中年大叔一边领着明汐和萧清寒二人去茶园。
只见漫山遍野的绿色映入眼帘,碧蓝的苍穹白云朵朵随风漂浮,四周散发着别样清新的空气。
但凡深吸一口气,都能令人心旷神怡,神思清明。
明汐和萧清寒两人听得很认真,他们一路走着一路观察着茶园。
只见碧绿的茶叶尖尖一小点隐藏在每一簇绿色的茶树堆中,远处还有不少采茶女头戴笠帽腰背竹篓。
她们在翠绿的茶叶之中就像是只翩跹的蝴蝶流连着,没一会儿,她们的竹篓里就装满了半筐茶叶。
“茶的分类有很多,大致可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。”
中年大叔眼中含笑慢悠悠说道,“不同的制茶手艺做出来的茶叶名字也不一样。”
“就好比说绿茶,工艺手段可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶,其中最为有名的就是炒青绿茶做出来的茶品,还能够细分为碧螺春、雨花茶、松针等等。”
“且再说说红茶,又有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分,所以啊,这茶叶之中的门道可多着呢!”www.xündüxs.ċöm
“采茶、制茶,这其中的工序样样不简单,只有耐心制作出来的茶叶最后才能是上乘的茶。除此之外,就连饮茶的方式都大有门道。”
“来来来,我今天就先教教你们如何采茶,采茶也叫做采青,你们要用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,我先给你们演示一遍,你们好好看看。”
说完后,中年大叔就走到一块茶叶田边上,他特意找准了一个角度好让明汐和萧清寒二人看得更为清楚,然后慢动作演示了一遍。
一眨眼的功夫,他粗粝宽大的掌心中就多出了一片翠绿的茶叶。
“不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。”中年大叔指着面前的一簇簇茶叶说道,“你们就按照我刚才演示的步骤做。”
“好。”
明汐和萧清寒二人应了下来。
明汐在脑海中回想了一遍中年大叔刚才的动作以及他所说的话,然后按部就班做了一遍。
等一片嫩绿的茶叶落在她指尖以后,她带着疑惑的神色望向大叔,问道:“叔叔,你看看我这样做对不对?”
中年大叔爽朗笑道:“小姑娘很不错,看一遍就会了,虽然说姿势还不太熟悉,但只要多采几次就熟练了。”
表扬过明汐后,明汐脸上出现了灿然的笑容,随后她就继续采摘着。
萧清寒自然不甘示弱,他的学习能力不比明汐的差,在中年大叔的肯定下,一会儿功夫两人就采摘了一小把。
中年大叔见状啧啧称奇:“我见过那么多人来我这里学习采茶的,一个人都要指导好几遍,你们两人真是聪慧啊,我单单说一遍就都记住了!”
明汐不吝称赞道:“也是叔叔教得好啊!”
她的笑容明媚如艳阳,温柔可人,大叔听完后不禁笑得更为畅快:“你这小丫头真会说话!好了,你们既然已经会了就先采摘一小箩筐,要是累了的话就先歇歇,我还有事,先走了!”
大叔说完后就转身离开去忙自己的事情。
明汐和萧清寒二人没耽误时间,继续在茶叶田中忙碌着,没一会儿太阳高照将两人的脸蛋晒得红扑扑的。
两人的身上出了不少热汗,见各自采摘了小半箩筐后,两人就不再动手转身回房。
当然他们回房之前特意将手中的茶叶交了上去,因为下午他们还要学习别的制茶工艺。
一身粘腻格外不舒服,二人洗过澡眨眼之间就到了饭点,等吃过饭小憩一会儿又开始下午的学习。
采茶的制作过程大致分为:采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥、精致、包装。
也许不同的茶叶会有差别,但总体上相差不大。
两人下午体验了一把杀青,这个杀青自然不是演艺圈的专业术语,而是茶叶中的术语。
所谓的杀青,就是利用高温蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形。
通过这一步骤制作出来的茶叶香气宜人,所以这也是制茶步骤中相当关键的一环。
等下午学习过后,两人几乎累趴了,一回到房间连晚饭都来不及吃就累得躺在床上。
明汐郁闷说道:“没想到茶叶的制作居然这么复杂。”
她和萧清寒两人因为在不同的房间,所以两人开着手机视频。
萧清寒也好不到哪里去,他的声音带着些许疲惫:“幸好你将‘茶’这项研究放到了最后,这要是最开始研究不知得浪费多少的时间。”
“先睡一会儿吧,等会你记得叫我!”
明汐说完这句话后眼皮再也睁不开,没一会儿就耷拉下去显然已经沉入香甜的梦乡里。
视频另一头的萧清寒透过手机看了一眼的睡着的模样无奈叹了口气,却也没有挂断电话:“这样睡会着凉的。”
他的声音很轻,就像飘散在风中根本听不真切。
他放低了脚步声推开明汐的房门,将被子替她盖上,等离开的时候再将房门关上。
等到回到自己的房间以后,他也按捺不住身心的疲惫,将手机放在一旁沉沉睡去。 讯读文学为你提供最快的贵女绑了科技强国系统明汐萧清寒更新,第132章 采茶免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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