住在四合院的体育生们都被吵醒了。
不过,没有人对这个扰人清梦的噪音有意见,反而都一咕噜地爬了起来,揉着眼睛穿衣服。
“啊啊啊杀猪了!我要去看看现场!”
“这猪叫得也太惨了!”
“嘿嘿嘿吃肉的时候你可以少吃两块。”
“那恐怕,不太行。我们饭桶的使命就是,让每一头猪猪,都死得其所!”
古竹村的村民们,也有摸黑出门的。
在山路上见着面了,纷纷互相嘲笑。
“哎哟,你怎么也起这么早?”
“哈,跟你一样。”
也不用说破,大家志同道合,都是奔着肉去的,结伴而行。
“你说奇不奇怪,六叔家今年这肉,确实香!说不出的香!”
“不奇怪啊。六婶说了,是星星给开的熏药。那三只猪可是闻着药香长大的。而且六叔六婶两口子喂得也很上心了,又是割猪草,又是拌粗粮的,换着法儿给它们好吃的。”
“可惜就只有三头。上次杀猪,储大直接拉走一大半,我就抢着几根筒骨。不过嘿,这几根筒骨加点水随便炖炖,满屋飘香。现在想起来我都馋得直留口水!多少年没吃到这么香的肉了!”
“到底还是咱农村猪肉香,可惜,喂起来太累,猪圈味道还大,咱们村也就六叔在养了。”
“明年我都想养了,也不用多,就喂一只两只,年底自家杀了吃肉,想吃多少吃多少!那得多美!”
“哈哈,我就不养了。六叔说了,明年他也包个荒山,开一个大养猪场。听说这几天在寻摸地方呢。”
“嚯!这么大动静,他忙得过来?”
“听他说,要把他大儿子一家叫回来,一起弄么。这可比在城里打工强多了,有钱不赚王八蛋!”
“主要是村里有星星在,猪场闹个病什么的,也不怕了!”
“听说珠瑷庄今儿办宴,不知道有没有多余的肉可以卖噢。”
“我不贪心,就想买点肝啊肠啊的,应该能有吧?”
“我还想割一条后腿呢,存冰箱里,大年夜炖着吃,肥肥糯糯的,那可多香!”
这人说着说着,把大家都听馋了,直咽口水。
“哈哈周二,一听就知道,你家今天没少赚?就你这抠门样儿,往年哪舍得割一整条猪腿呀!”
“见笑见笑,这不是沾着星星和周鸣网店的光么。”
“你家那芋头种的,确实可以。好吃。香。”
“嗯,明年我们打算多种两亩,今天都不够卖了哈哈。你家大米卖得也很好哇?”
“当然好了,你没见我多精心伺候那十亩田,那些城里人吃过之后,都夸好呢。每个回购的,都直接上百斤的买。”
众人聊着家常,走到了珠瑷庄。
食堂那边的空地上,已经聚了不少人了。
一只四五百斤的大肥猪,已经开膛破肚,被分割成几个大块了。
杀猪匠是特意请来的,一把尖刀使得那叫一个行云流水,割肉像切豆腐似的,众人看得眼花缭乱。
有人眼尖,看到装在橡胶红盆里的猪下水,直接嚷道:“哎,那副心肝归我了啊!你们别跟我抢!”
“哈,我就想要两条排骨!六叔,给我称称!今儿卖多少钱一斤啊?”
人群中间的六叔笑呵呵地道:“排骨30一斤,五花肉25,腿肉20。最多卖一半哈,另一半储大包圆了,先到先得。这些下水、猪头、筒骨,你们也都别想了,储大一早就跟我说好了。”
“哈哈。你们来晚了!手快有,手慢无,懂不?”储父得意洋洋,又道,“不过今天办杀猪宴,中午你们都来吃啊。对了,自己带碗哈!我这里餐盘肯定不够用。”
众人先是含恨剁脚,听到后半句,又忍俊不禁,“懂懂!自己带碗份量足嘛!”
这半年下来,百味药膳的这句口号,永安镇是无人不知啊。
“哈哈,储大包圆了也好,咱省得自己做了!他的手艺,也不是咱能比的!”
“对,咱还是比较擅长吃哈哈,今天有口福了!”
几个大老爷们倒是厚脸皮,他们婆娘却是不好意思吃闲饭的,直接抬着大盆往厨房里走,“我们来帮忙,把这些下水收拾干净。”
储父看了两眼,迅速决定了早餐的菜单,把车钥匙丢给他的女徒弟,“小怜,你去镇上那家米粉店,趁早买二十斤鲜米粉回来。记得,要扁粉哈。咱早餐就吃枸杞叶肉汤鲜粉了。”
“枸杞叶?”尤小怜眼睛亮了一瞬,“枸杞我知道,枸杞叶也能吃?”
储父自从开始学药膳之后,对这些特别的食材都信手拈来了。
这枸杞叶,倒也不算新鲜吃法。他们这里的人,春天都有吃枸杞苗野菜的习惯。
储星洲在四合院后边,栽了近一亩的枸杞,还都是多年生的老枝移栽,长势可旺了。
大冬天的,鲜嫩的枸杞苗是别想了,但枸杞叶,还是可以期待一下的。
天才蒙蒙亮,体育生们觉也不睡,探头探脑地凑热闹,憨得很。m.xündüxs.ċöm
储父直接揪住了金刚的卫衣帽,问道:“来,你找你几个,给我跑个腿。早饭给你们做好吃的。”
金刚马上咽了咽口水,“吃啥啊储爸!跑腿我在行呀!”
“枸杞叶,认识吗?”
金刚顿了顿,“Emmm……枸杞,我认识,就是红红的那么一颗小粒粒。”
旁边另一人跳了出来,举手抢答:“储爸!我认识!我还知道种在哪儿了!移栽的时候,都是我翻的地呢!”
是陈爆爆。
种枸杞,还是体育生们没来的时候,那时候苦活累活都他一个人干的。
储父笑道:“好,爆爆你带路!”
陈爆爆得意地一扬手,“小的们!跟我来!今天爸爸带你们长见识!”
金刚一个飞扑,从后边箍住他的脖子,“说,谁是爸爸?”
陈爆爆秒怂:“我错了,大侠饶命!”
储父取了几根筒骨,洗净,飞去血水之后,开始小火炖骨,熬制高汤。
然后他又取了一块猪里脊,放在案板上,取出两根大钢锤,在肉上来回捶打。
一直到整块肉变成细腻的肉泥,挤入葱姜水,加些细盐、胡椒,搅拌上劲。
肉泥握在掌中,虎口一捏,瘦肉丸成型。
冷水下锅,丸子浮于水面,便是熟了。QQ弹弹,砸在案板上,飞起来一米高。吃起来更是鲜甜弹牙。
那边,村里的婆娘也把猪下水处理好了。
他取了猪心、猪腰、粉肠等,切完,用姜、葱、料酒腌制备用。
等陈爆爆等人把枸杞叶摘回来,尤小怜也从镇上回来了,后备箱里装了满满三大袋鲜米粉。
刚做出来的,还热乎着呢,飘着淡淡的米香。
这股米香,加上从厨房里飘出的若有似无的肉香,众人的肚子开始咕咕叫,奏响了吃货协奏曲。
体育生们有气无力地在桌上拍着节奏,一起喊道:“储爸储爸!神仙厨霸!储爸储爸!快开吃吧!”
储父一阵好笑,但他才不着急呢。
不急不缓地拨通了女儿的电话,“星啊,醒了没?” 讯读文学为你提供最快的高能顶流!前方女神带崽回归啦!更新,第259章 储爸储爸!神仙厨霸免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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