺，自然不用怀疑。那些吃了打卤面的食客们，一个个的都开启了真香定律。
“嗯，好吃。这卤子里都是肉沫，香！”
“这面条真劲道，好吃！”
“这打卤面也太好吃了，给我再来一碗。”
……
江瑾和江瑜看着自家的打卤面如此受欢迎，笑得脸都要僵了。
此时的青浦江码头边，一艘客船上。
一个男人坐在船头的椅子上，正端着一本书看得认真。
突然，旁边传来了一阵香气，打断了他沉浸在书海里的思绪。
男人抬头往旁边看去。只见几个汉子正围坐在一起，吃着什么。
“嗯！这打卤面是真香啊。”
“那当然，我就是尝着好吃，才带了一碗来让你尝尝。”
“这面是从哪里买的啊？明天我也去买碗吃。”
“哦，这是从那边新开的一家饭馆买的。叫江家百味馆。”
“听说那百味馆里还卖包子呢！”
“嗯，这百味馆里的东西不但好吃，那卖面的小姑娘长的也特别好看。就跟那天上的仙女似的。”
“哈哈哈，老张，我看你是忘了你家那母老虎了！”
……
男人听着这边咋咋呼呼的声音，不悦地皱了皱眉头。
“十九。”
船舱里的十九，听到男人的喊声，赶紧钻了出来。
“少主，您有什么吩咐？”
男人收起了脸上的烦躁，“有吃的吗？”
“少主，您是饿了吗？船舱里有些点心，我去端过来。”
十九说着就要转身回船舱里，但他的脚还没抬起，男人的声音又传来了。
“不用了，我下船去吃吧。”
十九有些惊讶地睁大了眼睛，“那……少主您想去哪里吃？属下让人去准备一下。”
男人没有看他，只是语气幽幽地说了句。“去江家百味馆吧。”
因为上午卖包子的宣传，中午来吃面的人一波接一波的有很多。
幸好江落月准备的面和卤都足够，等食客们都来得差不多了后，只剩下了一些肉酱卤。
江落月抬头看了看太阳，应该是下午两点多了。没办法，她到现在还是不习惯使用这里的时辰。
“二姐，剩下的卤，我们自己吃吧。”
“我再去做点面条。”
江琦和江瑾，江瑜正一脸认真地数着铜板呢。
听到江落月的话，江瑜兴奋地抬起了头。“好啊，我都闻了两个时辰的香味了。三姐，你快去做面条吧，我好想吃啊。”
江落月笑了笑，“好，那你们先数着。我去做面了。”
江落月的速度很快，她做好了面后，江家众人就围坐在一张桌子前吃起了打卤面。
江瑜大口大口地嗦着面，吃的他整张脸上都是油，“嗯，太好吃了。”
林梅看着他粗鲁的吃相，无奈地笑了笑。“你吃慢点，又没人跟你抢。”
江蕙也没忍住笑了笑，“小弟，你小心点别噎到了。”
江瑜抬头看了她们一眼，“大姐，我都这么大了，不会噎到了。”
江落月忙活了一上午，早就饿的前心贴后背了。她端着面一口接着一口的吃着。
哎！这具娇小姐的身体真是太不方便了。她也想大口大口地嗦面吃，但又怕吓到林梅她们。
所以，她只能一点一点的细嚼慢咽着。
江落月的面还没吃完，百味馆里就来了两个男人。
“请问，你们这里还有打卤面吗？”
江家众人抬头看去，就看到一个穿着青色衣衫，身材瘦高的男人。这人正是刚才在青浦江码头的十九。
江落月连忙站起来，朝他们走去。
“你好，你们是来吃午饭的吗？”
十九身后的男子在听到江落月的声音后，先是一怔，然后偏头朝她看去。
江落月穿着一身鹅黄色的棉布长裙，腰部用腰带束了起来，显得她整个人更加的纤细柔弱。
她的头上包着一条浅黄色的发带，衬得她的皮肤更加白皙清透了，眼睛里好似有一汪泉水，清澈明亮。让人看上一眼，就能深陷其中。
十九看见江落月，先是一愣，然后有些紧张地回答道：“是……我家少……少爷想吃打卤面。”
“不知道你们这还有吗？”
江落月下意识朝他身后的男人看去，然后她就看到一个身长玉立，长相英俊的男子朝她看来。两个人目光交汇了一瞬间，男子赶紧移开了目光。
那男子长得剑眉星目，轮廓分明。他穿着一身黑色锦服，站在那里，整个人身姿挺拔，神情冷淡。
虽然江落月在现代时见过很多男明星，但眼前的男子，还是很轻易的就让她觉得惊艳。
哇塞！帅哥啊！
江落月失神了一瞬间，赶紧整理了下表情说道：“那个，打卤面没有了，不过还有些卤肉，你们想尝一尝吗？”
十九朝身后的男子看去，男子脸上始终没有任何表情。
“可以。”
江落月微微一笑，“好，那两位先在这里坐一下。很快就会好的。”
“四弟，给这两位客人倒点茶水吧。”
“……哦”。
江瑾应了一声，连忙站起来去泡了壶茶。
那男子走到一张桌子前坐下，十九跟着站在了他的旁边。
“坐吧。”
十九听到男子声音，有些诧异地转头看了看男子。难道是自己幻听了。
那男子侧头看了十九一眼，十九立刻低下头去，然后迅速坐在他旁边的位置上。
江瑾端了壶茶水，放在了男子的桌子上。
“这是竹叶茶，您可以尝尝看。”
十九立刻端起茶壶，给男子倒了一杯。
“少……少爷，请用茶。”
男子瞥了他一眼，他一手端起茶杯，放在鼻子前闻了闻。
“这茶里有茉莉？”
江瑾一直盯着这个浑身透着矜贵的男人，他总觉得自己在哪里见过他。
“是。这是用竹叶和茉莉花瓣泡制而成的。”
“为什么要这样泡茶？”
“这是我三姐想出来的法子，她喜欢竹叶的清香，但又觉得太过干燥。所以她就给竹叶茶配上了茉莉花瓣。”
“这样泡出来的茶，既会有竹叶的清香，又会有茉莉的甜香。味道清新淡雅，倒是别有一番滋味。”
男子听着江瑾的介绍，竟然觉得十分有趣。他还从没喝过这样的茶水，只觉得这心思十分新奇灵巧。
江落月来到厨房里，把卤好的卤味捞了一盘子出来。
她将卤味都切片摆到了盘子里，然后拍了些蒜末，调了个酱汁。
最后，江落月又做了两碗鸡蛋面。就端着托盘出去了。
百味馆里，十九端坐在男人旁边，紧张地直用脚趾扣地。
他自小就跟着这位少主了，可以说两人在一起的时间，比和其他任何人在一起的时间都多。但让他这样和少主近距离坐在一起，他还是紧张地有些百爪挠心。
江落月端着托盘走了过来，她笑意吟吟地把面和卤肉都端到了男人面前。
“这位公子，这是我们店新做的卤肉，可以沾着这里的酱汁吃。这个是鸡蛋面。”
男人抬头看了她一眼，然后又迅速移开了目光。
“多谢。”
江落月甜甜一笑，“不用客气，您请慢用。”
江落月说完就转身回到自己的座位前，继续吃自己的面去了。
而男人除了那双有些泛红的耳朵外，依旧没有任何表情。他拿起一双筷子，就开始吃起了卤肉。
只是咀嚼了几口后，他突然放慢了动作。饶是他吃过无数山珍海味，也从没吃过这种美味的食物。
他看了眼盘子里的卤肉，并没有看出是用什么肉制作的。所以他开始好奇起来，到底是什么肉，能做出这样的美味来。
旁边的十九在江落月过来时，就闻到香味了。他看着男人津津有味地吃着，喉咙不受控制的吞咽了下口水。
“不想吃吗？”
十九刚咽下一口口水，他听到男人的话，立刻抬起了头。
“想。”
男人侧头瞥了那碗面一眼，示意他可以端过去吃。
十九领会了男人的意思，赶紧端起一碗面吃了起来。
虽然只是一碗鸡蛋面，但却被十九生生吃出了佛跳墙的感觉。
他大口大口地嗦着面，让旁边吃着卤肉的男人，没忍住也挑起了一根面条尝了尝。
嗯！没想到简单的一碗鸡蛋面竟然会如此好吃。这面的面条不但滑嫩有弹性，吃起来还很劲道。面汤里充斥着鸡蛋的浓香味，两者搭配在一起，竟出奇的美味。
江落月看着这两个人认真吃饭的样子，心里觉得乐滋滋的。
这古代人的吃食都太单调了，她随便做一些美味又有特色的食物出来，就可以大受欢迎。这样，以后还会愁没钱赚吗！
这两人很快就解决了桌子上的午餐。男人拿着一块手帕，满足地擦了擦嘴角。
“十九，给银子。”
“是。”
十九说着就站了起来，然后从怀里掏出一锭银子。
“掌柜的，结账。”
江落月看到那沉甸甸的银锭子，双眼立刻放起了光芒。她本想去收银子的，但江瑾却快她一步走上前去。
“用不了这么多。两碗面加一盘卤肉。三百文就够了。”
江落月一听，心想，这真是个败家弟弟啊！真是不当家，不知柴米油盐贵。
这两位一看就是趁钱的主儿，只要他们吃的满意了，银子这种东西对他们来说，就是一个数字而已。
何况老娘给他上卤肉，就是为了多赚些银子啊！
江落月赶紧走上前去，她把江瑾往旁边一拉。把他挡在了后面。
“不知道两位公子，对我们家的卤肉和鸡蛋面还满意吗？”
十九连连点头，“嗯，姑娘家的东西的确好吃。我们家少爷也很喜欢。”
江落月见旁边的男人并没有说话，知道他是认同了。
“公子，是这样的，刚刚您吃的这盘卤肉，是我新创作的菜式。因为还没有卖过，所以价格可能还不太好定。”
“不过，两位公子一看就是见多识广的人。您看，您觉得这盘卤肉值多少钱，您就看着给就行。”
江落月心里打着小算盘，这两个人一看就是非富即贵。他们吃过的东西肯定不会太便宜。这么肥美的羊糕，不薅白不薅！
江瑾还想再说什么，江落月转头瞪了他一眼。江瑾立刻闭上了嘴，没再说话。
江落月的动作落在了男人的眼里，她那奶凶奶凶的眼神，竟让他觉得十分可爱。
这个小丫头胆子倒是挺大，还从来没有人敢在他身上占便宜。
男人眼里不自觉地染上了一丝笑意，只是，他自己也没有意识到这些变化。
“十九，给钱。”
他说完就转身走出了百味馆，十九把手里的银子放到了桌子上，就跟了出去。 讯读文学为你提供最快的指挥使大人甜宠娇软小厨娘更新，百味馆吃面免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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