南竹村的人大部分都还是比较淳朴的,只有少数人,还大部分都是外面嫁进来的人,会相对的比较市侩。
叶成博也看出来了,志凯叔本身可能并没有那么多想法。
这些想法,很多都是志凯婶子影响的。
志凯叔本身是个比较木讷,比较老实的。
但怎么说呢,娶妻娶贤,家里才会少祸患。
不是说志凯婶子就是个不贤德的,不是说志凯婶子是什么十恶不赦的人,做出来的事情,是什么坏事。
这事情放在后世,那也是纯粹的辞职。
但是,志凯叔在九鼎食肆学习到了技术,还没怎么为公司工作,就立刻辞职。
公司投入进去的培训资本,等于打了水漂。
服务员这边,反而比较好培训。
厨艺这方面,是需要很长时间的培训才能够合格的。
志凯叔本身是带有才艺的,厨艺不需要太多的教导。
但很多的习惯,还有一些新菜色,志凯叔也是接受过培训的。
如果志凯叔不是村里人,公司想要惩罚是很简单的。
就是因为志凯叔是村里人,又是长辈,公司反而不好处理。
“你想清楚了?”
叶成博也知道,志凯叔肯定是想清楚了,之前一直不辞职,估计是想要弄清楚厨房的那些秘制调料的问题。
但这些秘制调料,普通的厨师是不知道的。
大部分都是六爷爷和何伢子两个人弄出来的,他们两个都知道。
小部分的核心调料,更是只有苏何一个人知道。
这一点,连六爷爷都不知道。
不是说,那些调料就真的是没有人知道里面有什么。
好的厨师,只要尝一尝,就能尝出来里面到底有什么调料。
虽然化验的手段,无法知道具体的配方,好的厨师,也不可能简单的就推断出,这些调料的配比。
这是需要很长时间,需要花费不少的金钱,才能够慢慢的,去尝试出来的。
这个时间,未知。
或许你花费了大量的时间和金钱后,也不一定能够复制出来。
调料有时候就是这样,稍微差一点,口感就会有很大的区别。
或许好的厨师,经过一番努力,可以山寨出差不多口感。
这就和肯德基以及那些杂牌的炸鸡品牌差不多,大家的配方肯定差不多,但口感还是有极大的区别的。
这一点,普通人也能够尝出来。
叶成博估计志凯叔就是想要摸索出来那个秘制的调料,这估计也是志凯婶子想要做的。
这个事情,就有点不地道了。
志凯叔或许也知道了,自己不可能成功。
光靠他自己的努力,是不可能知道这个秘制调料的配方的。
老爹那边,根本不告诉他。
这个固执的老头,这可是一个下金蛋的母鸡啊。
“我想明白了,与其等你们赶,还不如我自己离开。”
志凯叔的情绪,让叶成博一愣,也是好笑:“志凯叔,你这么一说,就好像我们做了什么对不起你的事情一样。但事实如何,你自己还不清楚么?”
顿了顿,叶成博调整了一下心情,再次说道:“不过照例,我还是要提醒志凯叔你,一旦辞职。后续如果想要回来,公司在同等条件下,还是会拒绝你的入职申请的。这一点,你应该知道吧?”
“知道了。”志凯叔瓮声回答道,他其实知道,自己做的有点不地道。
但老婆说的也对,自己有水平,到时候,就算是出去开个小饭店,还比不上在这里给别人干?
开什么玩笑。
学到了技术,什么做不来?
那些厨师,也不是没有这个想法的。
叶成博见状,就知道志凯叔已经下定决心了,但还是说道:“志凯叔,公司没有任何对不起你的地方。甚至,在志凯叔你离开后,我们还要补相应的合同。之后入职的厨师,必须要给公司干满三年才能辞职。另外,如果要提前辞职,五年内不得在九鼎食肆所在的城市的相同行业内任职,否则需要赔偿月工资的三十倍作为赔偿。”
志凯叔咂舌,不过也没有说什么。
十分钟后,他就办完了手续,准备离开了。
志凯婶子也是一样,离开了。
这边发生的事情,苏何自然是不知道的。
但叶成博如今也算是发展起来了,虽然可能厨艺不太行,但在行政管理上,还是可以拿得出手的。
下午,九鼎食肆这边的所有服务员,就签订了新的合同。
当然,期间也有几个厨师离职。
六爷爷是比较气愤的,叶成博反而是已经看开了。
这些人离开的时候,九鼎食肆的员工们,本来和他们玩的要好的那些人,都是表现的比较愤慨。
可以说,公司没有任何对不起他们的地方。
给的工资,在国营厂里,都是要高出一大截的。
但这个事情,怎么说呢,都是个人的选择。
至于赔偿,如果真的铁了心要走,那点赔偿,相信会有人帮忙买单的。
九鼎食肆培养出来的厨师,至少在碧水市这边,饭店都是抢着要的。
手艺好,会的菜色多,基本就是挖一个走,就能够支撑起一家饭店。
至于厨师累不累的,拿了工资,还管你累不累?
这边的事情只是一个小事,叶成博处理的很好。
反正九鼎食肆一直都在培训厨师,走几个厨师对于九鼎食肆来说,不算什么大事。
地球少了谁,都会一样的旋转。
九鼎食肆少了几个厨师,也一样的运行。
虽然走了几个已经上了灶台的厨师,但这边更多等着上灶台的厨师,根本没有任何的影响。
如果说有什么影响,那就分店开张了。
本来打算好了,有几个厨师带几个培训的差不多的厨师过去,就可以开起来。
谷諚</span>现在看起来,本来打算一下子开好几家分店的打算就落空了。
分店数量,减一!
这就是唯一的影响了。
但影响不大,只要抓紧时间锻炼,其实也影响不了多少时间。
“六爷爷,接下来,这边还要靠你了。”叶成博对六爷爷说道。
六爷爷苦笑:“我都不好意思了,何伢子回来,我都不知道怎么和他说。有些羞愧,不敢见人了。”
叶成博正色道:“六爷爷,你不用说这些的。我们肯定都相信你。你是你,志凯叔是志凯叔。而且志凯叔虽然做这个,对公司不太好。但他本人也没做什么伤天害理的事情,也不算错。你们该怎么还怎么,就是公司的规定……”
“这个你不用担心,他这个人我知道,算了,不说他了。你放心,何伢子这边的秘密配方,我是绝对不会告诉他的。也就是我自己弄出来的那些,没有在九鼎食肆这边用的,我未来会教给他们几个,你放心。”
“放心,怎么可能不放心呢?六爷爷,你们这些长辈,就是我们的定海神针。有你们在,我们才能放心的在外面闯荡不是?”卂渎妏敩
“你小子,这嘴巴也学会了口花花了。行了,不用担心我,该怎么做就怎么做。何伢子对村里做了这么多贡献,我还能拉后腿不成?那大哥那边,估计都要打断我的腿了。”
碧水市这边的事情,虽然有些波折,但波折不大。
苏何这边暂时还不知道,他将于途拿回来的老母鸡处理了一下。
别说,这好几年的老母鸡,肉质还真是紧。
对于那些鸡内脏,他也没扔了,这可是好东西。
就是处理起来有些麻烦,不过鸡的内脏,比猪的内脏可是好清理的多。
将里面的鸡屎什么的都清理干净了,用白酒清洗处理了味道。
他将鸡胸肉切成丝,配合大米等,煮了一个鸡丝粥。
里面还放了一些当归、白芷之类的药材,煮了一个药膳粥。
这方面,接受了鼎食派的传承,他的医术只能说尚可,但做药膳的功夫,可是很强的。
没一会,就有淡淡的香味传出来。
要做药膳粥,这些草药要配合好,而且要处理的很细致。
要不然,那些草药的味道融入进来,很容易就会影响到鸡丝粥的味道。
这鸡丝粥需要熬不短的时间,让老母鸡的鸡肉味融入到粥里面,还要把老母鸡的鸡肉给煮烂了。
另外的鸡肉,他切成块,给弄了一个红烧鸡块。
鸡腿肉切成丁,做了一个辣子鸡丁。
再加上一个酸菜鸡杂,炒了个青菜,就算是在很简陋的地方,他们也吃了一个不算简陋的午饭。
于途等人都是感慨:“老板,你人聪明不说,这厨艺也好。那边的鸡丝粥就不说了,虽然还没熟,但香味都已经传出来了。这些菜,给我们也做不出来。还有这鸡杂,我原本以为不好吃,结果出人意料的好吃呢。”
也就是现在的人不太会处理,其实下水什么的,都味道不错。
后世有很多人,专门喜欢吃各种下水。
什么卤下水,什么烧烤下水,都是很多的。
吃过饭,陆陆续续有人带亲戚来买东西。
苏何他们这边的东西,质量好,也不贵,当然就引起了大家的购买欲。
看着东西都渐渐地被卖光,苏何也知道,这是透支了附近几个村子的购买力的。
很多东西,比如那麻将席,一床麻将席可以用很多年。
短时间内,一家肯定不会买很多。
当然了,现在只买了一床席子,但一家人,肯定不会只要一床的。
这还可以深挖,但麻将席本身比较贵,又限制了购买。
还有一些竹子制品,都是可以使用很长时间的。
至少两三年内,不会更换。
这个时代的人们,都是比较节俭的。
不和后世一样,东西反正便宜,用旧了,那就换新的。
消费的理念不一样,需要考虑到这些。
但那些食物之类的,都已经差不多卖完了。
“看起来,要去打个电话,让家里那边下次再运一些过来。”
苏何昨天就清点了带过来的东西,还剩下多少,他都有数。
打算等会就进城,然后去找个地方去打了电话,让叶成博那边先准备好。
这些东西,家里那边都有储存的,而且数量不小。
不过要联系火车站这边,运输的东西,也需要一个报备。
反正一些易燃易爆的物品,肯定是不允许上火车的。
嗯,酒类也需要报备。
吃过饭,他们打算休息一下。
至于那个严浩,还没有过来,也不知道考虑的怎么样了。
苏何也不管这个,到两三点的时候,他就打算出发了。
粥肯定还没煮好,他自己动手,做了一个小型的保温装置。
其实就是一个类似于架子一样的东西,下面放一些木炭,可以持续的给上面的砂锅加温。
他再做了一些防护,免得里面的木炭会掉出来。
这是为了自己的安全,也是怕这木炭万一掉出来,引起火灾就不好了。
这一路上,还有一些地方是野外,大夏天的,天干物燥,难免会烧着了。
上面的架子,可以牢牢地将砂锅给套住,免得砂锅晃动,将粥给晃出来。
又或者是砂锅掉在地上。
于途惊讶:“老板,可以啊。你这脑瓜子,想什么都想的挺好的。这东西,虽然现在看着不难,我也能做出来。但我可想不出来。”
万事都是这样,零的突破才是最大的改变。
想出来后,别人就会想。
哎呀,这么简单,我怎么之前没想到呢?
苏何笑了笑,也没多说什么。
这些东西,他其实也就是见识的多了,未来的社会,网络无限发达,什么奇怪的东西没有?
他见识的多了,加上自己机械工程师的学习,做这点东西,不成问题。苏何收拾了一下,添了一些木炭进去,就把砂锅给放进去。
自行车昨天就没还,多借几天。
临走前,苏何对宁穆说道:“这样,如果那个严浩回来了,你就按照我之前和你说的,和他聊一聊。如果他能够接受这样的条件,那就和他达成合作。如果他今天就要拿东西走,先收一定的押金,让他把东西拿走。数量就和我跟你说的那样,不能太多。慢慢的建立信任,不能空口白牙,直接就把东西拿走了,记得吧?” 讯读文学为你提供最快的你好,我的1979更新,第625章 处理,小设计免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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