然后取出三个鸡蛋,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清搅打后去掉浮沫。
锅已经被宋长嘉烧得滚烫,锅里放油,油热下蛋清,白白嫩嫩的蛋清立刻翻炒成块,快熟了之后,放入一些调好的料汁,翻炒出锅。
鱼开背,取出里头细腻的鱼肉,确定一点鱼刺没有后,将白嫩的鱼肉切成丁,放入料酒和淀粉抓匀,腌制后,放到锅里用料汁炒。
昨天宋家吃大碴粥,买了不少的咸鸭蛋,宋长宁告诉小长嘉回家一趟,把咸鸭蛋取出来两个。
两个咸蛋黄放入蛋黄里搅拌,小火翻炒,再倒入剩下的料汁,完成。
将蛋白和鱼肉丁丁铺在盘子底下,蛋黄碎铺在上头,赛螃蟹完成。
“不是螃蟹,胜似螃蟹,这就是赛螃蟹。”宋长宁对着自己的赛螃蟹点点头。
厨房里一股蟹黄的香味,混着鱼鲜,宋长宁十分有深意的笑了笑:“长嘉,你把菜端到桌子上去。”
“好嘞。”
宋长欢和长乐那头已经拌好了一道凉菜,黄瓜掺着豆腐丝,再掺一些白菜丝,拌的清脆爽口。她们也将凉菜端到了桌子上。
正厅里,苏时年交给宋长安一块玉佩。
“你带着它到常县,见玉如吾。”
宋长安接过这块圆润如白璧的玉佩,触感十分细腻,即便他不懂玉,也该知道这是一块好玉。
宋长安皱起眉头,刚想说什么,就被苏时年堵住嘴:“行了,也不是什么好东西,你看,这上头连花纹都没有,只有一个苏字。”
眉眼惊艳的少年低头一瞧,果然,自己手里拿的玉佩正面白璧无瑕,什么都没有,背面则是刻着苏字。
“你我是朋友嘛,就安心收下。”
苏时年握住宋长安细瘦白皙的手腕,微微深的肤色很是显眼。
宋长安道:“可我见这块玉佩你经常佩戴……”
“赛螃蟹来喽!”
苏时年和宋长安同时看向宋长嘉手里的赛螃蟹,一股螃蟹的鲜香扑面而来。
紧跟在宋长嘉身后的,是一道凉菜。
宋长安脸都黑了:“这!”
宋长嘉对着自家长兄悄咪咪的眨了眨眼睛,见苏时年眼睛一眨不眨的盯着赛螃蟹,便笑容扩大,知道长姐的赛螃蟹这是做成功了。
宋长安干咳两声:“罢了,这次你吃就吃吧。到时候身上难受,可别嚎。”
“哼哼。”
苏时年哼哼两声。
他没立即动筷子,而是将两道菜挨个在桌子上摆好,等着所有的菜齐全,厨房里的几个人一起过来吃。
过了两三个时辰,红烧鱼、粉蒸肉、鲜味炒笋、糖醋排骨、荔枝肉、烩兔肉、锅包肉、奥尔良烤翅、蒜苔炒肉、鲜炒蘑菇、山药鸽子汤、牛奶鸡蛋羹、奶茶纷纷上场。
“好丰盛啊!”
几个人做完饭,擦擦头上的汗珠,看着桌子上摆的满满的菜肴,忍不住惊叹。
“吃吧。”
几个人一齐开动,宋长宁夹了一块锅包肉的同时,不忘看向苏时年。
苏时年伸筷子,第一个夹的就是赛螃蟹,软嫩嫩的蛋白和鱼肉送进嘴里,和蟹肉味道没什么区别,甚至吃起来还更鲜美润口。咸蛋黄夹杂着蛋黄一起炒制,蟹黄香浓之中,有股绵沙沙的口感,还带着一股奶香味。
苏时年只觉得口齿留香,这味道,和自己之前吃过的所有螃蟹都不同。更软,更滑,更嫩,更香!
半盘子的赛螃蟹几乎都被苏时年包圆,其他的菜,苏时年也吃了不少。
他边吃,还不忘看着宋长宁,啧啧称奇:“长安呐,你这妹妹的手艺,就连镇子上百味居的厨子都不一定比得上。”
宋长安微微一笑:“废话。”
苏时年;“……”怎么有股欠揍的味道。
但是苏时年说的不错,眼前的菜大部分都是宋长宁做的,那叫一个色香味俱全。
苏时年看着一大只和三小只吃得正香的模样,再看看宋长宁,忍不住叹息。
他娘怎么就没给他生个妹妹。
“长姐吃锅包肉,锅包肉好好吃哦。”宋长嘉将一块炸的酥脆的锅包肉递给宋长宁,宋长宁笑着点头,酸甜口的炸肉进嘴,味道十分好。
“这道鸽子汤也不错,里头的山药块软绵绵的,很有滋味。”小长欢给宋长宁盛了一碗鸽子汤,鸽子炖的软烂脱骨,山药块也软塌塌的,放在口中一抿即化。www.xündüxs.ċöm
“这鲜肉炒笋不错,长兄多吃点,长姐也多吃点……哦,苏大哥你也是嗷!”
“奶茶好好喝哦!”
“……”
一顿饭吃的心满意足。
这次的饭因为做的多,三小只几乎都留在厨房里帮忙做,所以宋长宁没倒出时间来放到系统空间里,所以没加上属性值。
一次没加上就没加上吧,以后有的是机会。
宋长宁和一大只三小只回到院子里后,先都去房间里洗了澡,最后聚在了宋长宁的卧房里。
宋长宁擦着头发,将一早就准备好的两个包裹拿出来,其中一个递给宋长安。
“长兄,左边的是学费还有各种杂费,我给你算好了,学费是5两银子,到今年年底的其他费用,一个月1两银子,应该是11两,这里是30两,留给你其他时候花用的。” 讯读文学为你提供最快的农女长姐:在古代靠美食发家致富更新,第80章 赛螃蟹(二)免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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