许秧就和许爸前往市场采购。
冷冻品可以过年前备着,但是一些东西还是要买新鲜的。
许秧找到自己之前买猪肉的肉档,毫不意外的,果然涨价了。
猪肉虽然没有鱼虾涨价那么离谱，但也比原来涨了二分之一。
这么算的话，自己这脆肠的售卖价格就得再往上提一提了。
老陈肉档记得许秧，这个姑娘眼睛尖得很，每次买肉都能把最好的部位给挑走。
老陈乐呵呵地看着许秧：“妹仔,今天还是要猪肉吗？”
“是的,老样子,我要一百斤二十斤的后腿肉，十斤五花肉,再要两幅大肠、二十个猪蹄。”
“这么多？妹仔家里要请客？”老陈记下来,马上安排人从冷鲜库里把许秧要的肉给提出来。
许爸接到许秧的电话，开着车子过来，等猪肉装好,父女俩才离开市场。
“今年还好，海带、莲藕菜这些都没怎么涨价。”许爸听说了猪肉的价格,忍不住倒吸了口气。
“客户定的,要不我也不会买。”许秧想,徐知闻的表哥真挺大方的。
“我看你还买了猪蹄，是要做什么吗？”许爸有些疑惑。
“在朋友圈卖看看，挣点零花钱。等开学了，我估计也没时间了。”
许爸一听,暗暗把这个事记下，等开学了，每个月给许秧的钱得再增加一些。
毕竟高三了，还是要把精力花在学习上。
许澈和刘莹要下午才会回来，许秧就没急着处理那些猪肉，帮着许爸许妈在加工间处理食材。
天元广场很是热闹，大部分摊位上都有人，许家的手撕鸡刚摆上，就有源源不断的客人过来。
过年正是亲朋聚会的时候，喝酒必然少不了下酒菜，许家的手撕鸡是很不错的一个选择。
手撕鸡和酱串卖得很好，但是有老客人却惦记着那卤牛肉和卤牛肚。
“老板啊，今天怎么没有卤牛肉和卤牛肚了？”
“过年的事儿有些多，忙不过来啊！”许爸有点心疼没赚到的钱。
“那明天总有吧？明天我们家有聚会，想买个两斤。”
许爸想了想：“你有在群里吧，要不你加我好友，私聊告诉我你要的量？我卤一点，相熟的人分一分好了。”
“行行，那老板你忙。”客人提着袋子，高高兴兴地走了。
一整晚下来，许爸他们忙的没空喝口水，而许秧一个人在家里也没闲着，一百来斤的猪肉全都清洗干净并绞好。
紧接着就是调肉馅。
许秧忙得出了一身薄汗。
生意好，许爸他们回来得就早，就赶紧来帮许秧灌香肠。
等所有的香肠都做好，挂到阳台吹风后，刘莹也热好饭菜了。
加热过的菜样子并不好看，味道也没刚出锅的好，但依然好吃，配上油菜花米粉汤，身心满足，一天的疲累似乎也消除得一干二净。
于承禹收到许秧发过来的照片，一大袋一大袋真空包装好的香肠摞在一起，看着数量还真不少。
他看了下地址，拿起车钥匙准备出门。
没想到就被几个小鬼给缠上了，不得已，于承禹只好带着几个萝卜头前往许家。
许秧拿着手机出来开门，发现除了于承禹，还有几个小孩子。
“姐姐，新年好！”
许秧冷不丁被人叫姐姐，她不由一愣。
于承禹给了几个跟屁虫一人一个脑瓜崩儿，“抱歉，他们非要跟过来。”
许秧笑着说：“新年好，快请进。”
几个小孩子都机灵得很，虽然在椅子上坐得好好的，但是眼睛总忍不住往边上的大袋子里瞅。
那里头装的是香肠吧，是他们吃过的那种吧！
许秧给泡了茶，拿出糖果饼干请于承禹几人吃，而后又去厨房取了一个盘子。
这香味！几个小孩闻着空气中的香味，瞬时有些躁动，屁股下跟长了钉子似的，一直动个不停。
“我烤了点脆肠，你们试吃下，是不是还是那个味。”
许秧说着，取了数根牙签放在盘子里。
几个小萝卜头同时去看于承禹，无声地催着他快开口。
“谢谢。”于承禹拿了一根牙签，扎了一根香肠。
许秧看几个孩子没动，就端起盘子离他们近一点，“你们也尝尝。”
“就是这个味儿，太好吃了。”于承扬咬了一口，脆肠还温热着，口感比冷着吃还要好，肉鲜嫩多汁，比在家里吃的还要好吃。
“很好。”于承禹放下牙签，眼睛微微眯着，许秧的手艺果然好。
“我把剩下的钱转给你，还差多少？”
“过年的鲜肉肉价涨了不少，这脆肠一斤要五十，你再给我转两千就成。”
许秧看于承禹对此没有任何意见，拿起手机就转账。
她眼底含笑：“作为新年的第一个顾客，我额外送你一个酱猪蹄和一斤糯米大肠。”
“谢谢！”于承禹说了两个字，就不知道该怎么继续说话，只能拿起茶杯喝茶。
倒是一旁的于承扬几个叽叽喳喳地问起许秧各种问题。
脆肠怎么做的，难不难之类的，能不能做其他肉馅之类的。
许秧一一回答了几个小孩好奇的问题，等把他们送走，她就把自己拍的照片发到了朋友圈。
“新年特惠，糯米肠一斤三十五元，酱猪蹄一个三十三元，先到先得，仅限桂城，可同城快递。”
许秧的照片拍的并不是特别能勾起别人的食欲，她准备的量也不多，只少量卖。
许秧发完朋友圈，就开始收拾桌子，几个茶杯还没洗好，就有电话进来了。
“许秧，我是徐知闻，我看到你朋友圈的照片了，全都要。”
许秧有些疑惑：“你现在吃得下了？”
她没记错的话，放假前徐知闻仍然有很多东西吃不了。
电话那头的徐知闻有些不好意思：“不是我要吃，是其他人要的。”
“行，需要真空包装吗？你什么时候过来拿？”
“不用真空包装，我让我表哥去拿。”
于是刚离开许家没多久的于承禹不得不调转车头，回许家拿酱猪蹄和糯米大肠。
虽然是徐知闻打的电话，但听那头的声音，于承禹就知道，看上这两样吃食的肯定另有其人。
许秧挂断电话，发现自己有好几个私聊，她一一回复已经卖光，并在之前的那条朋友圈下统一回复。
几个私聊许秧的都是同学，他们见自己没买到，只恨自己手慢，压根就没想到打电话更快。
许秧并未把做的糯米肠都卖光，她还留了一点自家吃。
除了糯米，里头还有瘦肉、香菇、虾仁、板栗、莲子等物，内容非常丰富。
糯米肠切成七八分厚，可以放锅里煎得两面金黄，再蘸酱或撒上辣椒面吃。
也可以不煎，直接切片蘸酱吃，各有各的风味。
因大肠头肥厚、油多，不适合灌糯米，就下锅卤，卤好之后用剪刀剪一盘，下油锅爆炒，煎得边缘焦黄卷曲。
边缘脆中间韧，咸香可口，不用饭，许爸一个人能吃半盘子。
又过了两天，许秧又在朋友圈卖了一波卤鸡爪，这一回量多，除了于承禹买了大半，剩余的都叫其他人给包了。
卤完鸡爪，许秧就收手，专心把剩下的寒假作业写完，同时准备些小零食带去学校，当做新年礼物分给同学们。
看看来看去，最适合送礼的似乎是脆肠？许秧想了想，又去买了一批肉做了一回。
做完这一批，许秧决定了，短时间内就不再做这个脆肠了，她绑绳子绑得好累！
初九的上午，许爸开着三轮车去火车站接许胜。
许胜这回几乎是要把老家搬空了，除了他带着的行李，还托运了一批。
许秧看了一下，都是些干货，笋干、莴笋干、梅菜干等等。
而银耳和红枣则另外装在一个袋子里，许秧掰了一点，很快就鉴定出，这些确实是纯野生的。
许胜丢下行李，就急吼吼地跑去了大学城查看自己的摊位，顺便看一看，有多少人模仿了自己的九孔小火锅。
结果让许胜难过，虽然大学城还没开学，但是东西两个美食街依然热闹，两个地方合起来，九孔小火锅不下五家。www.xündüxs.ċöm
就是许爸的酱串也有人模仿，不过看做法，用的应该是串味火锅的做法，跟许家的不同。
许胜是有些沮丧的，但快回到许家的时候，他揉了一把脸，不想让堂叔他们看出来。
许秧熬了一锅的银耳红枣汤，特地留了一壶，准备明天带去学校。
即使许胜极力掩饰，她依然看出来了，“胜哥，大学城那边情况不好吗？”
“有点麻烦。”许胜见许爸他们不在，也没瞒着许秧，毕竟有模仿者也是她最先发现的。
“被跟风这种事难以避免，但胜哥对自己的九孔小火锅没信心吗？”
许秧不由皱眉，难道许胜之前在微信里跟自己说的话都是假的？他这些天在家里根本就没想办法？
“就是有点担心。”许胜有些不好意思。
“竞争无处不在，就看谁能坚持到最后。”许秧给许胜盛了一碗银耳红枣汤，“喝碗甜汤吧，心情会好点。”
“谢谢。”
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