讯读文学>都市小说>美食复苏>第568章 恩施炕土豆(上)
  “罢了,不想了,船到桥头自会直,到时候再说!”卂渎妏敩

  想了半天也没想到如何快速搞到一个亿,徐来最终决定先把今天中午的奖励给做出来。

  作为一个热爱美食,且立志要成为厨师的男人,做饭或者看别人做饭对于徐来来说,是一件非常解压且放松的事情。

  网上有过一个说法。

  当你不知道未来的路怎么走的时候,就出去开开车,手里握着方向盘,用不了多久就会找到方向。

  以此类推,对于一名厨子而言,手里的菜刀就是寻找方向的方向盘。

  “小土豆洗好了吗?”

  找到洗菜的阿姨,徐来问道。

  酱香饼的奖励,是用小土豆制作的。

  没错,正是恩施大名鼎鼎的【炕土豆】。

  恩施,位于湖北西南部,地处鄂、湘、渝三省(市)交汇处。

  西连重庆市黔江区,北邻重庆市万州区,南面与湖南省湘西州接壤,东连神农架、宜昌。

  这样一个地方,注定它的美食会跟湖北中部有着非常明显的差别。

  最明显一点,便是土豆了。

  至今,当地还有人称呼土豆为“洋芋”。

  在恩施,有一种将整颗土豆直接吃的吃法,当地人称呼它为“吃洋芋”或者“吃黄金果”。

  “还有两袋没有洗好,你右手边那些都是处理完的。”

  阿姨指了指水盆中的小土豆说道。

  这些土豆是从恩施当地空运过来的。

  对于这个做法,众人都非常不理解。

  土豆这种东西,全国各地都有。

  就算是小土豆,很多地方也有种植,这么几大袋土豆走空运,实在是有些划不来。

  “嗯,不错,后面的也都洗完吧。”

  徐来从盆中拿出一颗通体金黄色,浑圆如同荔枝般大小的土豆。

  做【恩施炕土豆】,最好的选择是恩施当地的小土豆,而且最好是新挖出来的。

  恩施的小土豆多生长在海拔数千米的山坡下,特殊的生长环境造就了它淀粉含量很高,质地细腻,粉甜且香的特点。

  挖出来简单清洗一下就能出现金黄色、圆滚滚的果子。

  在古代农忙的时候,当地的农民最常见的吃法就是将新鲜的土豆剥了皮,放在锅中焖熟了,再用小火文炕,略淋油小煎。

  最终的成品只需要加入一点辣椒油,搅合搅合就直接能吃。

  “来吧三位,选一个做法呗。”

  徐来看向韩天明、王胖子还有白冰洋。

  说起恩施小土豆,虽然简单,但也有很多种做法。

  但总体来说,大致分为三种。

  传统派、改良派、创新派。

  韩天明不用多说,他要是连这个都不会,那他这八星厨师就白当了。

  至于王胖子和白冰洋,两个人都是楚州本地人,恩施炕土豆火爆全国,他们要是不会做,那也说不过去了。

  “我要做传统派,我爸他喜欢吃这种。”

  王胖子的积极性非常高,直接端起一盆土豆去制作了。

  “我做改良派的吧。”

  白冰洋第二个做出了决定,怎么说也是个楚州人,当然要坚持楚州的特色。

  在很多楚州人眼中,创新派压根就不算恩施炕土豆的流派。

  “那我就没得选了。”

  韩天明耸了耸肩,也端着一盆土豆离开了。

  ……

  转眼,时间来到了中午。

  干饭大军准时到达。

  一同前来的还有不少外国学生。

  一进屋,这群人便嚷嚷着能不再来一份酱香饼。

  对此,徐来早有准备。

  “唔,这个太美味了,咸咸的披萨,真好吃!”

  “我回去之后要让我妈妈学着做这个,徐大厨到时候你会把做法跟之前一样放到网上吗?”

  “求求了徐大厨,把这个做法告诉我吧,我太喜欢这个了。”

  一群外国学生人手一份酱香饼,哪怕现在是中午,他们也吃得津津有味。

  “可以,没有问题。”

  徐来点了点头。

  酱香饼虽然存在配方,但配方也很多,到时候挑一个差不多的放出去也没什么。

  “各位想到答案了吗?”

  一直等到众人将酱香饼吃完,徐来才开始询问。

  他看向众人,目光放在几个恩施的同学身上。

  这个问题或许需要猜,但对于恩施的同学,应该非常容易就能猜到。

  然而,让他没想到的事情发生了。

  这几个同学都是一脸微笑,但谁都没有说话。

  “咋回事?”

  徐来内心有些疑惑。

  而后,他又看向陆风和余文文。

  前者是因为吃货属性,以陆风过去的尿性来说,他应该会非常积极才对。

  至于后者,则是因为博学,余文文对美食的理论研究,已经到了一个相当不错的境界,再怎么她也能说出几个答案来。

  可偏偏就是这样两个人,在这个时候却全都闭上了嘴,一言不发。

  就在他还没搞清楚状况的时候,一位外国学生举手了。

  “徐大厨,我知道是什么了,是恩施……那个什么土豆。”

  “我不认识那个字,我问了我的朋友,那个字的发音是kang!”

  “是恩施kang土豆,对不对?”

  浓密胡须和发达的体毛,以及他那高高隆起的鼻梁,无不彰显着他来自于e国。

  与此同时,余文文以及好几个来自于恩施的同学正捂着嘴偷笑。

  注意到这一幕,徐来当即就明白了。

  合着,这是在照顾外国友人啊。

  挺好的。

  e国和大夏国的关系,一直都不错,同学们能做到这些,让他非常欣慰。

  “恭喜你,你答对了!”

  徐来微笑,顺势为之。

  而后,一盘色泽金黄,表面有着微微焦褐的土豆美食,出现在这名外国同学面前。

  “欧耶,我答对了,我答对了徐大厨的问题!”

  他很兴奋,手舞足蹈起来。

  但这似乎并不能表达他此刻内心的激动,他拿出手机,端着那盘炕土豆来到徐来身边,咔嚓咔嚓连续拍了几十张这才算结束。

  “先尝尝味道吧。”

  徐来指了指盘子里的土豆道。

  土豆并不是产自于大夏国,最早也是从外国移栽过来的。

  很多国家,比如说爱尔兰、德国、俄罗斯的人都喜欢吃土豆,有的甚至还将它作为主食。

  这个恩施的炕土豆,料想他们应该也会喜欢。

  这也是徐来选择它作为奖励的原因之一。

  照顾一下外国友人嘛。

  “好吃!ლ(´ڡ`ლ)”

  “脆脆的,糯糯的,一点也不油。”

  “而且,这个土豆面上的一点辣椒也太好吃了吧。”

  跟徐来预估的一样,那位外国同学只尝了一口,便兴奋地高呼起来。 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新,第568章 恩施炕土豆(上)免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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