不过或许是之前停业的影响,游客少了许多,他们都被桂城新出现的网红店给吸引走了。
对此,许爸许妈其实是有点郁闷的。
不过他们很快就调整过来了,因为天气渐冷的关系,酱串会小火加热,反而更受欢迎了,有好几次都早早卖光了。
然后许爸就想了个办法,拿两个干净的箱子,把处理好的食材带出去,一看酱串少了,就赶紧拿出来丢锅里煮。
许秧现在不怎么问摊子上的事,不过晚上吃夜宵的时候,许爸许妈就喜欢把做生意碰到的一些事拿出来说。
“还有客人建议我们做麻辣烫呢。”许妈笑着说。
“妈妈你有想法?”
许妈摇头:“不不不,这可比做酱串难多了。”
她觉得他们现在就挺好的。
许爸每天卤的牛肉和牛肚都不多,切片倒是切得越来越均匀,好看。
他就只做这两样。
其实卤牛肉和卤牛肚的利润很低,这两样的进货价就不便宜,缩水率又大,也就挣点手工费了。
许爸坚持做,主要是为了回馈那些老顾客,在停业的那段时间里,找摊位和店铺一事上,群里的老顾客真的给了很多建议。
也是因为有群里那么多人出主意,许爸不再像那热锅上的蚂蚁只会乱转,还学会了从群里那么多的信息里筛选出自己需要的。
十一月中下旬,下了场雨,绵延好几天,许爸许妈都没出摊。
他们现在心态比较稳,不那么着急了。
趁着下雨,他们准备了些东西让许澈带刘莹回岳家一趟,然后就在家里算账,把一些小额的借债给还了。
然后周五这天他们就接到电话,说是许胜雨天送外卖,车子打滑,摔伤了。卂渎妏敩
许爸许妈吓了一大跳,连忙往医院赶去。
许胜浑身脏兮兮的,好几处血迹,额头上还包着纱布,许妈见了不由有些腿软。
“许叔,我没事的。”许胜有些不好意思,他住堂叔家已经很麻烦人家了,不想自己还让人担心。
许爸着急地说:“你这孩子,怎么就不小心点。”
好在许胜看着严重,都是些皮外伤,缝了两针就好了,回去再观察一下就好。
许爸许妈不约而同地松了口气。
许胜垂头丧气地跟许爸许妈回家,今天他真是太衰了。
在老家待得不顺,出来了还是不顺,是他自身的问题还真是运气不好?
“阿胜,你先休息,等你好些了,我们再聊聊。”许爸催许胜去睡觉,转头就跟自己堂哥打电话。
他没直接说许胜受伤的事,就是聊几句,问一下老家的情况。
许胜这家伙贷款包山,身上的压力不小,许爸对许胜那种急着想要赚钱还债的心情,很能理解。正因为理解,反而说不出什么安慰的话,那显得很虚。
许胜躺在床上,反思了一下自己,他今天确实是不够小心,太心急了。
而这次受伤后,他这个工作八成也要丢了。
他这几天心里琢磨着一个想法,但需要请许秧帮忙,他还没想好要怎么说。
想着想着,许胜就睡了过去。
许秧刚从公交车下来,就看到许爸在公交站旁等着自己。
“爸,你怎么在这?”许秧惊讶地问,这一下雨就冷得很,站台这边的风还挺大的。
“我来接你。”许爸笑了下,看着许秧上了三轮车,才启动车子缓缓往前开。
“这雨都下好几天了,明天是周六,爸,你还出去摆摊吗?”
“看看情况,如果雨停了,就出去。”许爸按着喇叭小心翼翼拐弯。
“应该不会下很久,如果是春天那会就会比较发愁。”下雨天,出来玩的人就少,摆摊的生意就不好。
“春天雨水多嘛,不过没事,我们可以微信接受预定,做了之后给客人送到小区。”
许秧惊讶地问:“爸,你开始在微信接单了?”
“没有,这两天下雨没出摊,客人在群里问,跟我说可以这样。之前阿胜也提过,我们倒是可以试试。”
许秧想了想:“如果要网上接单的话,那可能还得准备一些材料,把网店资质办下来。”
一单两单也没什么问题,就怕有人去举报,真查起来就麻烦了。
“很麻烦吗?”许爸有些担心地问。
“我也不清楚,晚点我查查。”许秧觉得桂城现在各方面做得挺好的,许多事情手机上都可以查,挺方便的。
鉴于杨霞卿常在自己耳边说什么网红店或微信群卖货,许秧还蛮赞成许爸开通线上业务的,碰上下雨天这种情况,也不至于没有一分收入。
许澈和刘莹不在家,下雨天,许爸许妈也睡得早,许秧做完一分数学卷子,打算下楼洗串葡萄,就看到许胜正要蒸馒头。
“胜哥饿了?我帮你煮一碗面线吧。”因为他是病人,今晚吃的很清淡,这会饿了很正常。
许胜不好意思地笑笑:“那麻烦秧秧了。”
许秧的速度很快,不一会,许胜的面前就摆了一大碗鸡蛋面线汤。
许秧洗了一盘葡萄,一边撕着皮,一边看一个国外厨艺综艺,就听到许胜问:“秧秧,我能问你一个事儿吗?”
“嗯?”许秧疑惑地看许胜,“什么?”
“我打工好像挺不顺的,我这些天转了转,就想弄个小车子卖关东煮。”
“但是我也不会配方什么的,就想跟你合作。你出配方,我出力气,利润我们平分,成吗?”
许胜其实有些紧张,许秧会答应吗?
“分成?”许秧有些惊讶地抬头。
她关掉视频,在心里仔细琢磨了一下,“胜哥,你把你的想法仔细说说。”
许胜见许秧没有马上拒绝,心里不由有些飘,马上就把自己的计划说了。
“光是靠打工太难了,都不知道要何年马月才能挣够钱。”
许胜抬手想挠额头,结果碰到纱布,他又放下手来,“这些天早上,我都出去观察那些卖菜、卖早点的小摊子。”
“他们卖的东西少,味道也不一定特别好,但我数下来,他们一个早上起码也能挣五六百块。”
正是因为研究过,所以许胜可不敢小瞧那些小摊子,只要能赚钱,他不怕辛苦,反正自己有一把子力气。
许秧双手十指交叉,想了想:“你想赚钱,就得想好定位,正好明天我同学要来玩,到时我们一起聊聊,三个臭皮匠顶个诸葛亮嘛。”
许胜听到许秧没拒绝,乐得直傻笑。
“胜哥,面线坨了,赶紧吃吧。”
许秧不排斥跟许胜合作,想想利润,其实她很心动的。
跟许爸许妈不同,许胜人年轻,有干劲,更主要的是,他有想法,善于变通。
如果许胜可以挣到大钱,自己能拿到的分成也不会少。
许秧知道,如果自己找父母要钱,他们肯定不会拒绝,但是数额太大的话,他们肯定要过问。
许秧是有自己的打算的,有额外的一笔钱,无论做什么都方便。
许胜吃完面线,把碗洗了,回到房间里,打开手机,开始搜索有关小型移动餐车定制内容。
即使脑袋还在隐隐作痛,但是他太兴奋了,完全就不在意。
第二天,杨霞卿从车上下来,朝许秧招招手,转身从车上拎下两大袋的食材。
许秧忙上前接过,“你怎么还带这么多东西?”
“这下雨天不方便出来买菜,我索性从家里带来了。”杨霞卿小心地避过眼前的小水坑,“你手机上说有事要商量,什么事?”
“我堂哥约我一起做个小生意,我出技术他出力,今天试做下成品,你正好尝尝,给点意见。”
杨霞卿听了有些兴奋:“要不我来掺一股?”
“这只是个小摊子,不适合入股,以后有了什么好生意,到时候你可别拒绝。”许秧笑着说。
虽然杨霞卿不说,但许秧知道她的私房钱绝对不少,说的入股可不是开玩笑的。
“你可是个潜力股,我脑子抽了才会拒绝。”杨霞卿可期待许秧开饭店了,那绝对人气爆满。
两人边说边往回走。
许爸许妈去第六市场了,他们觉得下午不会再下雨,准备做一点出去摆摊,要等一会才会回来。
许胜正坐在小板凳上处理食材,今早也不知道他几点起来的,跑出去买了两大袋食材回来。
结果就是被许爸许妈男女二重唱骂了一顿,但他依然乐呵呵的,一点都没放在心上。
按照许胜的想法,他说的这个关东煮其实就是个简化版的麻辣烫,还分了两种口味。
“霞卿,你先喝杯热水,我去看看汤。”许秧说着进了厨房。
做这个最重要的就是汤,只要汤调好了,许胜的小生意也就成功了一半。
许爸许妈回来的时候,许秧刚把锅里的丸子蔬菜等捞起来。
“尝尝。”许秧把几个汤碗端到桌上,有辣的和不辣的。
许妈好奇地问:“秧秧,你又做什么好吃的了?”
“试做了一下麻辣烫,爸妈,你们也试试。”
杨霞卿夹了一片生菜,生菜稍微烫一下就捞起来,颜色翠绿,吃起来脆脆的,但又有一股很鲜的味道。
那股鲜味并不是用味精或是什么鲜味粉调出来的,吃起来一点都不会腻,也不会觉得口干。
她又尝了几样菜,确定这个汤煮出来的食物都特别的鲜,很爽口,一点都不油。
倒是一旁看起不怎么红的辣汤,滋味更惊艳,第一口只觉得鲜,有一点辣,然后越吃越辣,杨霞卿额头都冒出了细汗。
她很是惊喜:“这跟我吃过的辣锅完全不一样,太好吃了。”
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