为了有漂亮的糖色,方青冉撒了些红糖进去,又加一点香醋。
这样做出来的鸡肉,咸中带甜,滋味丰富。
就着这热腾腾的辣味,估计大家伙都能吃上不少干粮!
做完了肉菜,要照顾到妇人和孩子们,自然少不了解腻的素菜,
周大娘准备了不少食材,新鲜小菠菜,马齿苋,早就泡发好的木耳,切碎的千张……
方青冉又重新改刀,过水焯一遍,这才把食材全部都放到大瓷盆里。
辣椒面,五香粉,麻油,香油,盐,白糖按照比例调好,浇上热油。
蒜泥捣碎,和调料搅拌均匀,放进之前的大瓷盆里。
为了增加香味儿,方青冉又把花生和芝麻碾碎了一并撒进去。
如此一来,这道凉菜便成了。
肉菜菜都有了,还要做道汤才是。
周大娘家有些小虾米,加上菠菜和鸡蛋,再用面糊调些小疙瘩,加上炒好的肉丝,便是热气腾腾的海鲜疙瘩汤。
这道菜的精妙之处,在于方青冉先拿油炒了小虾米,把虾肉的鲜香给逼出来了。
蛋花打得稀碎,轻飘飘的浮在上面,喝进胃里的时候定然是又暖又滑。
汤做好了,想着有不少小孩子来玩,定然是喜欢甜口的东西。
她又紧着做了一道拔丝地瓜,把糖丝拔的老高,引得周围的孩童们一阵尖叫。
宁宁和七宝站在旁边,禁不住挺胸抬头,满眼都是骄傲。
“嘿嘿,这可是我娘亲,她可厉害了,什么都会做!”
“也是我干娘,我干娘的厨艺,可是堪比京城的御厨,你们等会尝尝就知道!”
两个小家伙不甘示弱,争先恐后地夸耀着方青冉。
方青冉在旁边听着,不禁心生喜悦。
不愧是她方青冉带的娃娃们,嘴巴就是甜!
随着最后一道菜收工完成,方青冉终于从灶房里退了出来。
但刚刚出来,方青冉就被眼前热闹的景象给吓到了。
“这……什么时候有了这么多人?”
放眼望去,房间里院子里,甚至连大门口外面,都摆上了桌子,坐了满满当当的人。
她刚来的时候,还只是零零星星聊天的村人,这会就和下饺子似的。
该不会闻到香味,就都跑来了吧?
听到方青冉的声音,周大娘马不停蹄过来递了条毛巾。
“冉丫头你可算是忙完了,赶紧歇会,别累坏了身子!”
虽然两个人之前接触并不太多,但是今天方青冉如此热心,周大娘对她印象又好了几分。
“没事,无非就是做些饭菜,我早都习惯了!”
擦了一把额头的汗水,方青冉确实感觉到一阵疲惫。
做这么多的饭,就算是铁人,也扛不住啊!
“先喝碗汤,这是我刚刚熬的八宝粥,第一碗就给你!”
周大娘笑呵呵的,端过来一个青花瓷碗,里面是粘稠浓郁的八宝粥。
闻着面前喷香的八宝粥,方青冉只觉得饥饿感渐渐袭来。
“周大娘,你还有这一手呢?闻着就香!”
方青冉没跟她客气,端过碗来就开始喝。
美味的汤汁入喉,方青冉默默点头。
不得不说,周大娘熬的粥确实有独到之处。
粥熬的软糯清甜,豆子都熬出了沙感,还能吃到饱满的莲子和桂圆肉。
她不由得竖起了大拇指。
“你喜欢喝就自己去盛,大娘这里管饱,我先去招待乡亲们!”
这么多人都坐在那里,周大娘作为主人,不可能冷落,端着大锅就走了出来。
“乡亲们,这是我特地熬制的八宝粥,大伙儿都自己过来盛一下!”
密密麻麻这么多人,她就算要客气,也不至于亲自挨个盛汤。
还好也没有人那么不懂事,一个个想喝汤的都主动站了起来。
“周大娘,你这汤熬的可真香!”
“是啊,不止这粥香,这鸡肉也是一绝,太好吃了!”
在阵阵的夸赞声中,周大娘乐不可支,转身又去里屋拖了一个大箱子出来。
“大家也别光顾着吃,今天我高兴,家里这些杏子酒,大伙也都分了喝了吧!”
砰的一声开了一坛,刹那间酒香四溢,让无数人沉醉。
“哎哟呵,早就听说周大娘家里酿的杏子酒美味异常,今天可算是让我逮住机会了!”
一个酒糟鼻通红的老家伙毫不客气,一把就捞过了那一坛子酒,抱头痛饮。
这一幕把不少人看的心痒难耐,也都凑上前去。
很快,满满一大箱子杏子酒便被瓜分一空。
“好酒,好酒啊!”
“周大娘,没想到你除了养鸡养的膘肥体壮,肉质鲜嫩,酿酒也是一绝啊!”
络绎不绝的夸赞声,让周大娘微微红了脸,嘴上不停的客套着。
“大家别说这些话了,赶紧该吃吃该喝喝,今天不醉不归!”
就在气氛融洽之时,一个鼻青脸肿的身影,猛然间出现在酒席现场。
当大家看清来人的时候,一个个目光都变了。
“王赖子,这地方是你能来的吗?”
“哟呵,你还敢来这里,也不怕打出去?”
连番质疑调侃之声,让王赖子脸色通红,神色尴尬。
不过看到那满桌的美味,他又把迈出去的腿又迈了回来。
牙一咬心一横,他就当周围都是大白菜!
不然放着这么好的宴席不来,在家里吃糠咽菜,那才是傻子呢!
“我说,你们说话能不能客气点,我错了就是错了,难不成还不能赔礼道歉?”
说着,王赖子举起手中的东西晃了晃,竟然是有备而来。
“稀奇呀,你这赖皮狗还有赔礼道歉的一天,太阳打西边出来了?”xündüxs.ċöm
“少他娘的在这里胡说八道,你道歉狗都不信,信不信老子把一拳把你打开花?”
膀大腰圆的王屠夫,跟周大娘关系甚是不错。
一见到这个无赖之徒,就气不打一处来,眼瞅着拳头都要到对方脸上去了。
外面的喧闹声,很快就惊动了房间内一众人,自然也包括周大娘方青冉。
“冉丫头你暂且吃着,我去看看怎么了!”
周大娘步伐迈得飞快,一出门口就看到了揪着王赖子脖领子的王屠夫…… 讯读文学为你提供最快的神医肥妻带球跑更新,第164章 癞皮狗也有道歉的一天?免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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