在他看来,韩天明这人怕不是脑子有问题。
八星巅峰,还最低?
按照这个说法,徐来岂不是九星厨神?
22岁的九星厨神,这可能吗?
历史上最年轻的九星厨神是28岁,而且那个人还是因为一些特殊的原因,才登上九星的。
大部分九星厨神,都集中在35岁左右,每一个都是在业内摸爬滚打多年的老师傅。
像徐来这样年轻的,一例都没有!
“爱特么信不信!”
韩天明内心窝火,很想将这句话吼出来。
但他根本不敢。
因为他知道,吉明辉只需要一句话就能让他死无葬身之地。
“你做的是什么?”
吉明辉将气撒完了,目光注意到韩天明手上的盘子。
韩天明也不废话,直接将那盖子揭开。
“葱烧海参?”
在场所有人都是一愣。
先前做九转大肠的两名厨子,再次对视了一眼,两人嘴角皆是浮现出一丝冷笑。
在两人看来,韩天明这会儿真的是脑子秀逗了。
都这个时候了,还想着内斗。
而这里所谓的内斗,其实也跟鲁菜的派系有关。
跟川菜一样,鲁菜同样存在着派系,而且派系的划分比川菜更为复杂。
但大致来说,比较公认的有三个,分别为:济南菜、胶东菜、孔府菜。
先说济南菜这一派系。
济南风味是鲁菜的主体,在山东境内影响极大。
济南菜以汤菜最为著名,俗话有“唱戏的腔,厨师的汤”。
如果再稍微细分一下的话,济南菜这一派系,下面还可以分出几个小派系来。
这一派系的作品很多,其中比较著名的便是九转大肠。
再说胶东菜派系。
胶东地区,拥有1300公里长的海岸线,盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等。
优越的地理条件直接决定了胶东烹饪的特点——讲究用料,刀工精细,口味清爽脆嫩,保持菜肴的原汁原味,长于海鲜制作,尤以烹制小海鲜见长。m.xündüxs.ċöm
这葱烧海参,便是胶东菜的代表作之一。
至于最后的孔府菜派系。
可以用一句话来概括。
——食不厌精,脍不厌细!
孔府菜制作讲究精美,重于调味,工于火候,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫廷御膳相比。
比如说前面写过的天香鲍鱼(天香白冀)便是孔府菜的作品。
吉庆为了更好的控制鲁菜,便按照派系的不同,将厨师队伍分割出了三派。
韩天明所在的派系便是胶东菜。
三派之间虽然同属吉庆,但并不和谐,因为内部竞争非常激烈。
吉明辉是一个很有手段的人,每年都会下发一笔巨额奖金。
根据三派当年的业绩进行排名,第一名的那一派可以拿走全部的奖金。
而另外两个派只有干看的份儿。
所以,当其他两派的厨师看到韩天明做的是葱烧海参之后,顿时就笑了。
他们下意识都认为,韩天明这是想在董事长面前,增加胶东菜的曝光率。
愚蠢的行为!
“查一下数据。”
吉明辉并没有着急否认。
什么菜对于他来说都无所谓,主要他得计算这道菜的利润和收益。
他同样也觉得,徐来会挑选利润最高的菜品来搞事。
“不,不好了!”
“董事长,不好了!”
“徐来……徐来他……”
就在大伙耐心等待葱烧海参数据的时候,一名负责监控徐来微博的工作人员,突然从门外冲了进来。
他满头大汗,表情很是着急。
在奔跑的过程中,他还摔了一跤,手中的笔记本电脑都是飞了出去,好在有人将笔记本稳稳地接住了。
“徐来发微博了?”
所有人,包括吉明辉在内,皆是内心一紧,表情凝重。
若是有外部人看到这一幕,必定会相当惊讶。
在资本市场搅动风云数十年、吉庆资本的创始人吉明辉,以及这么多七八星大厨,竟然会因为一个人的微博,产生这样紧张的反应。
“他发的是什么菜?”
吉明辉焦急地说道。
“还……还没来得及看!”
摔倒的那名工作人员迅速爬了起来,并且在最短的时间内,将笔记本投屏到大屏幕上。
视频开始播放,现场一下子就安静了,大伙的心都提到了嗓子眼。
“大家好我是徐来,今天,给大家带来几道我自创的美食……”
“首先,便是这道美食需要的材料。”
“给小伙伴们三秒钟的时间截图保存……”
视频中,徐来面露微笑,还特地朝这镜头比了一个耶。
济南菜派系和孔府菜派系的厨子全都震惊了,所有人都看向韩天明。
而此时,韩天明牙关紧咬表情严肃,双眼死死盯着屏幕。
视频里,徐来各种引经据典和论证,说的头头是道,有理有据。
直接将葱烧海参这道美食定义成了【最能代表鲁菜的菜品】。
当海参出现在画面中的那一刻,韩天明的内心又喜又悲,极为复杂。
喜是因为他成功猜对了徐来的选择。
悲是因为他意识到,这道美食从此可能会失去控制,往后任何一个小饭馆都能吃得到,这对于胶东菜派系的他们,无疑是一次打击。
“他居然不用扒的手法,而是用烧?”
“他怎么没加蚝油?”
“这……葱烧海参,是这样做的吗?”
“那这样的话,咱们的葱烧海参是不是没事儿了?”
一群七星厨师小声讨论了起来。
“他的做法侵权了吗?”
吉明辉看向韩天明。
他不是厨子,并不懂具体做法。
韩天明并没有直接回答,而是攥紧了拳头。
他内心震惊到无以加复。
因为他发现徐来的做法跟吉庆绝密菜谱上写的是一模一样!
吉庆的鲁菜传承,很多都藏了一手。
市面上授权的那些,大多数都有所改动。
想要看到真正的鲁菜传承,必须满足两个条件。
第一便是成为八星厨师。
第二则是在吉庆内部干满五年。
这两个条件,缺一不可。
就连他,也是在今年年初才知晓这葱烧海参的正确做法。
可是徐来是怎么知道的!
他不是川菜传承人吗?
他什么时候接触过鲁菜?
韩天明想不明白。
但当他看完徐来的整个制作过程后,他猛地转身,内心一阵狂喜。
既然徐来的制作过程和绝密菜谱上写的一模一样,那是不是意味着,徐来已经侵权了!!!
咱可以告他了!
而且,不止告他侵权,还可以告他盗窃!
那绝密菜谱,可是吉庆资本的商业机密!
徐来,你特么完了!!! 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新,第369章 徐来侵权了?免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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