徐来在公开的制作方法中,详细的讲述了豆花如何制作。
只要是按照菜谱来,大多都没什么问题。
但对于汤的熬煮,徐来只是一笔带过。
毕竟,熬汤本身就算是另外一道料理。
如何熬煮出鲜美的高汤,每个厨子都有自己的诀窍。
两人的汤,都是提前熬煮好的。
白冰洋此时使用的汤,是徐来自己熬的,理论上不会输给任何人。
再加上这场比赛提出了【比数量】这个附件条件。
所以,这一场,也不会产生任何悬念。
“各位前辈,我这边好了。”
六个小碗,依次排开,出现在一行人面前。
白冰洋满脸笑容,端起其中一碗,递到徐来的面前。
汤清如水,豆花雪白,绵柔软嫩,像是一朵浮在水中的云朵,很是诱人。
重要的是,六碗鸡豆花,无论是颜色还是外形,几乎一模一样,用肉眼根本无法分辨。
这种精准的控制力,一般的大厨都未必做得出来。
“哎呀呀,一直注意余大厨去了,却是没想到余小厨也这么厉害。”
“那是,长兄如父,虎父无犬子嘛!”
“来来来,让唐大师先尝尝,看看味道怎么样。”
几个小老头一阵感叹,然后便将目光聚拢在唐川的身上。
现在,他们关心的已经不是王胖子和白冰洋的输赢了。
他们主要想看看,白冰洋的水平如何。
唐川作为现场唯一一个吃过徐来鸡豆花的人,现在让他去品鉴白冰洋的鸡豆花。
很容易就能吃出个结果来。
“一起,大家一起。”
唐川呵呵一笑。
内心同样也产生了比较一下的想法。
先喝了一口清汤。
汤清味美,鲜香滋润,看似清淡吃起来却无比醇厚,一尝就能知道,这是徐来的手笔。
再吃一口豆花,豆腐脑般的口感,入口即化,根本不用吞咽,顺着食道就滑了下去。
这一碗鸡豆花,没得说,完美无瑕,跟之前徐来做的,不相伯仲。
“这位小兄弟厉害,这道菜我找不出任何的缺点。”
“甚至,我还想多给这位小兄弟一分。”
“不要问为什么,问就是牛逼!”
唐川朝白冰洋竖起了大拇指。
内心突然就有些复杂起来。
白冰洋的水平,他之前是见识过的。
那个时候的他,还很稚嫩,许多地方都做不好。
但没想到这才过去一个月不到,他竟然成长得这么快了。
这真的是士别三日当刮目相待。
想到这里,他突然就羡慕起白冰洋来。
要是当年他也有一个像徐来这样的大哥,他能少走多少弯路啊。
“那个,我这边也好了……”
就在这个时候,王胖子的鸡豆花,也准备好了。
他同样也做了六碗。
只不过,他做的六碗,跟白冰洋比起来,完全不是一个层次。
六碗鸡豆花,只有两碗外形保持一致,其余四碗形态各异,像是分别由四个人做的。
根本不用尝,王胖子的美食从外形这一关就已经输了。
“你觉得,还用尝吗?”
唐川看向王胖子,一脸认真地问道。
“谁规定鸡豆花冲出来非得一样啊?”
“就是徐来徐大厨也没说过吧。”
“这鸡豆花,喝的是汤,吃的是豆花的滑嫩,我自问没问题啊。”
王胖子不乐意了。
他承认,这方面他的确是有些欠缺。
但只是外形不一样,有必要这么较真吗?
“看片你还知道挑胸大的,怎么现在对自己的美食都没要求了?”
王大师不愧是C语言艺术家,说话真的是一针见血。
“我……”
王胖子被噎住了,脸憋得通红。
“……”
一旁的徐来满头黑线。
这事怪我,是我当时没多加一句。
鸡豆花,外形也很重要。
在地球那边,曾经有川菜大师去国外表演这道菜。
给现场的观众冲鸡豆花。
一个人,连续几个小时,冲个几百碗,碗碗都一样。
当时就将现场的观众给征服了。
这可是真事儿,一点都不夸张。
美食不仅仅是吃的东西,它也可以是一种艺术表现形式。
应当具备美学的元素。
“自己喝了吧,别浪费粮食。”
唐川指了指眼前这六碗鸡豆花,严肃地说道。
“你……”
王胖子有些火大,眯了眯眼,给了唐川一个眼神。
然后,众人便是看到了奇特的一幕。
王胖子朝唐川使一个眼色,然后唐川也朝王胖子使一个眼色。
两人竟然当着所有人的面,仅凭眼神就直接交流了起来。
“唐老怪,你别逼我!”
“逼你又怎么了,你奈我何?”
“老子有你晚上去洗脚的视频!”
“随便放,老子不在乎。”
“你确定?”
两人眼神的交流很短暂,几乎只发生在一瞬之间,但却足以传达信息。
王胖子,捏着唐川的【把柄】。
曾几何时,这一招屡试不爽。
然而今天。
情况发生了改变。
面对王胖子的最终通牒,唐川老脸一红,道:“老子做了一辈子美食裁判,就不能享受享受?”
“嗯?(⊙o⊙)…”
一群人都转过身去,用狐疑地眼神看向唐川。
好家伙,这是有故事啊?
“少特么废话,你是直接认输,还是打算进行第四场?”
唐川脸颊发烫,但假装自己没看见众人的表情,指着王胖子说道。
目前白冰洋的战绩是一平两胜。
严格意义上来说,这场比赛并没有结束。
但唐川觉得没有必要比下去了。
五场比赛,只剩下两场。
就算剩下的两场王胖子全胜,那也是平局。
但这种情况是不可能出现的。
因为剩下的两道菜中,一道是西瓜酪,一道是文思豆腐。
先说西瓜酪。
现在已经是秋天了。
正常的西瓜早就没了,要用只能用大棚里的西瓜。
虽然也行。
但说真的,这西瓜酪真不适合在秋天吃。
再说文思豆腐。
以王胖子的水平,文思豆腐那是铁定翻车的。
这是一道对刀工要求极高的料理。
至于白冰洋,也许也会翻车,但肯定会比王胖子好一点。
“比,为什么不比?”
“我还没输,我凭什么不比?”
“不过这第四局,我要和你比!”
王胖子指着徐来说道。
这场比赛本身就是他和对方的对决,谁成想现在成了他和余小厨。
这让他很是不爽。
但为了将自己的优势最大化,他便选择了接受。
不过现在看来,自己貌似连余小厨也赢不了。
既然这样的话,那为什么不跟余大厨来一局呢?www.xündüxs.ċöm
死也得死个痛快。
起码得让对方为自己穿上一次厨师服吧。
跟别人比赛,对手连厨师服都没换,这可太丢人了。
这要是以后传出去了,自己还怎么混? 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新,第200章 我要和你比免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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