凉亭的石桌上已经摆放的满满当当,全是一些凉菜,瓜果,干果。
山里的凉风阵阵袭来,脚下的水流哗哗作响。
冷少风看着石桌上的点心,瓜果,不由的一叹,真是狗大户。
只见石桌上摆着,四干果,四点心,四鲜果,四平盘。
四干果:松籽、腰果、花生米、开心果。
四点心:西米饺、白皮酥、奶油酥条、豆沙卷。
四鲜果:葡萄、香瓜、枣柿、西瓜。
四平盘:松花拼鸡丝冻粉、卷尖拼樱桃肉、佛手肉拼萝卜丝、板肚拼炝蹄筋。
只看着这些瓜果点心。
冷少风已经有所猜测,这个狗大户准备的是博山的四四席。
凤城紧挨着博山,受博山饮食文化的影响很深。
对于博山大名鼎鼎的四四席,冷少风自然有所耳闻。
对于正统的四四席而言,这些只是开胃菜。
大菜还在后头。
众人吃着瓜果甜品,随意闲聊。
而随着众人落座,
一个花白头发的老头系着围裙,走了过来。
“石矿长,可以上菜了吗?”
老头来到石大昌面前,躬身问道。
“付老,今天麻烦您老了。开始上菜吧!”
石大昌客气的回了一句。
“兄弟们,眼下这年头,咱老百姓的日子都不太好过,我也准备不出来什么太好的东西。
简单整了点,
也就是一些山珍海味,飞禽走兽。
大家尝个鲜!”
石大昌站起来对着众人拱拱手。
“听听,听听,大家都来听听。
这是人话吗?这说的是人话吗?”
辛林第一个嚷嚷出声。
“就是,你这老百姓不好过,让我们怎么活?”
冷少风也看不下去了,这家伙太装逼了!
一群人纷纷对着石大昌,口诛笔伐。
石大昌哈哈一笑,也不在意。
大家一边声讨着狗大户,一边却开心的吃着狗大户准备的各种好东西。
竟然分外的的和谐。
很快,开始上菜了。
付老当先,后面还跟着两个30左右的汉子。
每人端着一个大托盘。
每个托盘上摆个四个大碗。
四四席开开始了。
这时候,石大昌站了起来。
接过了付老手中的菜。
这是头菜,是整个西面上最值钱的一道菜。www.xündüxs.ċöm
这道菜也决定了,整个西面的规格程度。
这赫然是一道海参汤,三鲜海参汤!
凤城毕竟地处内陆,想要吃上这海参着实不容易。
何况这是什么年代,这是85年!
可是看着这个头饱满的大海参,冷少风也只能用一句卧槽,来表达内心的想法。
狗大户的生活就是这么朴实无华。
接下来是锅烧肘子(四料碟),)、豆腐箱(塔形)、糖醋鲤鱼(跷尾)。
以上是四大件。
接下来应该还有四行件,四扣碗。
不过,剩下的菜要穿插来上。
博山四四席,上菜也非常讲究。
正所谓:成者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后。无汤者宜先,有汤者宜后…度食客饱则脾困矣,须用辛辣振动之;虑客酒多则胃疲矣,须用酸甘以提醒之。
总之,今天的席面,石大昌做足了功夫,给足了面子。
冷少风心里很是感动。
毕竟今天如果说客人的话,只有他一个人是客人。
石大昌的待客之道,情谊之深,已经尽数体现在这些菜品里。
这时候酒也上来了,不是别的酒,正是茅台。
石大昌亲自将众人的酒杯斟满。
然后他端起了酒杯。
“少风兄弟,今天你是客人,但也不完全是客人。
以后大家都是自己人,相互照应,携手进步。
未来的日子还很长,兄弟的情谊都在这杯酒里。
别的话咱也不会说,情谊深,一口闷。
来,干!”
石大昌说完,当先将杯中酒一饮而尽。
然后酒杯口翻转朝下,滴酒不漏。
“好,干。”
众人纷纷举杯,一饮而尽。
一杯茅台酒入喉,冷少风只觉得浑身舒爽。
别说,这酒是真解馋!
众人开始了吃吃喝喝,不时的举杯痛饮。
后面的菜也渐渐开始摆上了桌面。
冷少风很多都认不全。
但是不管哪一样菜,都非常的好吃。
“各位尝尝这道菜,红烧兔子肉。
这兔子就是山上的兔子,我的猎狗昨天刚逮到的。”
石大昌介绍着。
“来,再尝尝这道菜,酥炸野山鸡。
这可是正宗的山上的野山鸡,嗯,也是昨天才猎的。”
好吧,又是一道硬菜。
一道又一道的菜不停的被端上来。
一群人吃的不亦乐乎。
事实上,石大昌吃的也很欢。
狗大户也不是那么好当的,这样的伙食也只有在招待重要客人时才会有。
最后一道菜,当然是鱼。
是凤城非常出名的鱼,雪野鱼头。
来自雪野水库野生野长的大花鲢鱼,鱼足有二十斤。
付师傅手艺不错,做的非常地道。
雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水,正宗的雪野湖大花鲢鱼,配以独特的佐料,以果木火慢炖缓熬而成,炖出的鱼头肉质鲜嫩,汤白如乳,入口绵香,让人既饱眼福,又饱口福。
哪怕后世冷少风吃过不少次,然而,论正宗程度,论好吃程度,数这次最好。
众人吃完这雪野鱼头,一个个全在那儿按摩肚子。
都撑坏了!
“怎么样?哥几个。对这顿饭还满意吗?”
石大昌揉着自己的肚子问道。
“有生以来,第一次吃到这么多的美味,石大哥你费心了。”
冷少风第一个发出了赞叹。
“好是好,就是少点啥。”
阎多金同样是揉着肚子,说道。
“少点啥?我觉得挺好的呀。”
一旁的老马说道。
“缺少点秀色!尤其是羊汤馆那种!”
阎多金不由得感慨起来。
“去你的!少拿我开涮!”
冷少风的肚子,笑骂一句。
“兄弟,以后我得跟你学习。
那些庸脂俗粉,就算拥有再多也没啥意思,还不如一个极品。
老哥我一定要找一个像弟妹那样的极品。
到时候咱再比比,彩头还是一辆车,怎么样?”
阎多金看来对他的车,还耿耿于怀,念念不忘。
“行啊,我不介意你再给我送一辆车。嘿嘿。”
冷少风自无不可。
有人总是想千方百计的给自己送车,这让冷少风也很苦恼啊。
算了,给他个面子,勉为其难的接受吧。
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