因为大家刚逛街没多久，都没吃饱，特别是罗士信、伊云溪和雄阔海。前两者是因为这条街还没逛到一半，所以没吃完，而雄阔海则还没来得及吃晚饭。
相比较在外面吃，其实罗士信还是更喜欢吃许锋烧的菜，这些天，大家吃的都很过瘾，就算是罗成、柴绍这种王公贵族家的少爷郡马都吃得津津有味，赞不绝口，更何况是傻小子。
大家聚在一起不容易，所以今天，许锋照顾了雄阔海的胃口：“雄大哥喜欢吃什么，不要客气，尽管说出来。”
雄阔海还真是个豪爽的男人：“我是山西人，我爱吃面，也爱吃肉，特别是喜欢吃鸡鸭鹅牛羊肉，所以，哈哈哈，今天我老雄给兄弟你出个难题，，看看你能不能用这些东西和面食给我搭配，做几道菜。”
许锋笑道：“雄大哥真不挑食，这些东西大家都没什么忌口的，今天就交给我了！”
许锋不想让大家等待太久，在厨房做起了白斩鸡。
白斩鸡的做法很多，但许锋最爱的，也是最快的方式，就是冷热交替法。
用最好吃的金国进贡的东北散养鸡，去毛去内脏洗干净，紧接着放入滚开的水里，烫5分钟，冰水浸泡，紧接着再3分钟，在冰水浸泡，如此循环往复3次，散养鸡的皮完全紧收，而且肉质也十分脆嫩，吃起来。
至于蘸料，也不一般，用的是许锋和江楠他们都超级喜欢的沙蟹汁，这是一种屡试不爽的蘸料，味道浓郁咸鲜，比市面上的很多高级海鲜酱更有口感，和鸡肉的搭配称得上是海陆鲜汇。
这道菜，伊云溪给出的评分是A，因为金国的散养鸡质量的确很高。
不，应该纠正一下，是南宋的东北地区，毕竟，金国已经被南宋灭掉了。
……
剁成了大块的白斩鸡蘸酱，蘸着沙蟹汁大快朵颐的感觉可真是爽极了，特别是考虑到这些人的胃口都不小，所以许锋一下子做了3只，而且，让大家不必等他，直接开吃。
随后，他又做了一个啤酒鸭。
因为不再介怀和索迪娜之间的事情，所以许锋选用的是亚平宁特产的啤酒，这可以说是许锋的一种发明创造，这种啤酒的味道特别香浓，堪比德国黑啤，打开之后，那股浓烈的香味瞬间飘散开来，来到了房间外，让雄阔海忍不住来到了厨房门口，结果，许锋一罐子冰镇啤酒拿了出来：“来，今天换换口味！”
啤酒鸭选用的鸭子非常独特，是驰名中外的连城白鸭。“全国唯一药用鸭”、“鸭中国粹”、“贡鸭”。《本草纲目》、《十药神书》等均有其药用的记载，困难时期曾因“长得慢，养不胖”濒临灭绝。令人称奇的是煲汤除盐外无需任何佐料，无腥味，不油腻。当地百姓又因其黑色的脚丫和头部称之“黑丫头”。连城有童谣：“黑丫头，水中游；唯一药用拔头筹；皇帝吃了不发愁。”www.xündüxs.ċöm
这种鸭在南宋的时候，是福建的官员每年上供给朝廷的贡品。
当然平常这种鸭都是炖汤的，但是今天，许锋改了吃法，那就是用啤酒炖，因为这种鸭不油腻，所以用啤酒炖出来的效果特别好！
而利用红烧这种鸭子收汁的瞬间，许锋又做了一道特色菜……
忙碌了一番，当许锋回到庭院里的时候，发现饭桌上一道菜还没动，大家都在等着他呢！
许锋颇为感动：“你们吃就是了，等我干嘛啊！”
雄阔海笑道：“没有你，我们也吃不香，来，兄弟，咱们喝酒，尝尝你酿的酒味道如何！”
秦琼赶紧张罗着打开了酒，给大家挨个倒上。
随后，大家端起大碗，先喝了一大碗。
这时候，三个隋朝人都愣住了：“这酒……”
许锋问道：“怎么，不习惯？”
雄阔海摇了摇头：“不，这酒好香啊！还有一股甜味，是田里粮食的味道啊！好酒，真是好酒！”
罗士信也舔了舔嘴唇：“四哥，还有吗？管够不？”
秦琼也笑道：“我也喜欢这酒，冰冰凉快的，痛快！”
许锋赶紧给大家都倒满了，随后开始给大家盛汤喝。
今天的汤，是许锋最拿手的番茄牛肉汤，可以说是中西合璧，番茄是来自高卢的番茄，而牛肉则是阴山牛的牛腩，一口下去，酸溜溜的甜丝丝的，还有醇厚的咸淡味！而且里面的土豆非常奢侈，是拉博诺特土豆！已经被煮的棱角都没了的土豆吃起来入口即化，而且充分的入味道，当然，少不了味道浓郁的洋葱。
雄阔海有点爱上这汤了，喝完一碗又盛了一碗：“哈哈，大夏天就喜欢喝点上火的东西，说起来也奇怪了！”
许锋也笑了：“是啊，这也是我们的最爱，大夏天喝上火的，大冬天喝败火的！”
江楠道：“简称——作死！”
“哈哈哈！”众人一阵大笑。
笑过之后，许锋说道：“雄大哥别老是喝汤，还有二哥，你也别老吃白斩鸡，来，尝尝鸭子，还有我今天的特色菜！”
秦琼夹起了一块啤酒鸭，放进了嘴里，吃了几口，顿时感觉到了口感不一般，这鸭子肉很瘦，不过一点都不柴，吃起来也不油腻，可是那种爽口的感觉和特有的甜香的味道真是不错。
许锋搭配啤酒鸭的配菜，也比较另类，居然是大块的青辣椒，所以吃起来有一股酱香带着辣味的感觉，带劲！
不过，更特别的是，啤酒鸭的骨头都被细心的许锋剔出去了，所以吃起来并不费劲。
只是，这样吃似乎有点……
这时候，许锋拿起了一张比春饼大了两号的卷饼，铺开之后，放入了切好的香葱、黄瓜条，卷起来之后，递给了雄阔海。
“哦？原来要这样吃？”雄阔海吃惊不已，连忙咬了一大口，一时间整个人都振奋了，“好吃啊！太好吃了！叔宝、小春、士信兄弟，两位妹妹，你们也尝尝！”
这时候，谁跟谁好就看出来了，伊云溪居然主动给罗士信夹了一个。
罗士信的脸一下子红了，憨憨一笑：“谢谢姐姐！”
伊云溪甜甜一笑。
其实，罗士信对伊云溪的感情很单纯，说以后要娶她这样的，实际上是觉得她特别贤惠，而伊云溪对罗士信更单纯，把他彻头彻尾当做了弟弟。许锋看在眼里，很高兴。
江楠也给罗士信夹了一个：“哼哼，臭小子，平常总是欺负我，看我对你也不差吧？”
罗士信有些尴尬了：“嘿嘿，其实楠楠姐也挺好的，如果不是这么彪悍，那就更好了！”
“你小子又欠揍了！”
“嘿嘿，”
这道菜，荤素搭配，而且以营养学的角度来说，也相当丰富，而且吃起来过瘾。
而且，这也是卷饼的另一种新吃法，因为通常大家都觉得这么薄的饼，似乎卷烤鸭比较好，但是许锋颠覆了传统。
不过，也正如许锋所说，这道菜并非今天的特色。特色菜，是他只在天州的一个烤鸭店里吃过一次，却立刻掌握，并且加了创新的一道菜。
这道菜，金黄色的小包装，一个个像极了正方形的小砖块，一个个只有3公分见方，整整齐齐的码放在了盘子里，看上去十分漂亮，而且还散发出了一种很高雅的味道…… 讯读文学为你提供最快的时空美食家更新，第二百七十七章 简称——作死免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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