讯读文学>网游小说>原神,这只狐狸怕被刀>第111章 翘英庄之茶
  翘英庄位于璃月西北方,大的区域名叫沉玉谷。遁玉陵也有相关的奇闻是关于天外玉石的传说。

  两个地方隐隐有一些联系…

  而原本过上退休生活的钟离,难得来到了翘英庄。翘英庄在很早之前其实是不产茶的,直到有位仙人将茶树种植在此地。

  璃月人才逐渐有了喝茶的习惯。而采茶有七道工序,晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。

  甚至于煮茶也有很多道工序。循规蹈矩烹制出的茶才为最好。钟离喝过许多人烹煮出的茶,因为制茶工序上的一些细枝末节的差异导致整个茶汤不同的也有很多。

  茶其实只是它的名字之一,另一个名字比如茗、槚。三者亦有所区分,茶为热汤,茗可理解为冷饮。槚可理解为苦茶。

  《世说》:“任瞻字育长,少时有令名。自过江失志,既下饮,问人云:‘此为茶为茗?’觉人有怪色,乃自分明云:‘向问饮为热为冷?’”。

  壶居士《食忌》:“苦茶久食羽化。与韭同食,令人体重。”郭璞《尔雅注》云:“树小似栀子,冬生叶,可煮羹饮,今呼早取为茶,晚取为茗,或一曰荈,蜀人名之苦茶。”

  周公《尔雅》:“槚,苦茶。”《广雅》云:“荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之,欲煮茗饮,先灸,令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、橘子芼之,其饮醒酒,令人不眠。”

  品茗其实就是品茶,而鉴别是否为好茶看其茶沫、看其汤色,不能用嘴去咀嚼茶叶,不能用鼻子去嗅它的香气。

  甚至于饮茶的器具共有24种,缺一不可,否则就会乱了工序。

  其一为蓝或称笼。

  其二用灶不要用有烟囱的。或用锅,用锅口有唇边的。

  其三甑,木制或陶制。腰部用泥封好,里面放竹篮做甑箅,用竹片系牢。开始蒸的时候,叶子放到箅里;等到熟了,从箅里倒出。锅里的水煮干了,从甑中加水进去。也有用三杈的榖木翻拌。蒸后的嫩芽及时摊开,防止茶汁流走。

  其四忤臼,又名碓(用以捣碎蒸熟的芽叶),以经常使用的为好。

  其五规,又名模,又叫棬(就是模型,用以把茶压紧,并成一定的形状),用铁制成,有的圆形,有的方形,有的像花的形状。

  其六承,又叫台,又叫砧,用石制成。如果使用槐树、桑树做,就要把下半截埋到土里,使它不会摇动。

  其七檐,又叫衣,可以用油绢或穿坏了的雨衣(古代的雨衣和现代不同。)单衣做成。把檐放到承上,檐上再放模型,用来制造压紧的茶饼。压成一块后拿起来,另外换一个模型再做。

  其八芘莉,又叫籯子或篣筤。用两根各长三尺的小竹竿,制成身长二尺五寸,手柄长五寸,宽二尺的工具,当中用篾织成方眼,像但不是种菜人用的土筛,用来放置茶。

  其久棨,有名锥刀,用坚实的木料做柄,用来给茶杯穿洞眼。

  其十扑,又叫鞭,竹子编成,用来把茶杯穿成串,以便搬运。

  其十一焙,地上挖坑深二尺,宽二尺五寸,长一丈,上砌矮墙,高二尺,用泥抹平整。

  其十二贯,竹子削制成,长二尺五寸,用来穿茶烘培。

  其十三棚,又叫栈。用木做成架子,放在培上,分上下两层,相距一尺,用来烘焙茶。茶半干时,由架底升到下层;全干,升到上层。

  其十四穿,江南地区一斤叫做上穿,半斤叫中穿四两、五两(十六两制)称下穿。

  其十五育,用木制成框架,竹篾编织外围,再用纸裱糊。中间有间隔,上有盖,下有托盘,旁边开一扇门。中间放一器皿,盛有火灰,使有火无焰。

  风炉:风炉以铜铁铸之,如古鼎形,厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其圬墁,凡三足。古文书二十一字,一足云“坎上巽下离于中”,一足云“体均五行去百疾”,一足云“圣唐灭胡明年铸”。其三足之间设三窗,底一窗,以为通飙漏烬之所,上并古文书六字:一窗之上书“伊公”二字,一窗之上书“羹陆”二字,一窗之上书“氏茶”二字,所谓“伊公羹陆氏茶”也。置墆㙞于其内,设三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦曰离;其一格有彪焉,彪者,风兽也,画一卦曰巽;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦曰坎。巽主风,离主火,坎主水。风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。其饰以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉或锻铁为之,或运泥为之,其灰承作三足,铁盘台之。m.xündüxs.ċöm

  筥:筥以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸,或用藤作,木楦,如筥形,织之六出,固眼其底,盖若利箧口铄之。

  炭挝:炭挝以铁六棱制之,长一尺,锐一丰,中执细头,系一小钅展,以饰挝也。若今之河陇军人木吾也,或作锤,或作斧,随其便也。

  火䇲:火䇲一名箸,若常用者圆直一尺三寸,顶平截,无葱台勾锁之属,以铁或熟铜制之。

  鍑:鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之,内摸土而外摸沙土。滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰。方其耳,以正令也;广其缘,以务远也;长其脐,以守中也。脐长则沸中,沸中则末易扬,末易扬则其味淳也。洪州以瓷为之,莱州以石为之,瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒而卒归于银也。

  交床:交床以十字交之,剜中令虚,以支鍑也

  夹:夹以小青竹为之,长一尺二寸,令一寸有节,节已上剖之,以炙茶也。彼竹之筱津润于火,假其香洁以益茶味,恐非林谷间莫之致。或用精铁熟铜之类,取其久也。

  纸囊:纸囊以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。

  碾:碾以橘木为之,次以梨、桑、桐柘为臼,内圆而外方。内圆备于运行也,外方制其倾危也。内容堕而外无余木,堕形如车轮,不辐而轴焉,长九寸,阔一寸七分,堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸,轴中方而执圆,其拂末以鸟羽制之。

  罗合:罗末以合盖贮之,以则置合中,用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之,其合以竹节为之,或屈杉以漆之。高三寸,盖一寸,底二寸,口径四寸。

  则:则以海贝蛎蛤之属,或以铜铁竹匕策之类。则者,量也,准也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕。若好薄者减之,嗜浓者增之,故云则也。

  水方:水方以椆木、槐、楸、梓等合之,其里并外缝漆之,受一斗。

  漉水囊:漉水囊若常用者,其格以生铜铸之,以备水湿,无有苔秽腥涩。意以熟铜苔秽、铁腥涩也。林栖谷隐者或用之竹木,木与竹非持久涉远之具,故用之生铜。其囊织青竹以卷之,裁碧缣以缝之,纽翠钿以缀之,又作绿油囊以贮之,圆径五寸,柄一寸五分。

  瓢:瓢一曰牺杓,剖瓠为之,或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云:“酌之以匏。”匏,瓢也,口阔胫薄柄短。永嘉中,馀姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾丹丘子,祈子他日瓯牺之余乞相遗也。”牺,木杓也,今常用以梨木为之。

  竹策:竹策或以桃、柳、蒲、葵木为之,或以柿心木为之,长一尺,银裹两头。

  鹾簋:鹾簋以瓷为之,圆径四寸。若合形,或瓶或罍,贮盐花也。其揭竹制,长四寸一分,阔九分。揭,策也。

  熟盂:熟盂以贮熟水,或瓷或沙,受二升。

  碗:碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次(唐朝古代的地域名称)。或者以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋·杜毓《荈赋》所谓器择陶拣,出自东瓯。瓯,越也。瓯,越州上口唇不卷,底卷而浅,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑:悉不宜茶。

  畚:畚以白蒲卷而编之,可贮碗十枚。或用筥,其纸帕,以剡纸夹缝令方,亦十之也。

  札:札缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之。或截竹束而管之,若巨笔形。

  涤方:涤方以贮涤洗之余,用楸木合之,制如水方,受八升。

  滓方:滓方以集诸滓,制如涤方,处五升。

  巾:巾以絁为之,长二尺,作二枚,玄用之以洁诸器。

  具列:具列或作床,或作架,或纯木纯竹而制之,或木法竹黄黑可扃而漆者,长三尺,阔二尺,高六寸,其到者悉敛诸器物,悉以陈列也。

  都篮:都篮以悉设诸器而名之。以竹篾内作三角方眼,外以双篾阔者经之,以单篾纤者缚之,递压双经作方眼,使玲珑。高一尺五寸,底阔一尺,高二寸,长二尺四寸,阔二尺。

  茶源自于璃月,稻妻也有抹茶之道,是从璃月点茶之道中简化推演过去的。

  茶亦可做文章,如茶百戏,茶汤为图,清水为墨。和蒙德城内咖啡上加奶盖作画是一样的。

  除此以外璃月七星中的禄存星酷爱斗茶,每逢佳节都会取出上一年他珍藏的茶与璃月港内的一些爱茶之士比对。所比内容自然是茶最终的表现,汤色,茶沫。

  故而喝茶不可去沫,或者有人喜欢加入葱、茱萸、橘皮的这都是不可取的。

  茶有九难:制造、识别、器具、火力、炙烤、捣碎、烤煮、品饮。

  九处不当之处,在这里就不一一细说了。

  茶文化在璃月传承悠久,魔神战争时期前便在沉玉谷,天衡山附近有酷爱饮茶的人。

  不同两地产出的茶也不尽相同,翘英庄出名的茶为玉乳,天衡山出名的茶为岩骨。

  璃月港东北方便有茶园子,非人工的苗圃。毕竟“凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。”--[唐]陆羽《茶经》。

  简单来说就是,茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长的茂盛。种植的方法和种瓜是一样的。种后三年即可采茶。茶叶的品质,以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次。在向阳山坡,林荫覆盖下生长的茶树,芽叶呈紫色的为好,绿色的差些;芽叶以节间长,外形细如笋的为好,芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好,叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好,不值得采摘。因为它的性质凝滞,喝了会使人腹胀。

  茶百戏,是一种以研膏茶为原料,用清水使茶汤幻变图案的技艺。茶百戏源于唐朝,到了宋朝发展到顶峰,成为文人之间推崇的一种文化活动。此后,这种清水画丹青的古法技艺差点被世人遗忘。

  点茶分为这几道工序:炙茶、碾茶、注汤、击拂。翘英庄还会定期贡茶,上供给山王与岩王帝君。

  但千百种茶总要选出一个最好的茶,所以就出现了斗茶这一方法与传统。

  而如今翘英庄的土地又出现了异常,沉玉谷的部分土地变得不再肥沃,不再适合种植茶树。经过昆云震雷真君多日的调查,终于发现了这一切的凶手——地下的漆黑。

  翘英庄的冒险家虽然将相关委托交递给了璃月港的冒险家协会分会。但前来翘英庄的冒险家对此并没有办法。

  偶然间钟离看到了这则公告,反正闲来无事,不如派昆云震雷真君过去调查一番。

  可勘察的结果却出乎钟离的意料之外,他没想到那些东西居然来了。以此推论,北境的明冠——蒙德境内似乎也有这样的魔物。 讯读文学为你提供最快的原神,这只狐狸怕被刀更新,第111章 翘英庄之茶免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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