刘婆子对长得跟蛇很像的鳗鱼很是畏惧,战战兢兢地不敢过来。
于是这给鱼解体的活儿又落到了谢蕴的手上。
杨言书等人早已经习惯了谢蕴不讲迂腐书生那一套,对于他在厨房帮忙一点都不会奇怪。
见他们要忙就带着侍从出了厨房,回了杨言书的院子里。
宋樱见谢蕴安自己所教的,处理起来鱼来很是顺手,就去准备酱汁。
锅里进油,小火慢慢炒红葱末,本来应该用洋葱的,可那不是还没培育多少出来嘛!而且种子也在福安县,现下可拿不到,就用红葱头代替也是很香的。
将红葱头炒得干香,捞出,放酱油、自制的烧烤酱、糖和米酒,本来是用味霖的,但是没有,用米酒和糖替代。
将这些煮至有些粘稠,将去头去尾去骨后的鳗鱼放入盆子里,浇上酱汁,腌制着,再去处理其他食材。
因为宋樱不知道杨言书他们会在庄子上来过年,所以就开口让给杨言书做饭的厨娘回家过年去了。
剩下大厨房的一个厨子是专门给那些侍从和烧火墙的人煮饭的。
导致做年饭的只有宋樱,谢蕴,刘婆子三个人。
而宋樱要做的菜式又比较多样,三个人在厨房里忙到傍晚才做好一桌子饭菜。
郑家兄弟见宋樱当真把那些海鱼做成了美食都是很钦佩。
尤其是郑玦,他行船至外邦,也吃过不少的海鱼,有的做法很是奇特,有的也算是美味。
可却没有一样是宋樱所做的这般看着家常又好吃,非常适合大越的老百姓食用。
他本就是个经商天才,见宋樱厨艺如此之好,就邀请宋樱合作开一个专卖海货美食的酒楼。
宋樱自然是求之不得,两人一拍即合,约定好来年就开始合作。
一群年轻人热热闹闹地过了一个年。
正月初二,宋樱又跟谢蕴去了一趟惠风堂,果然有很多慕名而来买新鲜糕点的。
宋樱趁热打铁赶紧做了一个蛋糕。
因为没有奶油,只得用烘熟了的面粉作底,用红色的莓子果酱加绿色的藤梨果酱作了一幅梅花图。
倒是也挺好看的,宋樱想给这个蛋糕取一个名字,可奈何文化素养不够,想了半天也只得盗用了前人的半句诗,取了个‘梅雪争春’的名字。
又把剩下的蛋糕,切成了小块,和谢蕴在每一个上面画上一朵梅花。
画完后宋樱就要端出去给客人们免费品尝,却被唐掌柜给拦了下来,招呼新来的小二把蛋糕拿了出去。
宋樱只以为唐掌柜把谢蕴当主子,才不让他出去做这些当街卖货的事,也没细想,只是仔细叮嘱了那小二如果介绍蛋糕,顺便打了一波广告。
又让芫娘将先前做好的大蛋糕拿了出去放在卖糕点的那个台子旁边。
这新来的小二也是个机灵的,并不一开始就把小蛋糕分给客人吃,而是指着那个大蛋糕介绍了起来。
“各位贵客看过来啊!今日我们惠风堂茶楼出新式糕点了,可是说整个大越独此一家,绝无仅有。”
“这糕点还有个诗意的名字,“梅雪争春”,非常适合各位贵客赏春赋诗的时候分食呀!”
“俗话说,‘有难同当,有福同享’,咱们这糕点果子,最妙的就是可以同吃一块糕,这不比那些普通的糕点有趣得多吗?”
“并且我们大厨可按照客人需要做出生辰用的‘皤桃捧日’;也可以做成亲时可用的‘永结同心’。”
“都是好寓意的,保管大家吃了,心想事顺,万事顺遂呀!”
他这话不伦不类的,倒是把围观的客人逗笑了,一个身着靛色长袄,头带纶巾,大概五十岁左右的男子走上前来,大声问道,
“你这小二胸中无点墨,偏要掉下书袋子,说得不伦不类的,吹得倒是厉害。”
“但我们买糕点除了好看,最重要的当然是要好吃,你这“梅雪争春”这么大一个。买回去不好吃怎么办?”
小二一听这话,就觉得这位客人肯定是专门来给自己捧场的。
忙将摆在一边的小蛋糕端了起来,大声道,
“这位贵客问得好,我们掌柜的早就想好了,准备了小份的给各位贵客免费品尝,不好吃不收钱啊!”
一边说,一边将小蛋糕给围观的客人一人发了一份。
这小蛋糕不过才鸡蛋大小,嘴大的,一口就吃了。
众人一吃就觉得这新糕点好吃,就是份量太少了,一两口就吃完了,大家都眼巴巴地看着小二。
先前那个男子吃完了还忍不住高声夸赞了一番,
“这糕点有淡淡的果香,甜而不腻,口感绵软,与往常吃过的糕点确实是大不相同。”
“而且绵密化渣,口感细腻,特别适合老人或者小孩子,小二,给我称两斤,一斤孝敬我老娘,一斤拿来哄我那两岁的小孙儿。”
小二为难地看着他,一时竟被难住了,这糕点今日才开始做,宋姑娘只想着打个名气出去,也没做多少啊?哪里有卖给他的?www.xündüxs.ċöm
那男子见小二半天没动静,有些不满起来,“小二,你是耳朵聋了,还是怕我给不起钱。”
小二听他声音就知道这是个急性子的客人,忙急声解释,
“不是的呀,贵客,这新糕点是我们大厨新做出来的,今日只想着给大家品尝品尝,看看各位贵客喜欢不喜欢,并没有现成的可以卖给大家呀!”
男子一听更加不乐意了,眼睛一瞪就发起火来,
“既然是卖东西,自然就要备足货,连货都没有开什么店呀?你这掌柜是哪个?给我叫出来。”
他一说,其他客人也七嘴八舌地的抱怨起来,吵吵嚷嚷的很是唬人的样子。
宋樱看着这幅场景却是笑了起来。
她笑眯眯地给唐掌柜说了几句话,唐掌柜就走了出去打起了圆场,
“贵客说得有道理啊,都是唐某思虑不周。”
“不过唐某第一次尝到这种糕点就觉得极是美味,想着快点分给各位贵客尝尝,所以还请各位贵客原谅则个。”
那男子见唐掌柜将姿态放得这么低,也不好太过纠缠,只得恶声恶气的说要买走那个“梅雪争春”。
唐掌柜这次没有拒绝他,只是说,“这“梅雪争春”的做法很是繁复,所以比较贵。”
那男子眼睛一瞪,在怀里一掏,拿出个钱袋子来摇了摇,“多少钱,我徐某难道还会买不起?” 讯读文学为你提供最快的全家穿到古代后,我们都封神了更新,第227章 没有货开什么店?免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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