除了一些顶级餐馆里佛跳墙可以卖到几千外,一些外卖和购物网站,甚至有几十元的佛跳墙。
这完全是一个扯淡的价格。
一分钱一分货,极品的佛跳墙里,一块上等甲鱼裙也要几百元。
那些价格低廉的佛跳墙,大多是把一些便宜的海鲜和蔬菜一起倒入高压锅里胡乱炖煮。
黑心一点的连海鲜都没用,用的是工业海鲜调味汁,连荤腥都是冷冻很久之后的僵尸肉。
真正在古代达官显贵中流传的佛跳墙,并不是简单的把名贵食材放到砂锅里炖那么简单。
按照给出的详细流程,不同的食材需要不同的时间依次放入。
如果把所有食材,都同一时间囫圄放入砂锅里煮,那么蹄筋等胶质食材还未炖烂,其他食材就已经煮软了。
如果把蹄筋等东西小火炖烂,其他食材则完全变为了绵软的皮肉,完全失去了应有的爽滑口感。
既然敢叫天下第一佛跳墙,那就不仅是在食材上完胜。
手法和火候,更是要做到极致。
要做到出锅之后,并不是几十种食材都变成了一锅海鲜浓汤那么简单。
极致的佛跳墙里,每一种不同的食材,都应该有本来的口感,而并非一锅高端大杂烩。
墨辰守在大砂锅前,依次放入各种食材,细心控制火候,全程不敢马虎,因为食材太贵了。
稍有一点差错的话,整锅就废了。
那就痛失18888.
虽然食材是下面给的,但墨辰知道这也是爷爷辛苦运来的,其实也并不是零成本。
能帮爷爷省一点是一点。
直到新的一天,曼哈顿凌晨四点钟的太阳升起。
浓到骨子里的鲜香,已经从墨辰家的厨房里传了出来。
一大锅上等食材,经过墨辰一对一的指导调jiao,沐浴在老鸡汤中,各自焕发着它们自己的真味。
这锅汤如果是被老浅草看到,一定会想拿来煮他的拉面,味道定然非常美味。
巴掌大的鲍鱼、拇指般的瑶柱、爽嫩的甲鱼裙、鲜香的金华火腿……
每一味食材,都足以胜任高级餐厅的主菜。
所有的高端食物融入到一个砂锅里,作为主厨,必须分配好他们的角色。
让所有食材做到不争不抢,成为一个美食团体,在鲜汤中各自扮演好自己的角色。
这其中,牛羊猪蹄筋和花椒鱼唇等食材,起到了汤汁收紧浓稠的效果。
那美味的鲜汤,此时在锅里粘稠的如同沁水的锦缎一般,丝滑诱人。
而鲍鱼和瑶柱等,个大的离谱,让人看上一眼就忍不住张开嘴巴去迎接它们。
望着这一大锅佛跳墙,墨辰咽了一下口水。
他做饭很少馋到自己,但这次确实是被这么多高端食材诱惑到了。
这第一锅佛跳墙,本应该送给老珍妮或者李婶等长辈。
但她们此时都不在纽约,墨辰自己又舍不得吃。
一口下去肯定停不下来,少说也要吃一碗。
那样的话就没法卖了,作为一名有职业道德的厨师,不可能自己吃一份,把剩下的卖给客人。
他强忍住胃口,把天下第一佛跳墙装在了车里。
不知道今天有没有运气,当天就卖出去第一份。
如果卖不出去的话,到那时才可以自己慢慢享用。
【新任务。】
【传播一种思想。】
【奖励:开启限定任务·中秋。】
去龙之味的路上,墨辰收到了新的任务提醒。
作为传统四大节日里,年中最重要的节日,这次限时任务的奖励肯定也很丰厚。
所以眼前的这个任务必须搞定。
只是墨辰有点不明白,这个任务要怎么完成。
之前倒是给了诸子百家的亲笔签名集,可是思想这东西,不是一朝一夕就能学以致用的。
墨辰自问现在他还没有传播一种思想给别人的高深能力。
作为一名年轻厨师,如果有的话,那他只能是告诉人们:
吃喝玩乐并不是没意义的事。
走一步看一步,船到桥头自然直。
而车到了店门口的时候,墨辰的眼睛确实是直了。
那两个和尚,仍旧在龙之味门口静静打坐。
看起来这大和尚加鲁鲁,是和自己干上了。
也许通过昨晚的活动,加鲁鲁认定龙之味就是曼哈顿最火的餐厅。
他打算就这么在龙之味门口坐着,向路过的人们传达自己的意志。
墨辰抱着一大砂锅佛跳墙,从他们二人身边路过。
强烈的鲜香味道,传入了两个和尚的鼻息里。
智慧禅师纹丝不动,如同毅力在苍山古刹的佛钟。
而在他身边,弟子聪明和尚的佛心可就没那么稳了。
他要被馋死。
前议员帕森,也是被兔头的事弄的头脑发热,才下了不吃肉的决心。
当时倒是满怀壮志,但过了一晚,他就有点扛不住了。
坐在这里腰酸背疼,再加上整夜都饿肚子,此时闻到佛跳墙的味道,他是真的受不了了。
帕森偷偷看了看师傅,眼皮都不动一下,好像是睡着了。
他悄悄起身。
“徒儿,你要去哪?”加鲁鲁的声音忽然传来。
帕森吓了一跳:“呃,师父,已经早上了,我去买点早点。”
“不用了,我今天不吃饭,你自己去吃吧,咱们的清规戒律莫要忘记。”
“是是是。”帕森点头。
他看了看四周,此时才不到五点,这条街放眼望去,没有一家店开门的。
这里是奢侈品街区,本来就不做早点生意,看来看去就只有龙之味一家餐厅开门。
帕森本不想去讨厌的龙之味。
但无奈肚子太饿了,他已经没有多余的力气再去其他地方。
最终他还是走进了龙之味。
“早上好,聪明大师,吃点什么?”墨辰笑问。
帕森回头望了一眼师父,鬼鬼祟祟的小声说道:“刚才你这里传来的香气,是什么东西?”
“天下第一佛跳墙,是店里的新品。”
“佛跳墙?这东西听起来好像很适合我啊,多少钱?”
“18888。”
“啥?龙国币?”
“美刀。”
“ohbuddha!(嗷,佛主啊!)”
帕森揉了揉自己的耳朵:“你这到底什么店,就因为女王来了一次,就敢卖这价格?我的失业金又不是大风刮来的!” 讯读文学为你提供最快的我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林更新,第203章 天下第一佛跳墙免费阅读。https://www.xunduxs3.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待