许爸打开电视,选了一步抗战片。
许澈和刘莹穿上羽绒服,悄悄溜出门去。
许秧写一张卷子，已然是九点了。
她拿起一旁静音的手机，看到他们的吃货小群里热闹得很,明天就是除夕了,大家都在群里报他们的年夜饭大菜。
虽然各大酒店里也推出了年夜饭大餐,不过大部分人家,依然选择自己做,而每一个家庭，都会有自己的拿手菜或是保留菜色。
天上飞的、地上走的、水里游的都能在年夜饭的餐桌上见到。
随着城市化，年味越来越淡，许多传统习俗都不受重视。
但是桂城当年的执政者看得分明，放弃了重工业的发展，如今在旅游、电子、计算机等行业发展得相当好。
也因此，桂城保留了非常多的老传统。不管说这一些传统习俗在外人看来是好或是愚昧的,但是每到节庆日，桂城都异常热闹，因此也吸引了一波又一波的游人。www.xündüxs.ċöm
特别是过年,各大酒店、饭店的预定都是满的,各条美食街人数爆满。
许爸许妈自然是不愿意放过这个赚钱的机会,预定了初二开业。
其实年末这几天生意也不会差，不过他们家没怎么出摊，为的就是做客人们要的订单。
小群里聊得热闹，独独许秧没有出现,不一会，就好几个人来她了。
许秧嘴角微微上扬，从手机里找出今晚几道菜的照片，发到了群里。
“哇，许秧，你家今天晚餐这么丰盛吗？”叶向东看着手机里的照片，视线不由自主地粘在糯米鱿鱼卷上，他超级喜欢吃这道菜的。
“烤鸡！口水jpg.”洪丹燕看着那一只烤鸡，再看看家里冰箱那只真空包装着的烤鸡，突然有点忧伤。
杨霞卿舔了舔嘴唇，“许秧，你家今年的年夜饭是什么？报下菜名吧。”
许秧发了个笑脸，“先保密，明天再发照片。”
“好了，先不聊了，我要去给我妈做长寿面了，晚点再聊。”
许秧关了手机下楼，没看到群里刷的祝许妈生日快乐的话。
面团早就揉好了，许秧擦干手，抓了一把面粉撒在面板上，又揉起面团。
长寿面放到煮开的水里，许秧拿着筷子把它搅散开，神色不由有些恍惚。
在修真界，她每一年都会给舅舅做一碗长寿面，不过他有时候闭关或是外出，满打满算也就吃过两次。
对于舅舅，她心里很感激的，如今他们再无见面的可能，但愿他早日正得大道吧！
煮好的面条捞到碗里，许秧掀开灶台上的一个大陶罐，从里头舀了一勺清汤放进去，又撒了一点葱花，这才端出去。
许澈和刘莹拿出他们买的八寸水果慕斯蛋糕，正围在桌旁插蜡烛呢。
其实桂城人过生日，会煮鸡蛋面线，两个去了壳的水煮蛋，加入鸡汤、面线煮一下即可。
若是寿星年纪再大点，还会再准备一盘龟粿，希望寿星健康长寿。
许妈今晚就吃了鸡蛋面线，是刘莹和许澈一起煮的。
许妈没想到孩子晚上还有别的准备，不由愣了下。
“妈，生日快乐！”
许妈看着一家人围着桌子给自己唱生日歌，她的鼻子不由有点酸。
她闭眼许愿：“愿明年全家人都健健康康的，秧秧可以考上好大学，家里的生意越来越红火。”
“妈，快切蛋糕。”许澈把塑料刀递给许妈，迫不及待地说道。
许妈先切了一块给许秧：“秧秧，这块给你。上个月你生日，家里没给你买蛋糕，委屈你了。”
许秧愣了下，看着眼前的这块大蛋糕，她现在哪里还吃得下？
“妈，我不委屈，和同学们过生日挺有意思的。”许秧摇摇头，看许妈分完蛋糕，“我给你做了长寿面，你一根吃到完，不要咬断。”
长寿面的碗不大，面条被许秧拉得很细，看着半碗多，实际上并不多。
许妈夹起面条，入口发现面条虽细但不烂，非常劲道，一口气吃完，再喝汤，鲜得她一口气全喝完了。
“秧秧，这汤好喝。”许妈想到许秧这几天都在厨房里，也不知道她都做了什么菜。
许秧拿了叉子，小口小口吃着蛋糕，“爸，明天我和哥哥去菜市场买菜，你和妈妈多睡一会，在家里准备要拜拜的东西。”
许爸许妈对视一眼，点头同意了。
除夕这天，除了要拜神，还要拜祖先，中午要准备的菜也不好。
许秧没记错的话，以往过年，年夜饭就是中午剩的几个肉菜热热，再家几道菜就成。
不过今年不一样，许秧在年夜饭上费了不少的心思，光是菜单是写了好几张，最后才订下最后的十道菜。
因为要拜祖先，午饭做的菜并不少，除了红烧肉、炸鱼排、炸丸子、芋泥卷、脆肠、蛋羹、苦笋小肠汤等食物，还有蒸了满满两大盆的馒头、包子。
这一些菜有不少都是难道存放的，收好放冰箱冷冻即可。
吃过午饭，许爸许妈就被催着去午休，许秧坐在沙发上，点开手机，发现群里人都在发红包了。
她抢了几个，看了下大家聊天记录，都是各种闲聊，以吃的居多。
看杨霞卿拍的照片，她今天的午饭吃的应当是淮扬菜，什么清炖狮子头、大煮干丝、软兜长鱼之类的。
许秧学的比较杂，让她整一桌纯粹的淮扬菜出来，她是做不到的。
她有自己的做菜经验，自己常用的搭配，在网上学习各种菜谱，慢慢充实自己。
下厨是一件很普通的事，然而天天与油烟打交道，做出来的饭菜如何，端看厨师自己的用心了。
在杨霞卿的午餐图片下面，是叶向东的发的照片，许秧瞅了一眼，几乎一整桌都是鸡肉的菜，他家是多喜欢吃鸡？
所有的照片中，只有徐知闻的最简单，一碗白粥，配着一小碟的酱萝卜以及两根脆肠。
大家都清楚徐知闻的情况，纷纷出言安抚他，问他有没有看中自己家里哪一道菜的，就打包了给他送过去。
许秧不由感慨，在这充满着美食香味的节日中，却什么都吃不下，无疑也是痛苦的。
两点多，许秧先去了厨房，没一会，刘莹也过来打下手。
许秧拿了一个小南瓜，开盖、掏空内里，准备做一个南瓜八宝饭。
然后就是凉菜。
为了好兆头，许秧在摆盘上下了不少的功夫，比附翠竹报春节节高，用的青瓜做出竹节、竹叶，瓜瓤掏空，即可填入馅料。
玉米粒、松仁、胡萝卜丁、青豆、山药丁大火清炒，再填入竹节中。
桂鱼切块但鱼腹部不切断，摆成伞状，撒上准备好的姜片、酱汁等，只等上锅蒸，这便是孔雀开屏富贵来。
鸡肉她剁成小块，先腌制，而后油炸后做辣子鸡，红彤彤的辣椒，鸡肉里加了酱油，油炸过后呈暗红色，便是红红火火大吉大利。
香菇、虾肉、瘦肉剁成泥，腌制过后，用嫩白菜叶子包起来，顶端用葱叶系好，这就是新年福袋了。
而后还有东坡肉、蜜汁带鱼、五味鸭、芋头红豆圆子甜汤，以及许家年夜饭必上的炒米粉。
随着一道菜一道菜地端出来，许澈就不停地发出惊呼声，拿着手机不停地拍照。
因为要过年，整栋房子里但凡能开的灯全都亮着，屋子里亮如白昼。
许爸许妈看着这摆盘精致的菜，也忍不住抓起手机拍照，往年的年夜饭一下子就被衬托成渣渣了。
锅里烧着的热油浇在鱼肉上，一股鲜香伴随着“滋啦”的声音飘在空气里。
直到现在，十道菜全部上齐。
许爸和许澈拿着小烟花到院子里放。
现在城市里不许点烟花，也只能放放这小孩子玩的烟花了。
许秧被许妈拉着在桌前坐下：“秧秧，辛苦你了，置办这一大桌菜真不容易。”
许秧笑了笑：“不难，有大嫂帮我呢，很快的。”
有三个煤气灶，猪肉、鸡鸭等又提前处理过，下午并不会手忙脚乱。
放完了烟花，许爸拿了几瓶饮料、果酒放到桌上，“今天是个好日子，我们好好喝一杯。”
谁能想到，几个月前，他们陷入网贷的陷阱无法动弹，谁能想到他们的人生竟然拐了个大弯呢。
这个家最要感谢的人就是许秧。
许秧的变化，许爸许妈比刘莹及其他人还要清楚。
但是债务的压力，让他们没空去探究，女儿还是他们的女儿，只不过是长大了。
是他们做父母的无能，让女儿为这个家操心。
许秧举起倒满椰汁的杯子，和家里人碰了个杯，“新年快乐，希望我们家越来越好！”
许秧喝了一口椰汁，还没动筷子，四双筷子同时夹了四道不同的菜送到她的碗里。
“秧秧，快吃。”
许秧看着瞬间被填满的碗，抬头朝家人笑了笑：“好。”
电视里开着，却没人去听，都专注于眼前的菜色。
每个人都有自己钟爱的菜，许妈最喜欢蜜汁带鱼，许爸对那道五味鸭赞不绝口。
鸭子是许秧大早上去市场上挑的番鸭，先去血水后，下油锅煎至表皮金黄。
而后锅中加入姜片爆香，再加入冰糖、老黄酒、米醋、生抽、柱候酱，倒入没过鸭身的开水。
大火煮开后转小火，大约要一个小时，焖煮过程中要几次翻面，使之均匀上色，最后上大火收汁即可。
最后的成品鸭肉红润油亮，咸香中带有微微的酸甜，香而不腻，非常的下饭。
许秧尝了一块鸭肉，满意地点头，这个柱候酱还是之前她生日的时候同学送的，她查了用法，没想到做出来的菜味道真不错。
吃完年夜饭，桌上的菜盘子不动，碗筷也不洗，许妈说留到初一，来年会更好。
电视里放着烟花，屋外静悄悄，纵然年味淡了，但家人俱在，足矣。
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