听完徐来的讲述后，二营长李卫整个人都傻眼了。
就在刚才，徐来找到了他，说要跟他商量一点事情。
结果真的是让他大吃一惊。
他甚至觉得，徐来压根就不是一个厨子，而是一个推理家。
这思维，简直是天马行空！
“我有九成的把握，相信我，李哥。”
“就算我猜错了，你也没什么损失。”
“但如果我猜对了……”
徐来话只说了一半，朝对方使了个【你懂的】的眼神。
这事儿，真的太刺激了。
如果猜测错误，李卫做这事儿之后，顶多被上级领导批评几句。
但如果成了，那真的是爽歪歪。
大家都爽歪歪的那种爽歪歪！
“好吧，等半夜吧，到时候我喊你。”
李卫咬了咬牙，决定跟徐来干上这么一票。
而就在这个时候，他怀里的卫星电话响了。
“电话！！！”
╰(*°▽°*)╯
众人，一下全都看了过来。
山区隧道，普通手机完全没有信号，李卫手里的这台卫星电话是众人跟外界联系的唯一手段。xündüxs.ċöm
所有人都翘首以盼，希望会有什么好消息传来。
几分钟后，电话挂断。
“李营长，有好消息吗？”
众人满怀期待的问道。
“青州那边进展比较慢，目前救援队还在g76隧道外半公里的地方。”
“陇州那边的救援队进展很快，已经抵达g74隧道入口处。”
“但咱们恐怕还要继续等。”
李卫朝众人说道。
“啊？为什么啊？”
“g74隧道，不就在隔壁吗，我记得那条隧道很短啊，才两公里左右。”
“是g75隧道塌了吗？可是我们好像没听到响声啊。”
听到还要继续等下去，不少人心又开始悬了起来。
“大家先冷静一下，不要慌，听我把话说完。”
“g74隧道很短，这没错。”
“但g74隧道两端均发生了山体滑坡，整个隧道都处于封闭的状态，救援难度很大。”
“在隧道入口处有一个满载油罐车被埋，而且已经发生了侧翻，目前专家们还在做风险评估。”
营长李卫解释道。
当然，最后一句关于油罐车的话，他并没有说出来。
一辆满载的油罐车发生侧翻意味着什么，就连小学生都清楚。
g74和g75隧道隔着这么近，万一到时候发生爆炸，指不定会给这边造成什么影响。
为了照顾众人的情绪，所以他选择了隐瞒。
这也是领导在电话里明确指出的一点。
他知道大家都想着早点离开这里，但这个事情急也没用。
外面的救援队，24小时不间断作业，很多人都是连轴转，大家都很辛苦。
目前在这里的人，有吃有喝，比起其他受困的人，已经是相当幸运了。
“大家别担心了，这个时候，咱们就不要给国家添麻烦了。”
“咱管好自己，吃好喝好就是对救援人员最大的帮助。”
“今天的晚饭已经给大家准备好了，咱们还是先去吃饭吧。”
徐来也及时开口，朝众人说道。
今天的晚饭，可以说是大家共同努力的结果，原材料就是那两个蛇皮袋的米粉。
“咦，这不是凉皮吗？”
煤炭哥第一个拿到了晚饭，脸上有些诧异。
碗里是一份米白色的条状物，面上淋着酱油和香醋，乍看之下，跟常见的凉皮是一模一样。
“其实也可以说是凉皮，但这是用大米做的。”
“严格来说，应该叫【米皮】。”
“你尝尝看味道怎么样。”
徐来从盘子里揭开一张烫好的米皮，笑着说道。
米皮，是起源于陕西西安的一种小吃，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。
第一步就是将生米浸泡一段时间，然后连水一起放入破壁机内，打成米浆。
如果没有破壁机的话，就得像他这样，依靠人力，用锤子将其捶成米粉，然后兑水（凉水）。
制作米皮的第二步，名为【烫浆】。
直白点说就是，将烧开的开水，淋入米浆当中。
这一步是米皮是否成功的关键。
诀窍是分批次加入开水，而且需要掌握好比例。
徐来的比例是，一斤米浆兑300毫升开水。
这是他实验之后的结果。
这样做出来的米皮更筋道而且还富有嚼劲。
搞定米浆之后，米皮的做法就跟凉皮差不多了。
找一个盘子，底部刷油后舀入一勺米浆，然后放入开水锅中，轻轻晃动底部定型，盖上盖子大火蒸3分钟，鼓起大泡的话米皮就熟了。
届时，只需要将盘子放入凉水中，用手轻轻一揭，就可以得到一张q弹软嫩，洁白如雪的米皮。
地球那边最著名的米皮，当属“陕西西安秦镇米皮”。
其做法和工艺，都十分讲究。
调味时配以绿菜、油泼辣子油、蒜泥汁水、香醋、酱油、味精、食盐等调料。
值得一提的是，当地对于切米皮这事儿还有一门【独门绝技】。
名为【大刀切米（凉）皮】。
具体指的是用一把几十斤重的大刀来切米皮。
这个大刀很有特色，其造型很像古代的虎头铡，初看的客人会觉得有些惊悚。
但当欣赏完师傅切米皮的全过程后，无不叹为观止。
老一辈的米皮师傅，对大刀切的技术很有讲究。
一米多长，20厘米宽的大刀，一口气切出140刀才算合格。
而且切出来的米皮还不能有破损，需要保证每根米条的宽厚一致，这样卖相才好看。
这需要多年的功夫才能练成的。
当然，目前的条件有限。
徐来没有大刀，无法进行这一项绝活表演。
另外，碗里的米皮，也没有蒜汁、绿菜和油泼辣子油。
只有酱油、醋、蚝油、味精等调出来的酱汁。
味道肯定是比不上正宗的秦镇米皮，但口感应该是差不了多少。
“吸溜！”
煤炭哥夹起一筷子米皮，轻轻一吸，米皮便是进入了嘴里。
加了香醋的酱汁，酸味十足，一下就勾起了他的食欲。
米皮很q弹，吃起来很软，但是咬上一口又会感觉很筋道。
很难想象，这是用大米做的。
“好吃，真的好吃，这口感绝了，跟凉皮一模一样！”
煤炭哥捏着筷子，朝徐来竖起了大拇指。
刚准备找个地方蹲着享用，但却是被徐来叫住了。
“其实，你可以试试闭着眼睛、捏着鼻子吃。”
徐来有些神秘地说道。 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新，第242章 米皮免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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