因为刚刚出锅,所以饵块酱还保持着一定的温度。
正所谓一热抵三鲜,在温度的作用下,那股鲜香麻辣的味道,弥漫在整个后厨。
大早上的,谁能受得了这个刺激。
“配菜什么的准备好了吗?”
徐来笑着问道。
顺手将一块饵块放在了烤架上。
正常来说,应该用碳火加铁架进行烘烤,因为炭烤出来的味道,是电烤无法取代的。
但如果回归现实的话,只能用电烤。
没办法,学生太多了,只有电烤才能跟得上。
雪白色的饵块在高温的作用下,稍微变得卷曲起来,同时有一股淡淡的米香溢出。
不用烤太久,一面烤差不多一分钟就可以了,因为饵块本身就是熟的,这里只是稍微加热一下而已。
戴上白手套,将饵块摊在手里,取一块干净的竹片,将刚才制作好的饵块酱涂抹在上面。
雪白的饵块直接变成了鲜艳的红色,看起来很有食欲。
刚好在这个时候,老黄将提前准备好的配菜取了过来。
油条、火腿肠、土豆丝、煎过的培根、荷包蛋、切好的黄瓜条等等。
“哎呀,忘了应该把油条也烤一下的。”
看到油条的一刹那,徐来这才想起来。
油条同饵块一起烤一下,会变得脆脆的,到时候吃起来的口感会更加的棒。
“哥,我不喜欢吃油条,要不这一份给我吧。”
王胖子搓了搓手,笑嘻嘻地说道。
“美得你!”
徐来可不愿意将到手的饵块送出去。
油条不脆怎么了,咱照样吃。
夹起一根油条、几根黄瓜条和培根,稍微一卷便自顾的吃了起来。
饵块比一般的卷饼要厚上不少,且因为是大米制作的,咬的时候富有弹性,有些粘牙,软软糯糯的感觉,像是在吃糍粑一样、
油条酥软搭配着黄瓜条的脆爽以及培根,口感也颇为丰富。
当然,最主要的还是这饵块酱。
辣味和甜味交替,在口腔中回荡,像是一首富有节奏的音乐,十分美妙。
唯一遗憾的是,吃不到咸味。
一想到这里,徐来就又有些emo了。
按照酸甜苦咸鲜的顺序,这一次的任务应该是恢复咸味。
人的味觉总共有五种,都非常重要。
但如果一定要选出一个最重要的味觉的话,徐来个人认为,就是咸味。
毕竟,咸味的美食数量最多。
“咦,我最近怎么突然这么急躁?”
徐来突然想到了这些。
之前的任务,他都没怎么着急,可最近老想着新的任务。
这有些不正常。
难道是因为陈慕言突然出现?
不完全是。
应该是想早点找两名九星厨神对决,让自己成为九星厨神吧?
好吧,应该是这样。
“太心急了也不是什么好事儿,耐心等着吧。”
徐来无奈叹了口气,自我安慰道。
……
稍微等待了一会儿,同学们便来了。
有人说,早餐是一种记在心里的乡愁。
对于这个观点,徐来非常认同。
这不,几位来自云州的同学高兴到面目扭曲,口水都滴到领子上去了。
“这绝对是云州当地的饵块,味道跟我在老家吃的一模一样!”
“还有这个酱料,太爽了,好像有了回家的感觉。”
“徐大厨给力,让我们在楚州吃到了故乡的味道。”
拿到烧饵块后,这群云州的同学毫不客气,狠狠咬了一大口,嘴巴直接被塞满了,辣椒油都是顺着下巴滴了下来。
厚实的烧饵块,搭配着其中的各种配菜,酱料接触到舌尖的那一刻,像是进行了一场灵魂的洗涤,让他们感到身心愉悦。
“慢点吃,别噎着了。”
徐来笑着说道,顺手拿了几碗绿豆汤过来。
“呜,不用担心徐大厨,吃了十几年的早餐,不可能被噎到的?”
一名男生一边嚼着饵块一边说道。
然而,有时候事情就是邪门。
他上一秒刚说完,下一秒脸色都不对了。
好在徐来的绿豆汤已经递到他手里了。
“咕噜咕噜。”
端起绿豆汤,如老牛喝水一般。
这样,他的脸色才好转了起来。
“噗,哈哈哈哈。”
光速打脸,让周围的同学们哈哈哈大笑起来,而当事人自己也是尴尬地挠了挠头,脸都红了。
“那个,大家知道饵块为什么叫饵块吗?”
这名男生为了避免尴尬,迅速转移话题。
一说到这个,大伙旋即都竖起了耳朵。
因为都意识到,这弄不好会是今天的有奖问答。
说起来,云州那边的美食,似乎都有些不一样。
比如说上次吃过的米线,其实外地都有类似的,不过大多都叫粉。
眼前这个饵块,如果换在其他地方的话,应该是叫米饼。
“等一下,你先别说。”
有人出来阻止,而后笑呵呵看向徐来,“那个……徐大厨,要不你先把今天的问题给说了呗?”
“我也这么想的,徐大厨,先问问题吧。”
“现在才刚刚过七点半,早点问了,就多一点时间去查资料。”
其他同学也附和道。
饵块为什么叫饵块,这个问题太简单了。
刚才他们当中不少人已经用手机查到了答案。
云州(云南)谚语云:昆明有三怪,粑粑叫饵块。
在古时,云州人将用米类制作的食品称为饵、饵馈,通常情况下都是将米舂捣后揉搓为长方、椭圆或扁圆等形状的食品。
再后来,为了简化文字,方便阅读,便将【馈】改成了类似发音的【块】,流传至今。
“既然大家都这么积极,那就满足你们吧。”
“不过饵块为什么叫饵块这个问题太简单了,我想换一个稍微难度大一点的。”
“不知道大家有没有意见?”
徐来笑眯眯看向众人,一副坏坏的模样。
有奖问答的乐趣,只可意会不可言传,尤其是在设置问题难度的时候。
看到徐来的表情,同学们多少还是有点犹豫的,毕竟上一回已经被折磨过一次。
但问题是,如果有奖问答太过于简单,貌似也没什么好处,因为那样的话就单纯变成了抢答。
“今天的奖品非常好吃哟。”徐来再次加大诱惑。
“……”
同学们脸色有些难看。
但最终,经过一番心理纠结后,全都默默点了点头。
“呵呵,瞧你们吓的。”看到大伙的反应,徐来不由得笑了,“今天的问题很简单,只要说出饵块的典故,就算对。” 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新,第622章 烧饵块(中)免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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