许秧也不急着准备午饭，而是拉着杨霞卿做冷饮。
饮料的调配说起来不难,关键是比例，使味道、口感最好。
柠檬青桔是最常见的,事实上,许秧暂时也没打算一次性研发多种口味，定期更换菜单就行。
快到十点的时候,许秧把腌好的鸡取一只出来，又拿出了今天需要的菜。
她并未认真计算过自己做一顿饭的时间是多长,所以她得预留出足够的时间来做准备工作。
从周一到周五，许秧下午的课最晚到五点，回到店里备菜,再到客人到来的时间是足够的。
桂城上班族的晚餐时间向来晚,六点半都算早了。
许秧穿上围裙,打算把已经炒得八九分熟的馅料塞进鸡肚子里,这时店里又来三个人。
于承禹、徐知闻还有刘阳。
刘阳粉非常自来熟,一到了就凑到玻璃窗前跟许秧打招呼：“嗨，许秧,好久不见啊！”
他最近出差了，想到自己错过了许家的满月宴，就心疼得直捶胸口,损失大了。
许秧朝他们招招手，脸上露出笑容：“欢迎，先坐着休息。”
杨霞卿一溜烟站起来，从冰箱里拿出饮料，取出杯子给几人倒饮料。
她走到徐知闻面前的时候,低声问：“闻哥，你怎么没说你要来？”
“我临时决定的。”徐知闻说，他是蹭了于承禹的车来的，他本来是想三号再来的，既然有顺风车，当然不能错过。
于承禹拿着手机，翻出小程序，试着预定订单，发现人数已满，没办法再预定了。
他拿出一台小笔记本，开机，切入后台查看订单详情，确认是许秧限制了，用餐人数，而不是小程序的问题。
他经手的软件不知有多少，第一次对一个小程序这么紧张。
他也没有多想，只希望以后能每天抢到个用餐名额。
于承禹盖上屏幕，就听到杨霞卿在跟徐知闻、刘阳说福包饭的事，几人脸上都非常期待。
他也不例外，如果他每一天都能预定到晚餐，是不是每一天吃的饭菜都不一样？
于承禹眯着眼，脑中有了一个主意。
许秧把烤鸡送入蒸烤箱，设定好，接着把饭煮上，然后处理食材。
一个个装着不同食材的小盆在料理台上一溜摆开。
粉蒸肉上锅后，许秧开出处理肉馅，做酿豆腐。
酿豆腐的做法多种多样，许秧把老豆腐切成三角片，放进盐水里浸泡一会。
肉馅加入少许胡萝卜碎、马蹄或是白地瓜碎、酱油胡椒粉等拌匀，用小刀在三角形豆腐皮划开一道口子，用刀尖把肉馅塞进去。
许秧的速度快，十几片鼓鼓的豆腐就在圆盘里摆了一圈。
平底锅倒油，放入豆腐煎得两面金黄后，就会有好几种吃法。
把豆腐拨到一旁，加入葱头洋葱爆香，倒入调好的酱汁，收汁后再撒上一点葱花和香菜即可。
煎好的豆腐也可以不加入酱汁煮，直接蘸蘸料干吃。
前一种外皮韧，挂上了酱汁，咬一口，豆腐里的肉汁、酱汁都爆开来。
后一种口感，外皮香脆，内里软嫩，肉馅鲜嫩多汁，无论是配上干辣椒碟，还是酱油醋，都一样好吃。
杨霞卿聊着天，眼睛却瞅着厨房，油烟机的声音有点大，效果也好，他们一点香味都没闻到。
她抿抿嘴，打开厨房的门，“秧秧，还有什么需要我帮忙的吗？”
“不用，我一个人就行了。”今天要做的菜不算多复杂，时间长的已经下锅，其他的卡着时间就行。
中途，许秧把烤箱里的烤鸡翻动了一下。
本来大家聊着天，当杨霞卿趴在玻璃窗上看的时候，其他人也紧随其后。
看着煤气灶上冒着热气的菌菇煲，一边锅里在炸着的酿豆腐，另一边锅里正翻炒着的芋泥。
大家不约而同咽了口口水，想吃。
酿豆腐做好之后，许秧刷锅，又炒了个青菜，把锅中炒好的芋泥出锅装盘。
这次的芋泥她没有做的很复杂，就在表面点缀了一点瓜子仁、核桃仁。
如果时间足够，可以加入更多的配料，辅以更精美的造型。
“开饭了。”除了烤鸡，许秧把其他菜都端了出来，这时，还没到十一点。
“我们这时候吃午饭会不会太早了？”杨霞卿摸了摸肚子，她早上喝了两碗粥，现在都不饿。
刘阳连连摆手：“不早不早。”他们可是饿着肚子过来的。
许秧把粉蒸肉的竹笼夹到盘子里，笑着说：“早点吃午饭，下午才能空出肚子吃别的。”
杨霞卿帮忙拿碗筷，瞅到烤箱里的烤鸡，口水都要流下来了，“秧秧，烤鸡还要多久才好？”
“再过一会。”许秧刚给刷上了一层调过的蜜水，再烤一会，口感会更好。
刘阳擦了擦嘴角，“不行，感觉我的口水都要流下来了。”
他肚子里的馋虫已经快忍不住了。
“秧秧，你这家店一定会火的。”徐知闻把桌上的每一道菜都拍了照片，认真地说道。
许秧在碗盘、摆盘上都下了工夫，色香味俱全。
叶向东把每个人的杯子都倒满饮料，举起一杯祝道：“许秧，祝你财源广进，生意兴隆。”
其他人纷纷举杯祝贺。
“多谢大家。”许秧眼睛亮晶晶的。
她听到烤箱响了一声，起身进厨房，不一会就端着一只色泽金黄，还冒着热气、香气扑鼻的烤鸡出来。
“这只鸡叫八宝鸡。”许秧用刀子把鸡肚子剖开，露出了里头的丰富的馅料。
糯米、香菇粒、腊肠丁、冬笋等食材分别浸泡、放入锅中炒制八九分熟。
鸡肉烤熟之后，馅料也完全成熟，吸收了鸡肉的香气，油亮红润，香味扑鼻。
鸡肉表皮脆，肉嫩多汁，无论是干吃还是蘸干碟都不错。
徐知闻吃了一小口馅料，眼睛微微一亮，又挖了一勺放入碗中。
叶向东实在看不过去，撕了一块鸡肉给他，“闻哥，鸡肉也好吃，你现在要均衡营养。”
好不容易徐知闻的胃口大一点，当然尽可能让他多吃点东西。
于承禹瞅了一眼，给徐知闻夹了一块粉蒸肉，杨霞卿也夹了一块酿豆腐，只一会，他的碗里就塞满了。
徐知闻忙捂住碗：“你们吃，别再给我夹菜了。”他还想留着肚子吃芋泥呢。
他胃口仍然不大，可不想吃撑了还有菜没尝到。
芋泥香甜软滑，配上表面撒的瓜子仁、核桃仁，完全不同的口感，吃起来竟然还不错。
于承禹问道：“芋泥你用猪油炒的？”
许秧点头：“是的，吃不惯吗？那我下回用色拉油试试。”
“不会，我觉得用猪油炒的很香。”杨霞卿咬着勺子抬头说道。
刘阳还有点懵：“啥，芋泥用猪油炒？好奇怪的做法，我都没吃出来。”
于承禹摇头：“挺好吃的。”
许秧看着桌上，那个盘子的菜少得最快，就说明其欢迎程度。
不过像这样的烤八宝鸡只能在周三或是周末制作，才有充足的时间来准备配菜。
吃着饭，杨霞卿往许秧的身边靠了靠，“秧秧，你晚饭准备做什么？茶香鸡？蒜香肋排？小酥肉？”
“午饭还没吃完你就想着晚饭了。”许秧笑看着她。
“可不是，虽然我的肚子填饱了，但我嘴巴还想吃。”
“还没想好。”许秧摇摇头。
叶向东听到两人的对话，就提议道：“简单点就行，重点是下午，我们帮你想菜单吧。”
正好趁机把自己喜欢的菜式给塞进去。
徐知闻一眼就看穿了叶向东的想法，他点头赞同道：“菜单重要。”
于承禹抽了张纸擦嘴巴：“菜单设置好，我们几个试用下，我再调整一些细节。”
“如果你们下午都不想休息的话。”开店跟在家里做饭还是有所差别的。
“放假，我们不需要休息，精神着呢。”杨霞卿乐呵呵说着。
一桌子人，唯有刘阳埋头苦吃，他出去出差都饿瘦好几斤，一定要多吃点补回来。
一桌子菜全部光盘，倒掉厨余垃圾，碗筷放入洗碗机。
许秧和杨霞卿把厨房打理好出来，几个男生已经拿着纸笔在菜单了。
杨霞卿立马加入进去，她坚信自己写出来的菜单才是最好的，在场的人谁有她吃得多、涉略广？
大家这么积极，许秧反而不想动了，她打开手机刷了刷，看到郑国艺发来的信息。
工厂已经修整好，机器、人员、包装等基本到位，看了日子，正式开业时间定在5月12日。
在这之前，许秧得给出详细的配方，要到厂指导员工、把关味道，确保12号正式开工生产。
相关的资料许秧早就准备好，她直接用邮箱发给郑国艺。
虽然给的制作方法非常详细，但许秧确实需要去厂里走一下。
工厂生产的味道比不上她做的，但也不能太差，怎么都得比现在市面上的好才行。
郑国艺很快就给许秧回复了个收到的信息。
“抱歉，最近我比较忙，忘了提前把资料发给你。”许秧先道歉，“收假后，我会尽快去工厂一趟。”
“不急，夫人说以你的时间为主。”郑国艺回复道。
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