高大亮动作很麻利,根据何雨柱的吩咐,很快就把芹菜改刀放在盆里。
“既然领导没有点名做哪几道特色,我就自由发挥了。”
何雨柱飞快地在纸上写下一大串的菜名,考虑了一会,最终订了下来。
根据小道消息,其中一位领导爱好是苏菜。
苏菜讲究的是炖、焖、煨。
重点在于它的调汤,要保持原汁原味。
他决定做一道鸡汤煮干丝,还有清炖蟹粉狮子头。
只用这两道即可,太多了顾及不到其他的人。
辣菜开胃,必不可少。
水煮肉片、回锅肉、还有之前在小巷子里吃的麻辣串串。
回家后何雨柱研究了下做法,味道应该差不了太多。
但因为没有竹签,所以直接省略掉了串签的步骤。
盐煎肉是他临时决定加的,这道菜比较下饭。
领导再大也是人,离不开五谷杂粮,饭还是要吃的。
如果今天没猜错,爱吃湘菜的那位大大大领导也来。
剁椒鱼头、红烧肉、然后再来湖南小炒肉。
湖南小炒肉在前世去那边旅游时品尝过,口感令人回味无穷,酸辣与香辣融合,肉香浓郁。
又拟了六道菜,今天的食谱就暂时定好了。
这里面红烧肉需要精心制作,跟以往不一样,重点在于糖,不用酱油。
何雨柱特意提前实验过,颜色和味道都是上的。
“同志,这么多菜,真够你忙活的。”
作为厨子,高大亮自然也略懂,会其中几道。
只是在何雨柱面前,不敢班门弄斧。
假如需要帮助,再上前插手。
第一道菜还没下锅,领导夫人就匆匆赶来,当着两个人的面说道,
“先别准备正菜,做点早餐吃。”
也真是巧了,领导经常去的那家早餐铺子一年365天从未关门过。
偏偏今天家里有事儿不营业。
领导夫人很慌张,神情尴尬,“早知道提前预定了,总想着不可能出差错。”
大领导准备直接派人去喊老板开门营业,被大大领导拒绝。
怎么能因为一顿早餐,搞得兴师动众,引起群众的恐慌。
所以他们便回来准备吃个简单的早饭。
临时加了一项,等于打乱了何雨柱的计划。
领导夫人当然明白这一点,说话语气里带了一丝难为情。
“何师傅,说简单,但咱肯定不能太简单。”
“夫人,我心里有数,你去忙吧。”
何雨柱面色凝重,已经开始考虑,做什么招待客人。
绉纱馄饨。
对,就给他们做一道小馄饨。
“高师傅,你现在帮我和面,咱准备开工了。”
高大亮很好奇五分钟之内,他最后定的什么早餐。
所以赶紧去把面和好,还剁了肉和葱末。
等到又准备擀馄饨皮时,却被何雨柱给拒绝了。
“最关键的就是皮薄,高师傅,还是让我来吧。”
高大亮讪讪一笑,闪身腾出位置。
脸上的表情多少有点窘迫。
但等他看到何雨柱手中擀出来的馄饨皮后,心里那点不舒服,瞬间云消雾散。
太薄了!隔着馄饨皮儿都能看见对方的脸。xündüxs.ċöm
大锅里的骨头高汤咕噜咕噜冒泡。
何雨柱飞快地包完馄饨,便开始准备下锅。
皮薄馅多,汤味儿浓厚,香鲜扑鼻,太多的形容词都没办法讲出它的美味。
煮馄饨很迅速,只要等它浮出水面就熟了。
一摞大碗依次摆开,里面放虾皮、香菜。
盛完馄饨后浇上一勺骨头汤,加上鲜红的辣椒油,那香味直接迸发出来。
颜色煞是好看,红绿掺杂在一起。
高大亮喉结上下滚动,没出息地咽了咽口水。
作为大厨,居然会被一碗馄饨给馋得流口水。
“剩下这几碗不放辣椒油吗?”
他发现,何雨柱只放了一半的辣椒,其余的几碗是原汤原味。
“不放辣不放辣!”
还没等到回答,领导夫人匆匆走进来,看清楚碗里的东西时松了口气。
“我忘记叮嘱你,有两位领导不能吃重辣,还有味一点辣都吃不得。”
这种看似是小事儿,但千万马虎。
来四九城开会,却在自己家吃的不舒服,这种错误老公承担不起啊。
“夫人,我想到了。现在端过去,剩下的几碗他们自己加。”
何雨柱淡定自若的态度,让旁边的高大亮心中羡慕不已。
餐厅。
大圆桌坐满了人,上位的自然就是最大的领导。
何雨柱先给他面前放了一碗,顺势看了眼领导的面貌。
果然,一身正气!面带慈祥和蔼!
虽然两人的身份有云泥之别,但却让何雨柱感觉有一种亲切感。
不由自主地喊了一声,“领导好。”
那位领导微微点头,“师傅,辛苦了。”
瞧瞧!
一开口就感觉气度不凡,非同常人。
两人只交流了一句,何雨柱开始挨个的上饭。
最后再往桌子中间放了小碗辣椒油,“各位领导,辣椒油是我自己炸的,味道特别重。
也不晓得你们吃不吃的来,所以不敢擅自添加太多。”
大领导笑呵呵的加了勺,夸奖何雨柱脑子机灵会来事儿。
跟众人简单做介绍,“这位是红星轧钢厂的食堂主任何雨柱,做得一手好菜。”
“那我们今天可享福了。”
“何师傅,不必紧张,就按照你平时的水平发挥。”
“我们以前什么苦日子都过过,能吃就行。”
生怕这么多人把何雨柱给吓到了,几位领导和善的说着,想用几句话减轻他的心理负担。
靠近门口的高大亮,低头盯着脚尖,一动不动的听众人说话。
心里慌的不得了,虽然不知面前人的身份,但光从夫人的紧张状态来看,一定都是些很厉害的人。
何雨柱露出标准八颗牙齿微笑,一本正经地回答道,“请各位领导放心,我就是普普通通的厨师。
做菜就专心做,不会去考虑别的。”
普通厨师居然有这么淡定的心态,桌上的领导心中都是有点震惊,开始打量这个厨师。
发现他在说话的过程中,腰杆儿挺直,目光坦然。 讯读文学为你提供最快的四合院:满院禽兽馋我老婆,灭!更新,第129章 绉纱馄饨免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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