“肉粉松则经过二次炒制，将肉切丁，先炒制后，再用油脂和豆粉进行二次炒制成颗粒状。”
“肉松呈絮状，纤维柔软蓬松，颜色呈黄色或金黄色，色泽均匀，绝大部分是肉。”
“肉松粉呈颗粒状，颗粒细微均匀，颜色呈金黄色或棕褐色，色光均匀，大部分是肉，加入了较多的油脂和豆粉。”
“我靠，加了豆粉？那我过去吃的到底是肉松还是肉松粉？”
“一字之差，但成本却是相差了好几倍，这是奸商最爱啊。”
“我尼玛，我总算知道隔壁店为什么肉松面包那么便宜了，居然用肉松粉！”
……
吃瓜群众们通过手机，很快便从网上查到了肉松和肉松粉的区别。
不少人还拿着图片，照着那第一个盒子进行对比。
细看之下，发现竟跟网上说的是一模一样。
“我靠，那小兄弟到底是蒙的还是真知道？”
“他不会是开面包店的吧？”
“不管怎么说，他至少来了个开门红。”
之前还嘲笑过徐来的人，此刻全都闭上了嘴。
当然总会存在一些死鸭子嘴硬的，说他是黑心面包店的老板。
对此，徐来真的是无语了。
不过现在他也没时间理会这些。
因为他遇到了难题。
第二个盒子的难度系数，要比第一个高了不止一档。
这里面，装的是一滩液体。
液体的颜色为棕红色，也可以说是淡褐色。
观察的角度不同，得到的颜色也有些细微的差别。
像酱油，但又有点像颜色比较淡的陈醋。
黑糖水貌似也有可能。
卤水也貌似也有点像。
这就有点头疼了。
有心的话，只要拿捏好分量，上述几个都可以调制成眼前的模样。
“有提示吗？”
徐来看向冯森，问道。
根据厨师协会的规定。
在辨认一些看不到明显原材料，同时调味料本身的颜色也不具备独特性的时候，是可以向考官索要提示的。
“咸的！”
冯森放下茶杯，嘴角上扬，淡定的吐出了这么两个字。
“你是不是玩不起？”
徐来很想丢过去这样一句话。
这提示说了等同于没说。
这两字儿只能排除了一个糖水的选项。
那到底是酱油还是醋呢，又或者卤水呢？
徐来有些拿不准。
算了，换一道。
也许这道题就是拿出来故意刁难的。
徐来想到了这种可能。
冯森开始就说了，第一关是三选二。
念及此，他便把目光转移到了第三个盒子里。
“哎，他好像要放弃第二个盒子了。”
徐来的举动，很快引起了众人的注意。
这下，先前的死鸭子们越发叫得欢了。
“哎，看吧看吧，我就说这小子没实力，第一个盒子他纯粹是蒙的。”
“果然被我说中了，这人就是黑心面包店的老板，要不然他怎么知道第一个盒子是肉松粉。”
“直接上票15投吧，别浪费时间了，真当自己厨神呢！”
再次听到不和谐的声音，徐来突然愣了一下。
不对劲。xündüxs.ċöm
有些不对劲！
自己貌似是在帮这帮人试水排坑，不感激也就罢了，怎么还跟这儿嘲讽自己？
是嫉妒心？
应该不是。
彼此之间都不认识，且自己考不考得过，跟别人没有任何关系。
既然往日无怨近日无仇，同时也没有利益的纠纷。
那为什么这帮人会这样？
带着疑惑，徐来抬起了头。
“呵呵……”
几个熟悉的面孔映入眼帘，徐来当即就明白了。
这不是常年跟在戴氏集团公子哥戴立身边的几条哈士奇吗？
这几条狗怎么突然冒了出来？
“看什么看？说的就是你，不服气啊，过来打我啊！”
“你个黑心面包店的打工仔，被我戳穿了还不敢承认？”
“有本事就再蒙一个我看看，不行就赶紧滚蛋，别在这儿浪费时间。”
哈士奇们见成功吸引了徐来的注意，赶紧加大了嘲讽的力度。
“你们几个可特么少说两句吧，那第二个盒子的东西，你能看出是什么？”
“妈的，你们几个人一直在诋毁别人，有本事你们自己上啊。”
“我看你们不像是来考核的，是来故意找茬的吧？”
有人看不下去了，开始为徐来说话。
见过无理取闹的，但从来没见过像这样无缘无故追着人咬不松口的。
这是狗吗？
徐来摇了摇头，直接无视。
现在还不是遛狗的时候。
与其浪费脑子关心几条哈士奇，倒不如抓紧时间进行考核。
规定的十分钟已经过去了一半，留给他的时间不多了。
第三个盒子中。
摆放着一团黏糊糊的酱。
颜色为淡褐，表面一层看起来有些许光泽。
乍看之下像是芝麻酱，细看之下又像研磨得很细的花生酱，但琢磨琢磨也有可能是照烧酱。
“还不叫超纲，这特么叫故意整人……”
徐来嘴唇抽搐。
酱，作为调味料中一个特殊的存在，有着极其庞大的家族，可以说占据了调味料的半边天。
有些酱很出名，凭借一己之力，让其产地为全国人民所熟知。
比如那长期霸榜酱类调料榜榜首的郫县豆瓣酱。
大多数酱的做法，采用的方式都是将原材料捣碎或研磨成烂泥，然后添加食用盐等其他调味料，进行腌制。
虽然也存在像郫县豆瓣酱这样，存在很明显原材料的酱类存在。
但大多数酱，是看不到明显原材料的。
仅凭肉眼想要辨认出具体是什么酱，难度不是一般的大。
所以，在一些不靠谱的火锅店里，经常会出现写着牛肉酱但实际却装着猪肉酱的情况。
“提示呢？”
徐来再次犯难，不得以只能向冯森索要提示。
“花生米！”
冯森给出提示。
“……”
徐来有些emo了。
又是一个说了等于没说，但又不能说他完全没说的提示。
用花生米为原料做的酱，不能说多，但也不能说少。
除去花生酱本身。
还有著名的老北京二八酱，便是用80%的花生酱，加上20%的芝麻酱混合而成。
另外武汉地区，部分卖热干面的商家，会将纯正的芝麻酱中掺杂固定比例的花生酱，进而制造出一种热干面专用酱。
这又是一道劝退题。
“还有最后两分钟了，要快哟！” 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新，第6章 难以分辨的调料免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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