第268章 国潮-醒狮酥

　　“嗯？”

　　墨辰忽然收到了任务奖励。

　　这奖励来的实在有点奇怪。

　　好像从自己的学到的手艺越来越多，也越来越精湛后，系统的要求越来越不严格了？

　　墨辰现在已经百分之八十确定，系统就是爷爷编排出来的一个考验和提升自己的玩意。

　　自己要是撒撒娇，可能奖励早就直接发放了。

　　想到这里，他尝试了一下。

　　“爷爷，什么重阳任务啊，累死了，直接把奖励给我吧！”

　　【滚。】

　　一个冷漠的声音传来。

　　“啊这……”

　　墨辰看了看四周，好在没人注意到自己表情的变化。

　　果然做事还是要脚踏实地才行。

　　之前的任务，应该是判定了墨辰已经在西部建立了餐饮文化据点，所以才提前了一点发放了奖励。

　　这也太人性化了！

　　这奖励来的时机，实在非常完美。

　　此时，自助餐厅里的一众厨师们，正在围着墨辰、亚瑟和约瑟夫几人，吵着要一个说法。

　　墨辰也不是有心难为这些厨师，但他们做出来的东西，确实太流于表面了。

　　这些东西拍照打卡倒是不错，但很难有回头客。

　　作为旅游景点附近的餐厅，一般都不太在乎回头客。

　　因为大部分客人都是来旅游的，吃东西只是顺带而已，只要好看精美又很有逼格，餐厅就算过关了。

　　但这种事，绝不可以出现在墨辰要传承的菜品中。

　　望着一群愤怒的厨师，墨辰想了想。

　　最好的办法就是做出品相和口味拉都达到极致的食物，让他们领略一下。

　　之前墨辰想做一个风月无边汤包来展示，但既然醒狮酥的奖励发放了，那就再好不过了。

　　听着众人的吵闹声，墨辰闭上眼睛开始消化脑海中的视频。

　　醒狮酥的外形在糕点中无与伦比，生动活泼又极具东方韵味。

　　光是看到脑海里的图案，墨辰就已经赞叹不已。

　　这款中式糕点，是新生代的中式面点师发明而成。

　　后来又有不少广式糕点大厨加入，让这款糕点臻至完美。

　　这是龙国的当代大厨们，创新出的现代糕点，同时又兼具传承了龙国的醒狮文化。

　　这道糕点发明的时间不长，没有什么百年独门秘方，所有的难点，都在制作时的细节上。

　　所以奖励的这份菜品，也不过是写上了大致流程和注意事项，其他全部要由墨辰独自完成。

　　墨辰已经很久没有接受到这种难度的考验了

　　他的眼中闪过一丝兴奋和坚毅。

　　【限时任务·重阳。】

　　【独立完成醒狮酥，献给尊敬的长辈们。】

　　【任务奖励：极致刀工·乾隆文思豆腐。】

　　今天刚好是重阳节，墨辰又看了一下新的任务。

　　不用想，肯定是根据自己的行程，量身定制的。

　　先不去想那极致的刀工技巧和文思豆腐。

　　此时要把注意力全部放在制作醒狮酥上。

　　自助餐厨师们已经快要和亚瑟打了起来，现场一片混乱，食客们吓的全跑了出去。

　　墨辰忽然站起身，大吼一声。

　　“都别吵，我来做一道色味俱佳的糕点，如果有人可以制作出同等规格的糕点，直接晋升主厨。”

　　餐厅里一下子安静了下来。

　　愤怒的厨师们奇怪的看着墨辰。

　　原以为这人是疯子亚瑟的助理或者秘书，来办理收购事宜的。

　　没想到这人竟然也是厨师？

　　这样想来，自助餐厅的厨师们更加愤怒了。xündüxs.ċöm

　　刚签了意向书，就开始着手换厨子，看来这个叫亚瑟的男人，比约瑟夫老板更加无情。

　　更可气的是，要接替他们成为主厨的，竟然是一个二十多岁的毛头小子？

　　“好，我们接受你的挑战，就由这里的食客做评委，如果输了你自己滚蛋。”厨师们怒骂道。

　　墨辰点点头：“如果你们输了，乖乖做学徒，别做逃兵。”

　　“OK！”

　　大家各自回到厨房，餐厅里的吃瓜群众们，都饶有兴致的围了过来。

　　原老板约瑟夫对这场儿戏一般的比试没什么兴趣，拿到亚瑟的地，他已经开始着手准备建新酒店了。

　　走进餐厅里的后厨，墨辰也是吃了一惊。

　　难怪这里的菜品外形都这么精美，厨房里的食材和各色厨具，实在太齐全了。

　　而且这里本就是主攻糕点类食品，所以各种规格的筋粉和调色料都一应俱全。

　　墨辰点点头，原本还怕没有制作醒狮酥的好材料，现在看来是多想了。

　　清洗好了手，墨辰站到一个糕点厨位前。

　　醒狮酥的难点在于面团的开酥以及各种制作好的零件的组合。

　　前者需要的是手艺，后者需要的是耐心。

　　先开酥。

　　所谓开酥，一言以蔽之，就是油和面和融合。

　　油皮包裹黄油，要用擀面杖反复的按平、折叠、再压平，形成一种类似可颂面包的千层酥皮的样子。

　　高筋粉、低筋粉、糖、盐、蛋清、少量牛奶。

　　揉面。

　　揉面的时候，其他西式点心厨师都看傻子一样看着墨辰。

　　“干嘛这么看我，没见过揉面吗？”

　　“小伙子，店里配备揉面机的。”一个好心的厨师提醒道。

　　一般高级的西式糕点厨位，都配备的专业的揉面机。

　　可以帮助厨师节省力气，制作出的面团，也不输于普通面点师。

　　不过揉面机的缺点也很多，力度小、不能像双手一样灵巧照顾到每一寸面团。

　　但墨辰的手法并不普通。

　　或者说经过这么多次历练的他，本身已经是一台揉面机了。

　　干粉搅拌好后，撒入酵母，面团前的墨辰，好像忽然凭空后后背又长出两条胳膊来一样。

　　人们只能瞪大眼睛，惊讶的看着他双手揉出残影。

　　那速度和力道，简直不像一个人类。

　　在墨辰无双级的揉面手法下，揉好需要制作酥皮的面团后，时间竟然比专业的揉面机还少！

　　光是揉面这一步，餐厅里的厨师们已经不敢再把墨辰当做一个年轻毛头小伙了。

　　即便西点厨师揉面比不上中式糕点师，但他们也能看出。

　　那面团光滑如同一块无暇的白玉，是一块完美的制作糕点的面团。 讯读文学为你提供最快的我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林更新，第268章 国潮-醒狮酥免费阅读。https://www.xunduxs3.com