很快,外围包裹的粽叶被打开,整齐的兔子轻轻一碰顿时散落在了盘子里。
配合上一旁的蔬菜搭配,美轮美奂。
毒舌老头见到这一幕也不禁点了点头。
“不错,用心了!”
一道菜最重要的就是味道,张北迫不及待的夹起了一块肉放进了嘴里。
入口的第一感觉就是鲜,隐约能感受到属于龙虾的味道。
第二口沾着一个红色的酱料。
一种奇特的辣味在口腔蔓延,配合上竹笋的清香,让张北的眼睛都眯了起来。
冷兔五吃,配合着四种蘸料每一口都能带来不同的体验。
毒舌老头品尝这道菜许久,终于缓缓开口。
“你的一贯作风,融合了四季的味道。”
喝了一口茶,老头的目光凝视在了莫明的身上。
“这种兔子肉我从来没吃过,肉质像是华夏山兔,但又比它的脂肪要多。”
“是南非山兔。”
莫明直接给出了答案,目光在张北的身上定格了片刻。
老头也没想到得到了一个这样的回答。
“这种兔子全世界应该不足十只吧?”
“不知道,不了解,不清楚,我老板送我的。”
作为刚入职的小伙伴,莫明直接将自家老板推了出来。
什么保护动物?
我不知道啊!
我老板说能吃的!
每一个厨师全都十分精通动物保护法。
毕竟有时候也要斟酌一下,这种动物到底能不能吃。
张北还沉浸在冷兔的味道中,感受到周围的视线,这才回过了神。
看着一群人的眼神,又看了一眼扭过头的莫明顿时清楚发生了什么。
“养殖的,放心吃。”
简单解释了一句后,张老板的眼神中闪过一道微不可查的寒光。
这人啊,实在是太年轻了。
李大厨看着自家老板顿时打了个哆嗦。
同情的目光朝着莫明看了一眼。
这孩子才刚入职吧?
看着一无所知的莫明,李大厨只能祈祷一下这兄弟能抓住张老板的胃。
不然那凄惨的生活早晚会让人丧失活下去的勇气。
“接下来是正餐,应该体验一下法菜的鹅肝。”
阮正将一个精致的盘子送到了桌子上。
刚刚掀开盖子,焦黄色的鹅肝就出现在了众人眼前。
这玩意压根也不大,更何况阮正这次也只有不到两块这种特殊的鹅肝可以用。
工作人员贴心的为几名评委切好,分到了面前。
张北用叉子叉起一片放进了嘴里。
脂肪经过煎制的味道混合着红酒的清香在口腔蔓延。
脂肪的味道没在口腔停留多久,紧随而来的就是草木的香气。
层次分明的口感,让几名评委都安静了下来。
张北默默给出了一个满分的评价,看着所剩不多的鹅肝有些忧愁。xündüxs.ċöm
等回去了一定要让阮正给自己多做点!
可怜他一天忙忙碌碌,还要忍受游客的误解。
更甚至有时候这群人还会对他拳脚相向。
他就想吃点好的,怎么了!!!
“我很好奇,这种草木和水果的香气到底是从什么地方来的?”
阮正没有说话,目光直视在了张北的身上。
张北轻咳一声:“新品种,新品种。”
老头没有多说什么,将最后一块鹅肝放进了嘴里。
站在一旁的贡永新默默站起了身子,将盘子放在了桌子上。
“葱烧海参,请品尝。”
作为能研究一道菜几十年的人,对厨艺的坚定远超常人的想象。
他的菜和人是一样的,没有过多的言语,不用其余的东西作为点缀。
只是简单的海参和洒在上面的葱花。
张北看着分到自己盘子里的海参,轻轻咬下了一口。
胶原蛋白的口感,海参独有的香气,这一切都足以让人欲罢不能。
第二口带上了些许的葱花,经过海岛特殊培育的品种,独特的香气让海参的味道更上一层。
这一次老头甚至都没看贡永新,夹着一个葱白凝视着张北。
“咳,也是新品种,特殊培育的。”
老头点了点头,将最后一口海参咽了下去。
“难怪,我还以为是谁能坐在这个位置上,你能拿出这些东西,就是想当会长也不是问题。”
坐在一旁的厨协会长脸色一黑,直接扭过了头。
事实上,张北今天来是孟川直接联系上头。
直接下达的命令,他这个会长根本就不敢言语好不好!
至于毒舌老头?
更惹不起!
劳正诚,五届国宴菜行政主厨,上届会长和他都是这位的弟子。
师傅说他两句还敢还嘴?
怕不是不知道菜刀有多锋利!
李大厨趁着评委休息的时间,将一个大餐盘端了上来。
张北看着上面盖着的盖子,搬着椅子退后了两步。
劳正诚也没想太多,直接伸手将盖子掀开。
“卧槽!”
“啊啊啊啊!”
“我%#¥&%@¥@!”
一阵惊恐的尖叫声后,现场的气氛瞬间就诡异了起来。
李大厨看到一群人安静了下来,这才开口。
“创意菜,游乐园套餐。”
在华夏厨艺的最高殿堂上,事情逐渐朝着另一个方向扭转。
劳正诚安抚了一下自己疯狂跳动的心脏,认真打量起了眼前的菜品。
一个和李大厨有着八分相似的人头,里面是血红的脑花。
搭配上几串死不瞑目的眼睛,旁边还放着染血的手。
沉默了许久,毒舌老头这才开口。
“看得出来,你这几年没荒废。”
李大厨脸色一红:“还请品尝!”
毒舌老头毕竟是专业的,别管造型多么奇异,他依旧做出了一个榜样。
脑花被送入了口腔,辣是第一时间涌现出来的口感。
紧随而来的是豆腐鲜嫩的香气。
哪怕是豆腐依旧滚烫,也不愿意松开嘴巴让香气跑出去。
剩下的几个评委见到劳正诚享受的表情也纷纷勇于尝试。
人头本来就不大,哪怕是李大厨以自己为原型头稍微做的大了一些,一人吃几口脑花很快就见底了。
几人将目光移动到了配菜上,不管是狰狞的眼球还是红烧人手。
独特的体验都让几人沉醉。
张北对于比赛的结果丝毫不关注,看着手机上劳正诚的资料陷入了沉思。 讯读文学为你提供最快的我有一座恐怖游乐园更新,400 创意菜免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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