失望的学生有的点了牛杂汤,有的去了别的窗口。
许秧不由庆幸鸡腿和鸡米花都提前炸过一遍,若是这时候再来做,那香味一飘,闻得到吃不到,不知道要多少人馋哭了。
杨霞卿他们早就到了,本来许秧说要借食堂员工们吃饭的那隔间的,但是地面太湿了,大家商量了一下,干脆把时间往后推迟了下。
到六点,食堂里的学生就很少了,许秧打开油锅,把鸡腿和鸡米花复炸一遍,会更加酥脆。
胡永康帮忙把一直热着的羊肉汤端出去,还拌了个青菜和皮蛋。
他是个自来熟的人,跟杨霞卿他们都挺熟的了,啥话题都能聊得来。
炸好的鸡藤和鸡米花用大盆装着送上了桌,许秧脱下围裙,在杨霞卿对面坐下。
“快趁热喝羊汤,凉了味道就不好了。”许秧笑着说。
徐素歆从到食堂后,视线就一直跟着许秧在动,她终于见到了传说中的同桌大厨了。
太感动了!
许秧朝徐素歆笑笑,这就是杨霞卿说的学姐吗,鹅蛋脸,带着黑框眼镜,身上一股书卷气。
徐素歆捏着汤匙,傻傻地回了个笑容。
她答应杨霞卿了,不暴露许秧的身份,但是她现在真的想到粉丝群里分享自己的心情啊!
徐素歆想了想,拿出手机,拍了个自己不露连喝羊汤的小视频,发到粉丝群里。
“好喝的萝卜羊肉汤,今天冬至,大家都吃点好的补补。”
除了这,徐素歆还不够,拍了那两大盆的鸡腿和鸡米花,“还有这个。”
“椒盐味的,有点微辣,闻起来很香,外皮很酥脆,咬开,里头的肉鲜嫩多汁。”
“鸡腿腌制的很到位,并不会外头味道足,里头就没味道了,我觉得并不比我们常去吃的全家桶差!”
对于油炸的食物,几乎没有人能抵挡它的魅力,在修真界时,许秧为了做出这个味道,不知道做了多少锅鸡米花。
鸡腿也一样,总要攒上好长一段时间,才能炸一次,每次吃,她都会怀念家乡。
胡永康把鸡骨头都啃得干干净净,他舔掉手指上的碎屑,“许秧,就凭你这个鸡米花,只做这个卖就很好赚了。”
“大厨,你开个食品厂吧,专门做这种半成品,肯定好卖。”徐素歆吞下嘴里的羊肉,连忙说道。
“我们天天看霞卿的视频,早就馋得不行了。”
“这个我会考虑的。”许秧心里是有打算的,靠家里的加工间产量是不大,但做这种半成品食物,技术是个大问题。
如何确保客人拿到手,自己再加工做出来的味道不会有太大变化恩?
“那我期待着了。”徐素歆高兴地说,她这周抢到了五斤的玉米脆肠,真的好吃。
新认识了个朋友,许秧还挺开心的,不过因为她要回家,就没有参与后续的活动。
回去的路上,许秧先在宿舍群说了下自己回家的事,让她们不用给自己留门。
周末的时候,许秧就跟家人说了自己冬至要回家的事,让他们都早点回来。
关于晚上的夜宵,她已经想好了,煮一小锅汤圆,然后熬一锅猪肚鸡菌菇汤。
刘莹已经按照许秧说的,把猪肚和鸡肉清洗好,还有她要的新鲜海鲜菇、平菇等。
许秧一回到家,开始准备配料,塞进鸡肚子里,再把鸡塞到牛肚里,再放到微压锅里炖。
因为时间赶,用微压锅可以缩短下时间,等许爸他们回来,猪肚鸡菌菇汤正好可以喝了。
熬好的猪肚鸡肉菌菇盛乳白色,看着跟羊肉汤有点像,实际上是完全不同的口味。
在传统的饮食文化里,素来有以形补形的说法,做餐饮生意的人,饮食总没那么规律,或多或少有点问题。
不管汤的食疗药效怎样,但味道肯定是很赞的。
“秧秧,你做啥好吃的了?”许妈踏进大门,就扬声朝厨房里喊道。
许澈和许胜今晚比较早回来,隔一段时间就在群里发流口水的表情包,很明显是许秧做好吃的了。
许秧拿着一把夹子和厨房剪刀正在剪猪肚和鸡肉,头也没抬地回复道:“妈,你猜猜?”
许妈吸了吸鼻子,“这味道有点熟悉,想不出来。”
许爸给院子里的几盆蒜苗浇了水,进来说:“是猪肚汤吧,这味儿闻着像。”
“爸猜对了。”许秧盖上锅盖,准备煮汤圆。
她也不准备做多,一个人五颗,吃个意思,然后再喝猪肚鸡汤。
许胜一口气把汤圆吃光,迫不及待地盛了一碗汤,他拿起汤匙,舀起汤再倒在碗里,选了个好看的角度拍小视频。
“秧秧,你这猪肚处理得好,一点都不腥,还保留了猪肚的味道,真香!”
许澈往旁边看了一眼,也不慢慢吃汤圆了,跟着盛了一碗汤。
他喝了一口,眉毛跳了跳,显然很满意,拿着汤匙就要喂刘莹。
刘莹的脸一下子红了,她往边上侧了侧身,瞪了许澈一眼,这么多人在呢。
“莹莹,汤很香很顺滑,宝宝肯定会喜欢的。”
许妈点头:“莹莹,猪肚鸡汤没羊肉燥,你多喝一碗。”
刘莹红着脸点头,悄悄抬脚踩了许澈一脚。
许秧喜欢吃猪肚鸡汤里的菌类,平菇和海鲜菇吸饱了汤的味道,却不会软烂,比鸡肉还好吃。
许爸感慨地说:“秧秧,我现在看你做什么好吃的,就想拿到店里卖。”
“今天的羊肉汤很好卖,小区里不少老人直接端着盆来买。”提起这事,许妈一脸的骄傲。
不过羊肉汤要熬煮的时间太长,占位置,要不然还真可以考虑把这个汤添到菜单里。
“爸,我们的店渐渐做出名声了,完全可以隔一段时间换一张菜单。”
许秧笑眯眯地提意见,“比如停了牛杂汤炖猪肚鸡汤。”
不过店里面煮的跟家里煮的做法和配料就会有点差了。
“听起来是不错,不过想想还是算了。”许爸摇摇头,“现在做的几样都是店员做习惯了的,猛然换了,他们还得重新学。”
其实他还有一个担心,就是怕人家把这几个配方给学走了。
许妈看了许爸一眼,换了话题,“我们隔壁的那家生意好像不咋样,打算转让了,要不我们再盘下来打通?”
“可以。”许秧赞成道,后厨太窄,对厨师来说挺难受的。
许爸啃着鸡肉,含糊地说道:”租倒是可以租,但房东恐怕要涨房租。”
有一些房东就是这样,见人家生意好,隔一段时间就想找借口涨一点。
他们现在这间的房东还行,隔壁的那位就有点那个了。
许秧不由皱眉:“不是签了合约?”
许妈摇摇头:“有些事儿没那么简单。”
许秧慢慢喝着汤,不是她想得简单,现在的世界,到底大部分人还是遵守法律法规的。
而且涨房租,这确实是租房会面临的一个问题,但是在家里开,那也不现实。
他们家不是在临街,没办法改造。而现在好不容易做出一点名气,把店搬回家里,对于外卖来说好像没啥影响,但食客呢?
除了有钱有闲的食客和游客,谁会经常到交通不便的巷子里找美食?
桂城的美食那么多,被取代并不是什么困难的事儿。
“归根结底,我们还是得买个铺面。”许秧放下汤匙,汤匙碰到碗底,发出清脆的声响。
她的话就犹如炸雷一般炸响在家人耳边。
桂城的房价素来不低,店面从来都是抢手的。
许爸许妈都没敢想这事,没想女儿说出来了。
许胜朝许秧竖起大拇指:“好志向!”
“秧秧,这得存到哪年哪月才够买啊?”许妈愁着脸说。
“我们只要攒够首付,就可以去银行贷款。”许秧捏了下手指,“我们现在付的房租,用来还贷款,供的是我们的店铺,而不是别人的店铺。”
说起贷款,许爸许妈就有点心慌,他们之前都被吓怕了,找银行借,如果还不上呢?www.xündüxs.ċöm
“秧秧,话是这么说,可是……”
“爸,妈,我们到明年,难道还存不够三十万?”许秧反问道。
因为之前被骗,父母现在挺抠的,使劲存钱。
“可以的,但……”许秧的猜测不错,其实店铺的一个月的纯利润其实是能达到三万以上的。
但是进货、囤货啥的,能存一半现钱就不错了。
“爸,妈,这事儿我们可以多问问熟人。”许秧说,“总不能所有人都骗我们吧。”
她想,也不知道公安那边这桩案子处理得怎样了。
最好快点把这该死的犯罪分子给抓了去劳改。
许胜见气氛有点沉闷,忙拿起汤勺给许爸许妈盛汤,“叔,婶,你们不要想太多,秧秧只是想着要是自己的店面,就不用跟房东扯皮吧。”
“这种事儿其实挺糟心的,您们说是不是?”
刘莹看了许秧一眼,坚定站到了她这一边:“我觉得秧秧说得挺有道理的。”
以前是什么都不知道才会被骗,可是现在,他们认识那么多的人,难道还找不到靠谱的人吗?他们总不能眼光还跟之前那么差吧?
“我改天问问。”许妈想了想说。
刚才许秧说的话听让她触动的,每个月交房租,跟每个月还贷款,一个是交给别人,一个是给自己店铺。
这样一想,还是后一种让人心动。
作者有话要说:离开了两天,感觉好像过了好久,现实真容易让人心累……不过喝到了很美味的猪肚鸡汤,很喜欢,感觉得到了抚慰……
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