厨子们的脸色有些难看。
嘉宾们绝不会平白无故地跑过来。
他们肯定是发现了什么。
这帮人的眼睛清一色看向徐来。
这就说明，徐来正在做的这道菜，非常不简单，已经达到了惊动他们的地步。
这本没有什么大不了的，毕竟嘉宾们大多数都是食评人，看到一些惊艳的菜品就过来看看，这很正常。
可这事儿的背后，却有着一个令人细思极恐的细节。
在场大部分人都是厨子。
虽然说实力参差不齐，但这么多厨子在这里，愣是没有一个看出徐来到底在做什么。
这对于一个厨子来说，简直就是耻辱。
“你们……”
唐川看着众多嘉宾，眯了眯眼。
他现在的感觉，跟这帮厨子是一样的。
因为他也没见过这道菜。
但是他不会表现出来，毕竟他是四大黑舌头之一，总归还是要点面子的。
“你不用管我们，我们就是过来看看。”
“对，我们只用眼睛看，绝对不搞别的事儿。”
“你忙你的，当我们是空气就好。”
这一回，嘉宾们的表情有些奇怪，而且他们并没有多说出什么话。
似乎已经提前达成了共识。
十分钟后。
宋书的高压锅里发出了提示音。
他做的宝塔肉，已经完成。
而几乎在同一时刻，徐来也将他的菜品准备完毕。
solo赛第二局的刀工料理，孰胜孰败，马上就可以见分晓。
“前辈，这是我做的宝塔肉，请您品鉴。”
宋书先人一步，主动拿出了自己的菜品。
一碗色香味美、金黄油亮，只是用眼睛看，都能感受到那肉的软糯q弹宝塔肉出现在镜头前。
宋书的这一碗宝塔肉，比市面上见过的所有宝塔肉都要高了不少，塔尖细得跟牙签似的。
不少人看了，心里都会犯嘀咕，老觉得这又细又高的宝塔肉会随时倒下来。
“好，那我就先品鉴一下你这道菜。”
虽然对徐来的菜更感兴趣，但作为solo赛的裁判，唐川还是得保证公平。
他找到了塔身最边缘的开口，夹起一块肉。
稍微用力地拉扯了一下，发现那肉片竟然并没有断开。
为此，他的眼角微微眯了眯。
宝塔肉玩的就是刀工，但许多厨子在处理肉块方角的时候，会用错刀法。
要么留的太多，导致最终的肉片的总长度缩短。
要么留的太少，在切的时候不断，但经过高压锅蒸过之后一夹就断。
上述两者，都是失败的作品。
可宋书这一块并没有。
单从这一点来看，宋书的刀工便相当了不起。
为了方便品尝味道，他拿起一把小刀，将那肉片切断。
“肉片肥而不腻，香糯软滑；芡汁咸香四溢，蒸的时间拿捏得相当到位。”
“你这道菜，无论是外形还是口味，都已经无限接近巅峰。”
“是个满分佳作。”
唐川给出了评价。
很公正。
但也许是担心嘉宾和其他人不服，他朝着众人示意，可以过来亲自品尝一下。
“老唐不用这样，我们信得过你。”
“宋书的这道宝塔肉，光是从塔身的高度就可以看出实力。”
“至于味道嘛，如果差了的话，肯定瞒不过你的舌头。”
让唐川诧异的是，嘉宾们并没有过分关注宋书的宝塔肉。
而是清一色盯着徐来的作品。
这一幕被许多人捕捉到了，不少人都是一脸的疑惑。
谁能想到，这道曾经代表了刀工天花板的宝塔肉，竟然也会有被冷场的一天。
这帮嘉宾们到底怎么了？
有人张了张嘴巴，想要问个究竟，但最终还是没能说出自己想说的话。
毕竟徐来这个人，太过于邪门。
经历了【九香饭】和【鸡豆花】两次事件后，他们根本不知道用什么去判断徐来这个人。
“既然大家都对徐大厨的菜品感兴趣，那徐大厨，就请你拿出来吧。”
唐川这一回没有吊众人的胃口，果断满足了大众的好奇心。
因为他也想知道，徐来到底做的是什么菜。
材料是豆腐。
豆腐和普通菜刀结合，到底怎么体现出刀工。
这是他一直没想通的问题。
“呵呵，前辈请看，这就是我的作品。”
徐来将盖子掀开。
一碗类似于豆腐羹的汤菜，出现在众人面前。
那碗里，可以清晰地看到密密麻麻的丝状物。
有黄的、绿的、白的三种颜色。
“这是什么菜！”
“我靠，那白色的丝状物该的不会是豆腐吧？”
“开什么玩笑，豆腐能切成这样，那跟头发丝差不了多少，怎么可能！”
厨子们最先激动了起来。
因为早就忍不住了。
黄色的是鸡蛋丝，绿色的是生菜丝，这些他们都是看着徐来切的。
可白色的豆腐丝是什么时候弄好的？
“卧槽？”
w(ﾟДﾟ)w
突然。
不少人脑海中有一道惊雷划过，所有人都不约而同地看向徐来的砧板之上。
在那里，还能看到些许豆腐渣。
“这道菜的名字，叫做文思豆腐！”
知道时候差不多了，徐来也不再卖关子了，直接说出了这道菜的名字。
文思豆腐。
是八大菜系中，对刀工要求最高的一道菜。
同时，这道菜也是淮扬菜刀工的巅峰之作！
其原料便是一块内脂豆腐。
按照地球那边的标准，一盒标准大小的内脂豆腐，至少要切出一万五千根豆腐丝才算合格。
而且，每根丝的长度不低于五厘米，且每根丝的粗细在零点三毫米左右。
就这个要求，刀工稍微差点的厨子，根本就做不到。
所以徐来一早就说了，这场刀工的solo赛真的没有什么悬念。xündüxs.ċöm
只是单方面的碾压而已。
当然，考虑到在蓝星这边，这道菜已经失传。
他担心会出现上次鸡豆花类似的【历史遗留】问题。
所以他特地准备了一个道具，用来直观地展示这道菜对刀工的要求。
“白冰洋，该你上场了！”
“好嘞，徐哥！”
接到命令的白冰洋，抱着一个碗就冲了过来。
在那碗里，有徐来提前预留了一点生的豆腐丝。
当着高清摄像头的面，白冰洋从口袋里取出一根绣花针。
只见他将绣花针放入碗里，选定了一根豆腐丝。
然后，众人便看到了让他们目瞪口呆的一幕。
那根细如头发的豆腐丝，竟然穿过了绣花针的针孔……
美食复苏编号no.2，文思豆腐，正式在蓝星复苏！ 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新，第75章 宝塔肉VS文思豆腐免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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