“那也不对啊,什么菜需要用到这么多猪肉,难不成要做全猪宴?”
“什么?全猪宴,而且还是从生猪肉开始做起,这得做到什么时候?”
“意思是让徐大厨先做全猪宴,然后再跟杨明娜打第二场?”
“一场全猪宴可不简单,需要耗费很大的精力,徐大厨做完第二场还怎么打?”
“这不是欺负人吗!”
“呸,真他妈不要脸,二打一还特么玩这种小心眼。”
整猪的出现,让直播间的网友们炸锅了。
不少网友十指飞舞,纷纷化作陆地键仙开骂。
事先就有人讨论过,对手会不会采取体力消耗战术来对付徐大厨。
但很多得出的结论是,应该不会。
毕竟是九星厨神,真这么干的话,就算最后赢了也不怎么光彩。
可眼下这半扇猪肉的出现,却一下让大伙意识到,这两人压根没想要脸。
然而,事情很快就迎来了反转。
直播间负责讲解的主持人开口了。
“各位网友稍安勿躁,不要激动,这第一场比赛的主题是刀工,并不是全猪宴。”
“放屁!比刀工用猪肉,而且还这么大一扇?”
“敢不敢比文思豆腐,猪肉谁不会切?”
“九星厨神就这?玩不起别玩!”
“他妈的,黄保罗是怂,这柳致远是贱,真特么不要脸!”
面对主持人的说辞,化作陆地键仙的网友们根本不买账。
刀工的比赛他们没少见。
从最初的片干丝到文思豆腐,再到后来的气球上切菜,徐来的刀工那他们是清楚的。
比刀工你不整个精细活,搞这么半扇猪肉,谁特么会信?
“大家听我解释,这一场真的是比刀工。”
“可能大家映象中刀工比赛通常是比谁切的更细更薄,又或者速度更快,但谁说刀工只有这些了?”
“别的不说,刀的分类也不少啊,有切肉的,切菜的,还有砍骨头的……”
主持人耐心解释。
事实上,今天这场比赛真的是刀工的对决。
具体比赛的内容是分解半扇整猪肉。
眼下,徐来和柳致远面前的半扇猪肉,是用以一整头猪对半切开,去掉猪头、内脏、部分猪板油后而来的。
谁能在最短的时间内,将各个部位完整的分割开来,且形态完美,损伤最小,便是胜利者。
这绝对是一门技术活。
需要长期的练习才能掌握,考验的是厨子的耐力、速度、精准度以及对猪肉这种食材的了解。
“不是,这事儿不是屠户干的吗?”
“就是啊,这切猪肉的活儿,应该由菜市场卖猪肉的大爷大妈来做啊,怎么让徐大厨干这事儿?”
“呃……好像也说得过去,一名好的厨师需要对食材有足够的了解才能发挥出食材最大的作用。”
“但这也太那个啥了吧,厨子把屠户的活儿给做了?”
“现在当厨子需要这么内卷吗,我才四星,我……我需要去学怎么杀猪吗?”
虽然主持人认真解释了半天,但还是有很多人提出质疑。
对此,主持人也表示非常无奈。
o(╥﹏╥)o
他们定的题目,我有什么办法?
“卧槽,兄弟们先别骂了,徐大厨开始了!”
网友们骂着骂着,突然发现拿着计时器的裁判,直接吹响了哨子。
刹那间,徐大厨和柳致远动了起来。
两人没有任何的交流,眼中只有前方的半扇猪肉。
他们皆是右手持刀,左手抓住猪脊骨。
“划拉!”
一个横刀轻轻划过,并没有拉很长,大约只有成年人巴掌那么宽左右。
在不到一秒的时间内,两人左手一用力,一整条猪里脊便直接被撕了下来。
“卧槽!!!(ΩДΩ)”
简简单单的一个动作,直接让网友们看傻眼了。
不少人都看过菜市场大爷大妈切猪肉,但像眼前这样暴力且速度的,真是的闻所未闻。
那可是一整条猪里脊啊。
就这么轻轻一刀,用力一扯,就下来了?
不等众人回神,徐来和柳致远再次动了。
两人直接放下手里的小刀,旋即从旁边的刀架上取下一把砍骨刀。
左手摸向猪后腿,也不知道摸到了什么,很快就停了下来。
下一秒,右手的砍骨刀瞬发而至。
“噗!”
一刀落下,后腿骨节被劈开。
在眨眼间,砍骨刀被放下,先前剃肉的小刀再次出现在手中。
一记竖刀滑下,猪后腿上的肉迅速被分离。
而后,刀再次被放下,双手其上,将猪的后退直接对折了一下,然后饶了个180度。
只听到“咔”的一声,猪的后腿便是被卸了下来。
做到这里,两人并没有停下。
剔肉的小刀再次被拿起,也不知道两人是怎么判断的,用小刀在那后腿的下方轻轻一划,腿骨的部分直接就下来了。
更恐怖的是后续。
将后半截腿骨拿下之后,两人手中的小刀再次向前,顺着后腿的肉转了个圈。
又是不到两秒的时间,腿骨部分的肉便被处理好了。
两根猪棒骨被拿出来的那一刻,众人直接看傻了。
猪棒骨竟然被整只取了出来,而且骨头上只有薄薄的一层肉!
狗啃的都未必有这么干净的那种!!!
“完成!!!”
几乎在同一时间,徐来和柳致远举起了各自的手。
(ΩДΩ)!
直播间安静了,没有人再发弹幕,那些化作陆地键仙的网友们此刻也停了下来。
而在现场的观众,也全都呆住了,下巴都掉到了地上,一动不动。
太快了!
真的是太快了!
而且不仅仅是快,这效率也是让人怀疑在做梦。
刚才还是完整的半扇猪肉,此刻被分为了无数块。
什么里脊、后腿、小腿、棒骨、排骨、通脊、前腿、梅花、扇骨全部被分割得明明白白。
而且两人剔肉去骨的过程中,无论是动作还是刀法,皆是跟融化的巧克力一般丝滑无比,顺畅得不能再顺畅。
这一刻,所有人都相信了这真的是在比试刀工。
不!
准确来说!
这是一场刀工的艺术表演!
至于谁胜谁负,马上就可以揭晓!!! 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新,第649章 半扇猪肉比刀工?免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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